Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Пермская государственная сельскохозяйственная академия им. академика Д.Н.Прянишникова

Кафедра организации

производства и

предпринимательства

в АПК

Методические указания

по выполнению курсовой работы

по предмету: «Организация производства на предприятии АПК»

Пермь 2011

Настоящие методические указания по выполнению курсовой работы «Организация производства на предприятии АПК» для студентов 3 курса землеустроительного факультета.

Методические указания включают ________ взаимоувязанных практических заданий.

Методические указания подготовлены ст, преподавателем А.Ф.Меньщиковой, ст. преподавателем А.Н.Сухаревой, к.э.н., доцентом М.К.Юшковой.

Печатается по решению методической комиссии экономического факультета от__________ 2010 года (протокол ______)

Рецензенты:

Методические указания предназначены для самостоятельной работы студентов 3 курса специальностей «Землеустройство» и «Земельный кадастр»

Задание 1

Цель: Определение потребности в основных продуктах питания для населения территории _______________________________________

Исходная информация:

1. Норма потребления продуктов питания представлена в таблице 1.

Методика выполнения: потребность на душу населения умножить на численность населения.

Таблица 1. Потребность в основных продуктах питания

Вид продукции	Норма потребления на 1 чел. в год, кг.	Общая потребность населения, ц.
Хлеб	126
Картофель	88
Овощи	140
Мясо: в т.ч.	74
- говядина	30
- свинина	30
- птица	30
Молоко	346
Яйцо	295

Задание 2

Цель: определение требуемого поголовья скота для удовлетворения потребности в продукции животноводства

Исходная информация :

1.Население района: _____________ чел.

2. Продуктивность в центнерах представлена в таблице 2.

3.Выход мяса: - говядина 56%;

- свинина 65%;

- птица 57%.

4.Количество продукции из предыдущего задания.

Методика выполнения: количество требуемой продукции разделить на продуктивность

Таблица 2 Поголовье животных и птицы для удовлетворения потребности в продукции животноводства

Вид продукции	Количество продукции, ц,	Продуктивность одной гол. ц.	Количество,гол.
Говядина		4
Свинина		1
Птица		0,2
Молоко		50
Яйцо		315

Задание 3

Цель: Определить потребность в кормах

Исходные информация: 1. Норма расхода кормов на 1 ц. продукции по видам корма ц.к.ед.:

- на 1 ц. молока 0,9 – 1,3;

- на 1 ц. прироста крупного рогатого скота 7 – 9;

- на 1 ц. прироста свиней 5 – 7;

- на 1000 шт. яиц 2 – 5 ц. к.ед;

- на 1 ц. прироста живой массы птицы 2 – 4 ц. к.ед.

2. Объем производства продукции – результат расчетов задания 1.

Методика выполнения: Общая потребность в кормах определяется: произведение нормы расхода кормов на 1 ц. продукции и количеством требуемой продукции

Общая

Таблица 3. Расчет потребности в кормах.

Вид корма	Говядина		Свинина		Мясо птицы		Молоко		Яйцо
	%	К.ед.	%	К.ед.	%	К.ед.	%	К. ед.	%	К.ед
Сено	0,7						6,5
Сенаж	36,6						10,2
Солома	0,8						2,1
Корнепл.	-						6,4
Силос	-						23,2
Зеленые корма	26,5		10				24,2
Концентра ты	35		90		100		27,4		100
Молоко	0,4		-
Итого	100		100		100		100		100

Продолжение таблицы 3

Вид корма.	Всего Корма, ц.	Питатель- ность, ц. к.ед.	Корма в физ. выраж., ц.	Страховой Запас, %	Всего корма с учетом страхового запаса, ц.
Сено		0,45		10
Сенаж		0,35		10
Солома		0,18		10
Корнеплоды		0,13		10
Силос		0,17		10
Зеленые корма		0,19		-
Концентраты		1,0		10
Молоко		0,34		-
Итого				-

Результаты представить в таблице 3.

Задание 4

Цель: определить потребность в продукции растениеводства

Исходная информация:1. Норма высева семян ц./га.:

– зерно 2-3 ц. /га.;

- картофель 30 – 45;