Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Хабаровская государственная академия экономики и права»

Кафедра экономики предприятия и менеджмента

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ : РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ

ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ПРЕДПРИЯТИЯ

Учебное пособие

Хабаровск 2009

ББК У 9 (2) 29

Х 12

Экономика предприятия и предпринимательской деятельности : результативность финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Практикум : учеб. пособие для студентов II – IV курсов всех специальностей и форм обучения / сост. Т. В. Чернова, Г. Б. Шпак, Л. А. Дронова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2009.– 84 с.

Рецензенты : канд. экон. наук, доцент кафедры экономики и менеджмента Тихоокеанского государственного технического университета Л. Л. Бияк, канд. экон. наук, доцент кафедры экономики предприятия и менеджмента Тихоокеанского государственного технического университета Н. А. Онищенко.

Данное учебное пособие содержит необходимую информацию для ознакомления студентов с деятельностью предприятий и направлено на то, чтобы на практических примерах научить их оценивать возникающие на предприятиях ситуации и определять пути их благоприятного для предприятий решения. Учебное пособие состоит из двух частей : I часть – ресурсы предприятия;

II часть – результативность финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие включает в себя основные понятия и формулы по темам, методический материал, примеры решения задач, задачи и ситуации для самостоятельной работы студентов. Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей, исследующих вопросы экономики предприятий и предпринимательской деятельности.

Утверждено издательско-

библиотечным советом

академии в качестве

учебного пособия

для студентов

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2009

Содержание

Введение…………………………………………………………………………		4
1.	Формирование издержек производства……………………………………	6
2.	Ценообразование на продукцию…………………………………………	25
3.	Прибыль и рентабельность…………………………………………………	40
4.	Инновационная деятельность предприятия……………………………….	55
5.	Комплексные задания и кроссворды для самостоятельной работы……..	73
6.	Библиографический список.……………………………………………….	81

Введение

Экономика предприятия и предпринимательской деятельности – образовательная и научная дисциплина, которая изучает методы и правила хозяйственной организации. На функционирование предприятий в условиях изменяющейся конкурентной среды влияет большое количество внутренних и внешних факторов, изменение которых даёт возможность предприятию менять траекторию развития в благоприятную для себя сторону.

Цель настоящего учебного пособия – ознакомить студентов с постоянно возникающими бизнес-ситуациями, их оценкой и учётом в деятельности предприятия; на практических примерах научить их решать возникающие проблемы и определить стратегию развития предприятия.

Учебное пособие состоит из двух частей – «Ресурсы предприятия» и «Результативность финансово-хозяйственной деятельности предприятия». В I части Практикума «Ресурсы предприятия» представлен материал по темам :

1. Предприятие и предпринимательство.

2. Эффективность производства, капитальных вложений, инвестиционных проектов.

3. Планирование деятельности предприятия.

4. Производственная программа и производственная мощность предприятия.

5. Основные фонды предприятия.

6. Оборотные средства предприятия.

7. Кадры и производительность труда. Оплата труда.

Во II части «Результативность финансово-хозяйственной деятельности предприятия» изложен материал по темам :

1. Формирование издержек производства.

2. Ценообразование на продукцию.

3. Прибыль и рентабельность.

4. Инновационная деятельность предприятия.

5. Комплексные задания для самостоятельной работы и кроссворды.

Учебное пособие содержит практическую часть, которая состоит из задач и ситуаций, сгруппированных по указанным темам, в рамках дисциплины «Экономика предприятия и предпринимательской деятельности» и теоретическую часть, где представлены основные понятия и формулы необходимые для решения задач и ситуаций по каждой теме.

Пособие включает в себя методический материал, практические задания, примеры решения задач, а также задачи и ситуации для самостоятельного решения и необходимую литературу по темам.

Особенностью данного учебного пособия является то, что в нём по каждой теме представлены подробные методические рекомендации, позволяющие показать возможные варианты решения, дать анализ и характеристику предлагаемых ситуаций. Задачи расположены по принципу от простого к сложному, предусмотрена возможность решения различных вариантов задач.

В конце пособия представлены комплексные задания по всему материалу и экономические кроссворды по отдельным темам.

Материал изложен в соответствии с типовой программой дисциплин «Экономика предприятий и предпринимательской деятельности» и «Экономика предприятия (фирмы).

