Сельскохозяйственные инструменты.
Железные плуги раньше всех начали использовать в сельском хозяйстве Китая. В третьем веке до нашей эры, улучшенные технологии литья и обильные запасы железа привели к созданию железного района Куан. В ту же эпоху, греки и римляне по-прежнему использовали надуманные конструкции из дерева и веревки. Железные плуги, использующиеся в Китае, упростили создание борозд на полях, а также посадку сельскохозяйственных культур рядами.
Водяные мельницы также являются важными инструментами в начале развития китайского сельского хозяйства. Гидроэнергия была использована для измельчения зерна. Большие вращающиеся водяные колёса были разработаны в Европе только где-то во втором веке до нашей эры. Китай полагался на водную энергию для измельчения зерна гораздо больше, чем западные цивилизации, которые, как правило, использовали человеческий или животный труд в качестве энергии на своих мельницах. Китайские рабочие использовали энергию воды, чтобы вращать валы и приводить в движение гидравлические молоты для шелушения риса и дробления руды.
Сельское хозяйство пропашных культур
Китай был самой ранней цивилизацией, которая развила посадку рядами, когда в других государствах просто рассеивали семена в поле. Это упорядоченный метод позволил фермерам более эффективно поливать поля, получая более высокую урожайность.
Управление орошением
Так как орошение и методы ведения влажного сельского хозяйства имеют решающее значение для выращивания риса, основной еды в Китае, китайцы разработали превосходные методы орошения.
Одна из древних инноваций, система орошения Дуцзяньгянь, используется и по сей день. Её оригинальный дизайн стал современным туристическим аттракционом. Изобретенная более 2200 лет назад, система Дуцзяньгянь был построена, чтобы контролировать наводнения на равнинах вокруг реки Миньцзян. В отличие от самых современных плотин, та, что в Дуцзяньгянь, по-прежнему позволяет воде и её обитателям протекать через плотину. Этот контроль над водой лучше, чем даже самые современные плотины, которые блокирует подачу воды.