Тема 12-15.Пути повышения экономической эффективности производства молока (мяса крупного рогатого скота, мяса свиней, продукции птицеводства) на предприятии*

Цель курсовой работы. Закрепить на практике полученные теоретические знания. На основе анализа данных годовых отчетов и других материалов конкретного сельскохозяйственного предприятия, передовых хозяйств соответствующей природно-экономической зоны, среднерайонных и среднереспубликанских показателей выявить резервы и рекомендовать основные пути повышения эффективности производства молока (мяса крупного рогатого скота, мяса свиней или продукции птицеводства) в изучаемом хозяйстве.

Примерный план

Введение.

1.Понятие экономической эффективности производства и система показателей ее измерения в сельском хозяйстве.

2.Характеристика природных и экономических условии производства в хозяйстве.

3.Динамика показателей экономической эффективности производства молока (мяса крупного рогатого скота, мяса свиней или продукции птицеводства) в хозяйстве.

4. Пути повышение экономической эффективности молочного скотоводства (производства мяса крупного рогатого скота, мяса свиней или продукции птицеводства) в хозяйстве

Заключение.

Список использованной литературы.

Краткие методические указания по выполнению

разделов курсовой работы.

Во введении обосновать народнохозяйственную значимость темы: показать значение увеличение производства молока (или соответственно мяса крупного рогатого скота, мяса свиней, продукции птицеводства) в формирований продовольственного фонда повышения уровня потребления и улучшение структур питания населения, охарактеризовать достигнутый уровень и задачи по дальнейшему увеличению производства молока (мяса крупного рогатого скота, мяса свиней или продукции птицеводства) и повышение их экономической эффективности в свете решения проблем развития сельского хозяйственных предприятий на современном этапе рыночных преобразований в АПК. Четко сформулировать цель курсовой работы, задачи, подлежащие решению в ней, дать общую методику ее выполнения.

_________________________

*Примечание. Темы 12,13,14 и 15 раскрываются студентами на примере указанных конкретных видов продукции одной из животноводческих отраслей или подотраслей – молочного скотоводства, производства мяса крупного рогатого скота, свиноводства или птицеводства. Методика выполнения разделов курсовых работ при этом во всех случаях остается одинаковой, а в содержании их должны учитываться особенности экономики и организации соответствующих видов продукции.

В первой главе раскрыть основные теоретические положения темы курсовой работы: дать определение понятие экономической эффективности производства; по результатам изучения приведенных в списке литературных источников обобщить различные точки зрения на сущность содержания и особенности данной категории применительно к сельскому хозяйству; подробно охарактеризовать систему показателей, используемых для оценки уровня экономической эффективности сельскохозяйственного производства, показать особенности их применения в конкретных животноводческих отраслях. В заключение раздела сформулировать свое отношение к наиболее важным дискуссионным положениям рассматриваемой проблемы, определив тем самым позицию, с которой будет вестись дальнейшее исследование.

Во второй главе дается краткая характеристика природных и экономических условий изучаемого предприятия в соответствии с требованиями, изложенными в общей части настоящих методических указаний. Руководствуясь ими, следует учесть, что материал приводимый во второй главе раздела курсовых работ по данным темам, должен лишь более глубоко характеризовать объективные условия развития соответствующих земледельческих отраслей в изучаемом хозяйстве.

В третьей главе необходимо дать глубокий анализ уровня экономической эффективности производства соответствующего вида продукции животноводства (молока, мяса крупного рогатого скота, мяса свиней, мяса птиц или яйца) в изучаемом хозяйстве в динамике по годам и в сравнение со среднерайоными, среднереспубликанскими данными и показателями передовых хозяйств района, зоны, республики. Для этих целей используется система показателей, которая обосновывается студентом в первой главе курсовой работы. При этом показывается место и роль производства соответствующего вида продукции животноводства (молока, мяса крупного рогатого скота, мяса свиней, мяса птиц или яйца) в экономике хозяйства. Определяется удельный вес их стоимости валовой и товарной продукции растениеводства и по хозяйству в целом, в сумме денежной выручки, чистого дохода, прибыли. Характеризуется динамика поголовья соответствующих видов животных, их продуктивность, валовых объемов производства продукции соответствующих животноводческих отраслей.