Учебное пособие подготовлено на кафедре экономики предприятия и менеджмента ГОУ ВПО «Хабаровская государственная академия экономики и права», в частности : введение, гл. 3 – 5 (часть I) и гл.1,5 (часть II) – канд. экон. наук, проф. Чернова Т. В; гл. 1,2,7 (часть I) и гл. 4,5 (часть II) – канд. экон. наук, доцент Шпак Г. Б; гл. 6 (часть I) и гл. 2,3 (часть II) – доцента Дроновой Л. А.

1. ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА

1.1 План семинарского занятия

1. Понятие себестоимости продукции. Показатели себестоимости продукции и методы их расчёта.

2. Классификация затрат предприятия.

3. Виды себестоимости.

4. Технико-экономические факторы снижение себестоимости продукции.

5.Смета затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции.

6. Особенности учёта затрат в условиях рынка: система «Директ-костинг».

1.2 Методические указания к изучению темы

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Все затраты предприятия могут быть квалифицированы по ряду признаков, приведённых ниже.

Классификация затрат предприятия

По экономическому содержанию:

– экономические элементы;

– статьи калькуляции.

По наиболее общей функции:

– технологические;

– расходы по обслуживанию;

– расходы по управлению.

По признаку связей с выпускаемой продукции:

– производственные;

– непроизводственные.

По характеру производственной деятельности

– основные;

– вспомогательные.

По способу отнесение затрат на себестоимость:

– прямые;

– косвенные.

По признаку зависимости от объема производства

– переменные;

– условно-постоянные.

По составу затрат:

– простые (одноэлементные);

– комплексные (сложные).

По периодичности возникновения:

– текущие

– единовременные.

По охвату нормированием:

– нормируемые;

– ненормированные.

Все затраты, образующие себестоимость продукции, по калькуляционным статьям группируются следующим образом:

1) материалы;

2) возвратные отходы (вычитаются);

3) покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты;

4) основная заработная плата производственных рабочих;

5) дополнительная заработная плата производственных рабочих;

6) отчисления на социальные нужды;

7) общепроизводственные расходы;

8) общехозяйственные расходы;

9) прочие производственные расходы;

10) внепроизводственные (коммерческие) расходы.

Различают следующие виды себестоимости: цеховую, производственную и полную.

Цеховая себестоимость (S_ц) учитывает затраты, имеющие место в основных производственных цехах (подразделениях) предприятия. Определяются отдельно по каждому цеху и включает следующие элементы (см. формулу 1.1):

S_{Ц =} Р_М – О + Р_КИ + Р_ЗО + Р_ЗД + Р_НАЧ + Р_ОБЩ.ПР, (1.1)

где Р_М – затраты, связанные с приобретением основных материалов,

тыс. руб.;

О – возвратные отходы, тыс. руб.;

Р_КИ – затраты, связанные с приобретением основных материалов,

тыс. руб.;

Р_ЗО – основная заработная плата производственных рабочих, тыс.

руб.;

Р_ЗД – дополнительная заработная плата производственных рабочих,

тыс. руб.;

Р_НАЧ – начисления на социальные нужды, тыс. руб.;

Р_ОБЩ.ПР – общепроизводственные расходы, тыс. руб.(см. (1.2))

Р_ОБЩ.ПР = Р_СЭО + Р_ЦЕХ, (1.2)

где Р_СЭО – расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией

оборудования, тыс. руб.;

Р_ЦЕХ – цеховые расходы, тыс. руб.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы относятся к категории косвенных расходов. Они определяются в целом по цеху (подразделению), а на себестоимость единицы продукции относятся косвенным путём.

Так, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО) могут распределяться на себестоимость единицы изделия следующими методами :

 пропорционально коэффициенто-машино-часам работы оборудования;

 пропорционально основной заработной плате производственных рабочих,

(см. формулу 1.3) :

, (1.3)

где Р_СЭОi – расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией

оборудования, включая в себестоимость i-й единицы

изделия, руб.;

Р_Б – затраты на один час работы оборудования, условно

принятого за базу, руб.;

m – число операций технологического процесса;

j – переводной коэффициент стоимости машино-часа данного

оборудования (по сравнению с базовым);

t_штi – норма времени на изготовление единицы i-го изделия,

мин (см. (1.4)):

, (1.4)

где Р_ЦЕХi – цеховые расходы, включаемые в себестоимость

единицы i-го вида продукции, руб.;

Р_ЦЕХ – общая сумма цеховых расходов по смете, руб.;

Р_ЗО – фонд основной заработной платы основных

производственных рабочих цеха, руб.;

Р_ЗОi – основная заработная плата i-го вида продукции, руб.

К общепроизводственным расходам относят:

1) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

2) цеховые расходы.

