15

Маріупольський державний університет

Кафедра менеджменту

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Проректор з науково-педагогічної роботи

_____________ Ю.О. Волошин

«___» ________________ 2012 р.

РОБОЧА ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ

«ПРОЕКТУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОГО

І ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ»

спеціальність 7.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування)

(за видами економічної діяльності)

спеціалізація «Менеджмент у туризмі і готельному господарстві»

Маріупольський державний університет

економіко-правовий факультет

денне відділення

МАРІУПОЛЬ - 2012

Робоча програма «Проектування підприємств туристичного і готельного бізнесу» для студентів спеціальності спеціальність 7.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування)

(за видами економічної діяльності) «___» ________, 2012 року – 15 с.

Розробники: старший викладач кафедри менеджменту Маріупольського державного університету Соколова К.О.

Робоча програма затверджена на засіданні кафедри менеджменту Маріупольського державного університету

Протокол від “____”________________20__ року № ___

Завідувач кафедри

_______________________ (Брітченко Г.І.)

(підпис) (прізвище та ініціали)

“_____”___________________ 20___ року

Схвалено методичною комісією вищого навчального закладу за спеціальність 7.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування» (за видами економічної діяльності)

Протокол від. “____”________________20___ року № ___

“_____”________________20__ року Голова _______________ (_____________________)

(підпис) (прізвище та ініціали)

 МДУ, 2012 рік

1. Опис навчальної дисципліни

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки, освітньо-кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
		денна форма навчання
Кількість кредитів - 2	Галузь знань 0306 «Менеджмент і адміністрування» (шифр і назва)	За вибором
	Напрям підготовки _____________________ (шифр і назва)
Модулів - 2	Спеціальність (професійне спрямування): «Менеджмент організацій і адміністрування» (за видами економічної діяльності)	Рік підготовки:
Змістових модулів - 2		1-й
Індивідуальне науково-дослідне завдання Реферативне дослідження, контрольна робота (назва)		Семестр
Загальна кількість годин - 72		1-й
		Лекції
Тижневих годин для денної форми навчання: аудиторних – 1,5 самостійної роботи студента - 7	Освітньо-кваліфікаційний рівень: Спеціаліст	20 год.
		Практичні, семінарські 10 год.
		Самостійна робота
		32 год.
		Індивідуальні завдання: 12 год.
		Вид контролю: ПМК

2. Мета та завдання навчальної дисципліни

Мета: вивчення дисципліни «Проектування підприємств туристичного і готельного бізнесу» полягає в опануванні наукових основ та сучасних практичних підходів до проектування закладів туристичного і готельного господарства, ознайомлення з нормативною документацією та правилами роботи з нею, структурою і вимогами до розробки проекту закладів туристичного і готельного бізнесу, методикою виробничої програми закладів і підбору технологічного устаткування, виробити навички з розроблення просторових рішень і оформлення робочої документації.

Завдання: вивчення дисципліни має надати студентам певну систему знань у галузі проектування закладів туристичного і готельного бізнесу, а саме: ознайомитися з основами проектування, нормативною документацією та правилами роботи з нею, структурою і вимогами до розробки проекту закладів туристичного і готельного бізнесу, методикою вивчення виробничої програми закладів і підбору устаткування, виробити навички з розроблення просторових рішень і оформлення робочої документації.

У результаті вивчення навчальної дисципліни студент повинен

знати: основи теорії проектування закладів туристичного і готельного господарства; сучасні тенденції і перспективи розвитку туристичного і готельного бізнесу; існуючу нормативну документацію з проектування; вимоги до оформлення робочої документації.

вміти: розробляти техніко-економічне обґрунтування проекту і документацію на проектування; моделювати технологічні процеси закладів туристичного і готельного господарства; проводити підбір технологічного устаткування; розробляти просторове рішення закладу відповідно до моделі його роботи, нормативних вимог, сучасних презентаційних та дизайнерських концепцій; проводити експертизи проектів.