Анализируются показатели производительности труда, уровня, состава и структуры себестоимости молока (мяса крупного рогатого скота, мяса свиней продукции птицеводства), рентабельности их производства. Выявляются факторы, приведшие к изменению указанных показателей в динамике по годам со среднерайонными, среднереспубликанскими данными и показателями передовых хозяйств района, зоны, республики. Определяется взаимосвязь между уровнями анализируемых показателей эффективности производства и влияющими на них факторами.

Последним вопросам (выявлению факторов и оценки степени их влияния на результативные показатели) должно быть уделено центральное место при изложении всей третьей главы курсовой работы.

В четвертой главе на основе изучения литературных источников, результатов проведенного анализа и вскрытых резервов производства необходимо, наряду с освещением общих путей повышения эффективности производства молока (мяса крупного рогатого скота, мяса свиней или продукции птицеводства), обосновать конкретные мероприятия по улучшению состояния вопроса и соответствующих земледельческих отраслей изучаемого хозяйства. То есть, наметить систему технических, технологических и организационно-экономических мер по дальнейшему развитию молочного скотоводства (производства мяса крупного рогатого скота, мяса свиней или продукции птицеводства) в изучаемом хозяйстве и с учетом предложенных мер по интенсификации производства, применению передовых приемов содержания и обслуживания животных, повышению уровня комплексной механизации, совершенствованию организации труда и системы его материального стимулирования, повышению качества реализуемой продукции и т.п. определить возможность роста продуктивности скота, снижения трудоемкости и себестоимости соответствующего вида животноводческой продукции и повышения рентабельности ее производства на перспективу.

При обосновании путей повышения эффективности соответствующих земледельческих отраслей на перспективу особое внимание обратить на возможности рационального использования элементов рыночного механизма хозяйствования.

Выводы и предложения (заключение) оформляется в соответствии с требованиями, изложенными в общей части настоящих методических указаний.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Образец оформления титульного листа курсовой работы

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКРЙ ФЕДЕРАЦИИ

Казанский государственный аграрный университет

Институт экономики

Кафедра экономики сельского хозяйства

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

В ОСНОВНЫХ ОТРАСЛЯХ РАСТЕНИЕВОДСТВА КОЛЛЕКТИВНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «ТАТАРСТАН»

АГРЫЗСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

(курсовая работа)

Исполнитель: студентка 611 группы

учетно-финансового факультета

Андреева О.В.

Руководитель: доцент Ахмирова Р.Ш.

Казань 2011

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Образцы описания произведений печати для

оформления списков использованной литературы

П.2.1. Описание официально-документальных материалов

1.О неотложных мерах по осуществлению земельных реформ в РСФСР: Указ Президента Российской Федерации от 27 декабря 1991 года №323// Аграрная реформа в России: Документы и материалы. – М: Республика, 1992. – С.23-27.

2.Земельный кодекс Российской Федерации//Российская газета. – 2001. – 30 октября

3.Федеральный закон Российской Федерации от 9 июля 2002 г. № 83 – ФЗ «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей»//Собрание законодательства Российской Федерации. – 2002. - №27.- Ст.2787.

П.2.2. Описание книг с одним автором

1.Богомолов О.Т. Реформы в зеркале международных сравнений. – М.: ОАО Изд-во «Экономика», 1998. -159 с.

2.Коробейников М.А. Аграрная реформа: крестьянство и власть. – М.: Экономическая литература, 2002.- 359 с.

П.2.3. Описание книги с одним автором

1.Алксанов Д.С., Кошелев В.М. Экономическая оценка инвестиций. – М.: Колос-Пресс, 2002.-382 с.

2.Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учеб. пособие. – СПб.: Изд-во «Лань», 2002-224 с.

