ГБОУ ВПО Тверская ГМА Минздравсоцразвития России

Кафедра микробиологии и вирусологии

Общая микробиология, вирусология и иммунология

Учебно-методическое пособие

для самостоятельной работы студентов

по микробиологии, вирусологии и иммунологии

Под редакцией профессора В.М. Червинца

2-е издание

Тверь 2012

Методические указания составлены коллективом кафедры микробиологии, вирусологии и иммунологии Тверской государственной медицинской академии и предназначены в помощь студентам I-III курса лечебного, педиатрического, стоматологического, фармацевтического факультетов и факультета ВСО при подготовке и выполнении практических занятий.

Составители:

профессор, доктор медицинских наук В.М. Червинец доцент, кандидат медицинских наук А.М. Самоукина доцент, кандидат медицинских наук Ю.В. Червинец доцент, кандидат медицинских наук Е.Н. Егорова кандидат медицинских наук Е.С. Михайлова кандидат медицинских наук М.А. Куцоля ассистент Е.А.Беляева

Редактор:

профессор, доктор медицинских наук В.М. Червинец

Рецензент:

доцент, кандидат медицинских наук О.В. Волкова

Утверждено Центральным координационным методическим советом ТГМА.

Общая микробиология, вирусология и иммунология [Текст] : учебно-метод. пособие для самостоят. работы студентов / под ред. В.М. Червинца. — 2-е изд. — Тверь, 2010. — 196 с.

'ТГМА, 2012

СОДЕРЖАНИЕ

Список сокращений…………………………………………………………………………………4

Предисловие……………………………………………………………………………………6

Модуль I «Морфология микроорганизмов»

Тема 1: Правила работы в микробиологической лаборатории. Мир микробов. Систематика и номенклатура микроорганизмов. Морфология и ультраструктура бактерий. Микроскопический метод диагностики инфекционных заболеваний………………..................7

Тема 2: Специальные методы окраски. Устройство биологического микроскопа. Виды микроскопии. Порядок проведения иммерсионной микроскопии……………………………..18

Тема 3: Морфология и ультраструктура отдельных групп микроорганизмов: риккетсий, хламидий, микоплазм, актиномицет, спирохет, грибов, простейших……………….................23

Модуль II «Физиология микроорганизмов»

Тема 1: Питательные среды. Стерилизация, асептика, антисептика, дезинфекция. Методы культивирования микроорганизмов и выделения чистых культур. Бактериологический метод диагностики инфекционных заболеваний (1-й день)…………………........................................31

Тема 2: Физиология бактерий. Питание, дыхание, размножение, метаболизм и ферментные системы бактерий. Бактериологический метод диагностики инфекционных заболеваний (2-й день)………………………………………………………………………………………………...54

Тема 3: Идентификация чистых культур. Биохимическая активность бактерий. Бактериологический метод диагностики инфекционных заболеваний (3-день)……………...69

Модуль III «Основы антибактериальной химиотерапии, инфекция и инфекционный процесс, экология микроорганизмов, основы санитарной микробиологии»

Тема 1: Химиопрепараты, антибиотики. Определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам………………………………………………………………………………………77

Тема 2: Инфекционный процесс. Факторы патогенности бактерий. Биологический метод диагностики инфекционных заболеваний……………………………………………………….90

Тема 3: Микрофлора организма человека. Санитарно-бактериологическое исследование воды, воздуха, почвы…………………………………………………………………………….101

Модуль IV «Общая и прикладная иммунология»

Тема 1: Иммунитет. Факторы врождённого иммунитета……………………………………...117

Тема 2: Антигены и антитела. Серологический метод диагностики инфекционных заболеваний. Реакции агглютинации (РА), реакция пассивной гемагглютинации (РПГА)...126

Тема 3: Серологический метод диагностики инфекционных заболеваний (продолжение). Реакция преципитации (РП). Реакция связывания комплемента (РСК). Реакция нейтрализации (РН)………………………………………………………………………………139

Тема 4: Иммунологические реакции с мечеными ингредиентами: реакция иммунофлюоресценции (РИФ), иммуноферментный анализ (ИФА), радиоиммунный анализ (РИА), иммуноблоттинг (ИБ)……………………………………………………………………143

Тема 5: Аллергия и иммунологическая толерантность. Оценка иммунного статуса человека 148

Тема 6: Иммунопрофилактика и иммунотерапия: вакцины, сыворотки, иммуноглобули-ны, бактериофаги. Иммунодиагностика: диагностикумы, аллергены, бактериофаги. Ме- дицинская биотехнология………………………………………………………………………..156

Модуль V «Общая вирусология»

Тема 1: Морфология и ультраструктура вирусов………………………………………………168

Тема 2: Идентификация вирусов. Серодиагностика. Генетические методы диагностики (молекулярная гибридизация, полимеразная цепная реакция)………………………………..177

Тема 3: Бактериофагия. Генетика микроорганизмов. Мутации и рекомбинации…………...184

