- •Содержание
- •Основные положения органической химии
- •Лабораторная работа № 1 качественный элементный анализ органических соединений
- •Экспериментальная часть.
- •Контрольные задания
- •Лабораторная работа № 2. Предельные углеводороды (алканы, парафины). Непредельные углеводороды ряда этилена (алкены)
- •Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 3. Оксипроизводные: спирты, карбонильные соединения, карбоновые кислоты
- •Экспериментальная часть.
- •Контрольные задания.
- •Лабораторная работа № 4. Высокомолекулярные соединения
- •Экспериментальная часть.
- •Контрольные задания.
Содержание
Лабораторная работа № 1 Качественный анализ органических соединений …………………………………………………………………..……4
Лабораторная работа № 2 Предельные (алканы, парафины) и непредельные углеводороды ряда этилена……………………………………...9
Лабораторная работа № 3 Оксипроизводные: спирты, карбонильные соединения, карбоновые кислоты ……………………………………….….....12
Лабораторная работа № 4 Высокомолекулярные соединения…….23
Основные положения органической химии
Органическая химия – это химия углеводородов и их производных.
Углеводороды (УВ) – это простейшие органические вещества, молекулы которых состоят из атомов только двух элементов: С и Н. Например: СН4, С2Н6, С6Н6 и т.д.
Производные УВ – это продукты замещения атомов «Н» в молекуле УВ на другие атомы или группы атомов. Например:
ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД. ГОМОЛОГИ
Гомологический ряд – это ряд органических соединений, в котором каждый следующий член ряда отличается от предыдущего на группу СН2. Сходные по химическим свойствам соединения, образующие гомологический ряд, называются гомологами.
Например: СН4, С2Н6, С3Н8, С4Н10, С5Н12… СnH2n+2.
КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
Органические вещества классифицируются, т.е. разделяются на классы.
Большинство органических соединений можно представить формулой: R – X, где R – углеводородный радикал, Х – функциональная группа.
Функциональная группа – это группа атомов, которые определяют наиболее характерные химические свойства органических соединений. Углеводородные радикалы – остатки УВ, связанные с функциональными группами.
Классификация органических веществ по строению углеводородного радикала (R) (таблица 1).
Таблица 1 – Классификация органических соединений по строению углеводородного радикала
Органические соединения |
|||
Ациклические (нециклические) |
Циклические |
||
предельные (атомы углерода связаны друг с другом только одинарными σ-связями)
|
непредельные (молекулы этих соединений содержат двойные или тройные связи между атомами углерода)
|
карбо-циклические (в состав циклов входят только атомы углерода)
|
Гетеро-циклические (в состав циклов кроме атомов углерода входят атомы других элементов)
|
2. Классификация органических веществ по функциональным группам (Х) (таблица 2).
Таблица 2 – Классификация органических соединений по функциональным группам
Х |
Название функциональной группы |
RX |
Название класса |
Примеры |
- ОН |
Гидроксильная группа (гидроксил) |
R – OH |
Спирты |
|
Фенолы |
|
|||
|
Карбонильная группа (карбонил) |
|
Кетоны |
|
|
Альдегидная группа |
|
Альдегиды |
|
|
Карбоксильная группа (карбоксил) |
|
Карбоновые кислоты |
|
-NH2 |
Аминогруппа |
R – NH2 |
Первичные амины |
|
- NO2 |
Нитрогруппа |
R – NO2 |
Нитро-соединения |
|
-NH2
|
Аминогруппа + карбоксил |
|
Амино-кислоты |
|