П.2.4. Описание книг с тремя авторами

1.Нагаев Р.Т., Рабинович Л.М., Тимирясов В.Г. Оценка земли. Курс лекции. – Казань: Изд-во «Таглимат» ИЭУиП, 2002.-133 с.

2.Строев Е.С., Злобин Е.Ф., Михалев А.А. Теория и практика аграрных преобразований в Орловской области. – М.: АгриПресс, 1998.-530 с. Или

Строев Е.С. и др. Теория и практика аграрных преобразовании й в Орловской области/Строев Е.С., Злобин Е.Ф., Михалев А.А.– М.?АгриПресс,1998.-530 с.

П.2.5. Описание книги более чем с тремя авторами

1.Предпринимательство в АПК/С.И.Грядов, И.Т.Крячков, В.А.Удалов и др. Под ред.С.И.Грядова.-М.: Колос,1997.-351 с.

2.Экономика сельскохозяйственного предприятия/ И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, Н.И.Кулаков и др.: Под ред. И.А.Минакова.- М.: Колос,2003-528 с.

П.2.6. Описание работ из собраний сочинений

1.Ленин В.И. новые данные о законах развития капитализма в земледелии//Полн.собр.соч.-Т.27.-С. 129-227.

2.Маркс К. капитал – Т.1//Маркс К., Энгельс Ф. соч. – 2-е изд. –Т.2.3.-С.1-784

3.Энгельс Ф. Диалектика природы//Маркс К., Энгельс Ф соч. – 2-е изд.-Т-20-С.339-629

П.2.7. описание статей из книг

1.Захаров В.П., Рвбинович Л.М. Объективная основа государственного регулирования рыночной экономики в АПК // По пути преобразований аграрного производства. - Н.Новгород: Изд-во Нижегород.СХА, 1995.-С.34-48.

2.Тихонов В.А. Какая хозяйственная система нам нужна //Сельскохозяйственная практика: противоречия перестройки/Сост. С.А. Никольский.-М.: Агропромиздат, 1989.-С.167-188.

П.2.8. Описание статей из журналов

1.Гордеев А.В. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных сельскохозяйственных предприятий России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2001.-№4. – С.8-12.

2.Ушачев И. Социально-экономические проблемы развития АПК России//АПК: экономика, управление.-2003.-№4-с.9-20.

П.2.9. Описание из статей из газет

1.Закиров И. Что показал аудит//Сельская жизнь.–2003.–1 апреля.

2.Строев Е. В отдельно взятом регионе светлого будущего не построить//Российская газета.-1999.-10 июня.

П.2.10. Описание статей из сборников трудов и материалов научных конференции

1.Мингиханов Р.Н. проблемы и перспективы развития АПК РТ//Проблемы эффективного развития АПК в условиях рыночных преобразований: Материалы научной конференции.- Казань: Изд-во КГСХА, 1999.-С.3-8

2.Файзрахманов Д.И., Захаров В.П. Совершенствование рыночных преобразований в аграрном секторе Татарстан//Юбилейный сборник избранных трудов членов Академий наук Республики Татарстан /Под ред. Л.П. Зариповой.- Казань: Фолиант, 2002.-С.47-54.

П.2.11. Описание ГОСТов

1.Гост 7.1-84 Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления // Стандарты по библиотечному делу и библиографии. - М.: Изд-во стандартов,1985.-С.29-99.

2.Гост 7.32-91. система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.- М.: Изд-во стандартов, 1991-18с.

Список основной и дополнительной литературы

1. Алтухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России. Ч.1. М.: АгроПресс, 1999.

2. Алтухов А.И., Васютин А.С. Зерно России. М.: ЭКОНДС-К, 2002.

3. Артющенко Н. Стимулировать рост производительности труда.//Экономика сельского хозяйства России. 2003.№1.

4. Алтухов А.И. Зерновое хозяйство и рынок зерна: состояние и пути развития. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №11,12.

5. Беспахотный Г.В. основные направления агропродовольственной политики //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2001.№1.

6. Белокопытов А.В. Резервы роста производительности труда.//Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающего производства. 2004. №4.