Список использованной литературы…………………………………………………………..196

Список сокращений

Аг - антиген

Ат - антитело

АТФ - аденозинтрифосфат

БГКП - бактерии группы кишечной палочки

ГЗТ - гиперчувствительность замедленного типа

ГНТ - гиперчувствительность немедленного типа

ДНК - дезоксирибонуклеиновая кислота

ЖКТ - желудочно-кишечный тракт

ЖСА - желточно-солевой агар

ИБ - иммуноблотинг

ИТ - иммунологическая толерантность

ИФА - иммуноферментный анализ

ИЭМ - иммуно-электронная микроскопия

КА - кровяной агар

КОЕ - колониеобразующая единица

ЛПС - липополисахариды

МБК - минимальная бактерицидная концентрация

МГ - молекулярная гибридизация

МИК - минимальная ингибирующая концентрация

МНС (НLА) - главный комплекс гистосовместимости

МПА - мясо-пептонный агар

МПБ - мясо-пептонный бульон

МПЖ - мясо-пептонный желатин

НАД - никотинаденин-динуклеотид

НАДФ - никотинаденин-динуклеотид фосфат

ОКБ - общие колиформные бактерии

ОМЧ - общее микробное число

ПАВ - поверхностно активные вещества

ПВК - пировиноградная кислота

ПЦР - полимеразно-цепная реакция

РА - реакция агглютинации

РГА - реакция гемагглютинации

РИА - радиоиммуный анализ

РИФ - реакция иммунофлюоресценции

РН - реакция нейтрализации

РНГА - реакция непрямой гемагглютинации

РНК - рибонуклеиновая кислота

РОНГА - реакция обратной непрямой гемагглютинации

РП - реакция преципитации

РПГА - реакция пассивной гемагглютинации

РСК - реакция связывания комплемента

РТГА - реакция торможения гемагглютинации

С - комплемент

СИБ - система индикаторных бумажек

УДФ - уридиндифосфат

УФО - ультрафиолетовое облучение

ФАДФ - флавинаденин-динуклеотидфосфат

ФИ - фагоцитарный индекс

ФКП - фекальные кишечные палочки

ФЧ - фагоцитарное число

ЦПД - цитопатическое действие

ЦПМ - цитоплазматическая мембрана

ЦПЭ — цитопатический эффект

Э - эритроциты

СD - антигены кластеров дифференцировки клетки

ЦПЭ — цитопатический эффект

Fab-фрагмент - фрагмент, связывающийся с антигеном

Fc-фрагмент - фрагмент кристаллизующийся, константный

Ig - иммуноглобулины

In vitro - вне организма, в лабораторных условиях

NK - натуральные киллеры

Предисловие

Сегодня микробиология, вирусология и иммунология относятся к числу базовых дисциплин, знание которых необходимо всем специалистам, получающим образование в стенах раз-личных медицинских вузов, поскольку способствует решению важных проблем клинической, медико-профилактической и теоретической медицины.

Кафедра микробиологии, вирусологии и иммунологии ГОУ ВПО ТГМА Росздрава проводит обучение студентов различных факультетов: лечебного, педиатрического, стоматологического, фармацевтического, факультета ВСО в соответствии с республиканскими программами, утвержденными МЗ РФ и разработанными с учетом профиля, специфики и объема знаний, необходимого студентам каждого факультета.

Занятия по микробиологии, вирусологии и иммунологии проходят по форме цикловых занятий или учебных модулей, включающих три и более занятия, объединенных тематически. Для проведения практических занятий по общей микробиологии, вирусологии и иммунологии разработаны методические указания для студентов в виде рабочей тетради, состоящей из 5 учебных модулей. Каждое занятие учебного модуля включает тему занятия, задание на дом (вопросы для самоподготовки и контрольные вопросы), основные термины, план практической работы, ситуационные задачи, тестовые задания и УИРС.

Для подготовки к практическим занятиям и качественного усвоения, как теоретического материала, так и практических навыков и умений, студенту необходимо использовать большое количество современной учебной литературы: учебники, учебные пособия, атласы, руководства по выполнению лабораторных работ, сборники тестовых заданий и ситуационных задач с эталонами ответов, электронные ресурсы. Однако появляется проблемы доступности этих источников информации, огромного потока информации и достаточного количества времени. Исходя из этого, коллектив кафедры микробиологии, вирусологии и иммунологии ГОУ ВГЮ ТГМА Росздрава подготовил учебно-методическое пособие по общей микробиологии, вирусологии и иммунологии, включающее в себя следующие модули: «Морфология микроорганизмов», «Физиология микроорганизмов», «Основы антибактериальной химиотерапии. Инфекция и инфекционный процесс. Экология микроорганизмов. Основы санитарной микробиологии», «Общая и прикладная иммунология», «Общая вирусология», адаптированных к структуре учебного процесса и предназначенных для самостоятельной подготовки студентов к практическим занятиям по дисциплине.

Учебно-методическое пособие по общей микробиологии, вирусологии и иммунологии включает список часто употребляемых сокращений, учебные модули, содержащие материал дисциплины, изложенный в виде текста, таблиц, рисунков и схем, список литературы, рекомендованной для углублённого изучения дисциплины.

Каждый учебный модуль дисциплины построен по единой схеме и включает: тему модуля, тему занятия, цель занятия (с указанием объема теоретических знаний и практических навыков и умений), вопросы для самоподготовки, базовый текст, план практической работы, примеры ситуационных задач с эталонами ответов. Базовый текст составлен в соответствии с вопросами для самоподготовки. План практической работы содержит описание каждого пункта работы, если этапы проведения данной манипуляции не описаны в базовом тексте. Ситуационные задачи содержат эталоны ответов, выделенные курсивом.

В учебно-методическом пособии использованы международные стандарты терминологии и общепринятые трактовки основных понятий микробиологии, вирусологии и иммунологии.

Учебно-методическое пособие рекомендовано Центральным координационным методическим советом ТГМА в качестве учебно-методического пособия для студентов, обучающихся на лечебном, педиатрическом, стоматологическом, фармацевтическом факультетах и факультете ВСО.

Модуль I «Морфология микроорганизмов»