Производственная себестоимость (S_ПР) учитывает все затраты, связанные с производством продукции на предприятии определяется по формуле 1.5 :

S_ПР = S_Ц + Р_ОБЩ.Х + Р_ПР, (1.5)

где Р_ОБЩ.Х – общехозяйственные расходы, тыс. руб.;

Р_ПР – прочие производственные расходы, тыс. руб.

Общехозяйственные расходы распределяются на себестоимость i-го вида продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, рассчитывается по формуле (1.6):

, (1.6)

где Р_ОБЩ.Хi – общехозяйственные расходы, включаемые в

себестоимость i-го вида продукции, тыс. руб.;

Р_ЗО – фонд основной заработной платы производственных

рабочих предприятия, тыс. руб.;

Р_ЗОi – основная заработная плата i-го изделия, тыс. руб.;

Р_ОБЩ.Х – общая сумма общехозяйственных расходов в целом

по предприятию, тыс. руб.

Полная себестоимость (S_П) включает все затраты предприятия по производству и реализации продукции определяется по формуле (1.7) :

S_П = S_ПР + Р_ВН, (1.7)

где S_П – производственная себестоимость выпускающей

продукции, тыс. руб.;

Р_ВН – внепроизводственные (коммерческие) расходы, тыс.

руб.

Внепроизводственные расходы распределяются на себестоимость выпускаемой продукции пропорционально её производственной себестоимости (см. формулу 1.8):

, (1.8)

где Р_ВН – внепроизводственные расходы, относимые на

себестоимость i-го вида продукции, тыс. руб.;

Р_ВН – общая сумма коммерческих расходов по смете

предприятия, тыс. руб.;

S_ПР – производственная себестоимость всей выпускаемой

продукции, тыс. руб.;

S_ПРi – производственная себестоимость i-го вида продукции,

тыс. руб.

К коммерческим расходам относят расходы :

- на тару и упаковку;

- транспортировку продукции;

- комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами;

- рекламу;

- прочие по сбыту (по хранению, переработке, сортировке).

К материальным затратам относят :

1. Материалы, используемые в производстве товаров (выполнении работ, оказании услуг) и (или) образующие их основу.

2. Материалы, используемые :

   • для упаковки произведённых и реализуемых товаров;

   • на другие производственные и хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля, содержание и эксплуатацию основных средств и т.п.).

3. Топливо, вода, энергия всех видов, расходуемая на технологические цели.

4. Комплектующие изделия, подвергающиеся монтажу, и (или) полуфабрикаты, подвергающиеся дополнительной обработке на предприятии.

5. Материалы, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств и иного имущества природоохранного назначения и пр.

К расходам на оплату труда относят :

- любые начисления работникам в денежной и (или) натуральной форме;

- стимулирующие начисления и надбавки;

- компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда;

- премии и единовременные поощрительные начисления;

- расходы, связанные с содержанием работников, предусмотренные нормами законодательства Российской Федерации, трудовыми или коллективными договорами.

К отчислениям на социальные нужды относят обязательные отчисления федеральному бюджету и государственным социальным внебюджетным фондам по установленным законодательством нормативам отчислений.

Общие затраты на производство (S) состоят из двух частей – постоянной (S_ПОСТ) и переменной (S_ПЕР) :

S = S_ПОСТ + S_ПЕР.

Графически уравнение затрат показано на рисунке 1.1.

- переменные расходы

- общие расходы (себестоимость)

- постоянные расходы

- выручка от реализ. продукции

Объём производства Q, шт.

Р исунок 1.1 – Зависимость изменения затрат от объёма выпуска продукции

Для определения величины изменения себестоимости продукции вследствие влияния различных факторов могут быть использованы следующие формулы

1.9 – 1.11.

а) изменение величины себестоимости продукции от изменения

производительности труда (∆S_ПТ) :

, (1.9)

где I_ЗП – индекс средней заработной платы;

I_ПТ – индекс производительности труда (выработки);

d_ЗП – доля заработной платы с отчислениями в себестоимость

продукции;

б) изменение величины себестоимости продукции от изменения

объёма производства (∆S_N) :

, (1.10)

где I_УП – индекс условно-постоянных расходов;

I_N – индекс объёма производства;

d_УП – доля условно-постоянных расходов в себестоимости

продукции;

в) изменение величины себестоимости продукции от изменения норм и цен

на материальные ресурсы (∆S_Н.Ц) :

(1.11)

где I_Н и I_Ц – индекс норм и цен на материальные ресурсы;

d_М – доля материальных затрат в себестоимость продукции.