7. Буробкин И.Н.,Казаринов Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005.№1.

8. Голубев А. Теоретические основы эффективного аграрного производства.//АПК:экономика и управление. 2003.№12.

9. Гордеев А.В. Актуальные проблемы развития сельского хозяйства Российской Федерации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №8.

10. Доронин Б.А. Эффективность производства продукции овцеводства в современных условиях. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №2.

11. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Уч. пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001.С.402.

12. Демьяненко В. Сельское хозяйство России и США // Мировая экономика и международные отношения.2001.№8.

13. Демьянов Н.С. Российский рынок сахара в 2000-2001//Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающего производства.2001.№10.

14. Дорогова Л.Н., Демьянов Н.С. Обзор состояния российского рынка мяса//Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающего производства.2001.№7.

15. Драгайцев В. Экономические проблемы технического переоснащения сельского хозяйства России. //АПК:экономика и управление. 2005. №11.

16. Захаров В.П. Эффективность сельскохозяйственного производства: факторы, резервы и пути повышения.-Казань.1994.-295с.

17. Зинченко А.П. Тенденции и проблемы использования производственного потенциала в крестьянских (фермерских) хозяйствах //Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающего производства.2001.№10.

18. Ильин А.Е. Эволюция систем и форм оплаты труда работников сельскохозяйственных предприятий в переходный период. //Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающего производства.-2003.№9.

19. Интенсификация и эффективность агропромышленного производства. Дискуссионный клуб.// Экономика сельского хозяйства России. 2005. №3

20. Кораблев В.Я. Оптимальная технология производства яиц – основа экономической стабильности птицефабрик. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005.№7.

21. Кисилев П. Себестоимость и экономическая эффективность производства мяса крупного рогатого скота. АПК: экономика и управление. 2005. №8.

22. Липски С.А. Регулирование рыночного оборота земель сельскохозяйственного назначения //Достижения науки и техники АПК.2001.№7.

23. Лысенко Е. Экономика сельскохозяйственных предприятий //Экономист, 2005. №9.с.91-96.

24. Лукашев Н.И. Проблемы обновления основных производственных фондов в сельском хозяйстве. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005.№12.

25. Мухаметгалиев Ф.Н. Аграрные преобразования в Республике Татарстан //АПК: Экономика и управление. 2004. №9.

26. Нерябов А. Оплата труда в молочном скотоводстве.//АПК: экономика и управление. 2004. №11.

27. Попов А.А. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения /А.А.Попов, М.А.Яхъяев.-М.: ЗАО «Издательство «Экономика»,2003.-409с.

28. Попов А.А. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения /А.А.Попов, М.А.Яхъяев.-М.: ЗАО «Издательство «Экономика»,2003.-409с.

29. Паршутина И. Возможности подъема АПК //Экономист. 2005. №12.с.3-6.

30. Посунько В.Н. Свиноводство- приоритетная отрасль в АПК России. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №5.

31. Рабинович Л.М. Нормативная основа экономического стимулирования.-М.: Росагропромиздат.1989.208с.

32. Романенко А., Нечаев В., Прокопец В. Влияние уровня оплаты труда на эффективность агропроизводства. //АПК:экономика и управление. 2005. №6.

33. Романенко И. Воспроизводство основных производственных фондов агропредприятий. //АПК:экономика и управление. 2005. №10.

34. Сарайкин В. Методика оценки финансового состояния сельскохозяйственных организаций //Аграрная реформа. Экономика и право.2001.№4.

35. Силаева Л.П. Проблемы развития картофелеводства в Российской Федерации.М.: ЭФЕС.1999.

36. Суровцев В. Повышение эффективности молочного скотоводства. //АПК:Экономика и управление. 2004. №12.

37. Соскиев А. Рынок труда на селе и его реформирование. //Экономика сельского хозяйства России. 2003. №6.

38. Соболев О.С. Регулятор рентабельности производства молока и зерна в России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. № 5.

39. Сагайдак Э. Ценообразование в агропромышленном комплексе России. //АПК:экономика и управление. 2005. №11.

40. Турьянский А. Свиноводство – отрасль перспективная. // Экономика сельского хозяйства России. 2003. №6.

41. Трухачев В.И. Эффективность зональной специализации сельского хозяйства.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №2.

42. Тяпкин Н.Т., Лукашев Н.И. Пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №3.

43. Файзрахманов Д.И.,Газетдинов М.Х. Развитие аграрного сектора экономики Татарстана. //Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающего производства. 2003. №4.

44. Хлыстун В.Н. Развитие земельных отношений в сельском хозяйстве России. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №6.

45. Черпанов Ю.К. Стратегия развития животноводства России //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.2001.№5.

46. Шабанов Т. Оценка ресурсного потенциала сельхозпредприятий.//АПК:экономика и управление. 2003.№11.

47. Шафронов А. Эффективность производства и факторы ее роста //АПК:экономика и управление.2003. №4.

48. Экономика отраслей АПК /И.А.Минаков, Н.И.Куликов, О.В.Соколов и др.; Под ред. И.А.Минакова. –М.:КолосС,2004.-464с.- (Учебники и учебн.пособия для студентов высш.учеб.заведений).

49. Экономика сельского хозяйства/ И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др. Под ред.И.А.Минакова.-М.: КолосС,2003.-323с.-(Учебники и учебн.пособия для студентов высш.учеб.заведений).

50. Экономика сельскохозяйственного предприятия /И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др.; Под ред И.А.Минакова.-М.:КолосС,2003-528с. (Учебники и учеб.пособия для студентов высш.учеб заведений).

51. Югай А. Землепользование в аграрной сфере. //АПК: экономика и управление. 2005. №11.

О Г Л А В Л Е Н И Е

1.ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВЫМ РАБОТАМ ………………3

2.МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО КОНКРЕТНЫМ ТЕМАМ

КУРСОВЫХ РАБОТ……………………………………………………13

Тема 1.Земельные ресурсы предприятия

и пути улучшения их использования ……………………………..14

Тема 2.Производственные фонды предприятия

и пути улучшения их использования ……………………………..16

Тема 3.Пути повышения производительности труда в основных

отраслях растениеводства предприятия…………………………..18

Тема 4.Пути повышения производительности труда в основных

отраслях животноводства предприятия…………………………..20

Тема 5.Интенсификация производства на предприятии и

пути повышения ее экономической эффективности…………….22

Тема 6.Пути повышения рентабельности производства в

основных отраслях растениеводства предприятия……………….24

Тема 7.Пути повышения рентабельности производства в

основных отраслях животноводства предприятия……………….26

Тема 8-11.Пути повышения экономической эффективности

производства зерна (картофеля, сахарной свеклы,

овощей) на предприятии…………………………………………...29

Тема 12-15.Пути повышения экономической эффективности

производства молока (мяса крупного рогатого скота,

мяса свиней, продукции птицеводства) на предприятии………..31

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Образец оформления титульного

листа курсовой работы…………………………………………… 35

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Образец описания произведений печати

для оформления списков использованной литературы………….36

Тематика курсовых работ

Тема 1.Земельные ресурсы предприятия и пути улучшения их использования

Тема 2.Производственные фонды предприятия и пути улучшения их использования

Тема 3.Пути повышения производительности труда в основных отраслях растениеводства предприятия

Тема 4.Пути повышения производительности труда в основных отраслях животноводства предприятия

Тема 5.Интенсификация производства на предприятии и пути повышения ее экономической эффективности

Тема 6.Пути повышения рентабельности производства в основных отраслях растениеводства предприятия

Тема 7.Пути повышения рентабельности производства в основных отраслях животноводства предприятия

Тема 8-11.Пути повышения экономической эффективности производства зерна (картофеля, сахарной свеклы,овощей) на предприятии

Тема 12-15.Пути повышения экономической эффективности производства молока (мяса крупного рогатого скота, мяса свиней, продукции птицеводства) на предприятии