- •Содержание
- •Введение……………………………………………..……..………………………3
- •Основная часть
- •Заключение…………………………………………………………..………….65
- •Список литературы…………………………………………………………….67
- •I. Введение
- •II. Основная часть
- •2.1. Службы гостиниц
- •Служба приема и размещения
- •Служба обслуживания
- •Служба эксплуатации номерного фонда.
- •Административная служба
- •Служба безопасности
- •Служба питания
- •Интерьер
- •Меню a La Carte
- •Феерическое шоу
- •Зеленый бар
- •Галерея Судакова
- •Летняя терраса
- •Коммерческая служба
- •Инженерно-техническая служба
- •2.2.Психология обслуживания
- •2.3.Особенности услуг
- •2.4. Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров. Европейский стандарт классификации номеров.
- •Классификация гостиничных номеров
- •Европейский стандарт классификации номеров
- •Заказ в номер еды и напитков;
- •2.5.Стандартизация услуг
- •2.6.Сертификация услуг
- •III. Заключение
- •IV. Список литературы
2.6.Сертификация услуг
В соответствии с Законом Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» сертификация - это совокупность действий и процедур по признанию и подтверждению соответствия того или иного объекта (услуг) предъявляемым (установленным) требованиям
Сертификация осуществляется в целях:
- создания условий для деятельности предприятий, учреждений, организации и предпринимателей на едином товарном рынке Российской Федерации, а также для участия в международном экономическом, научно-техническом сотрудничестве и международной торговле,
- содействия потребителям в компетентном выборе продукции;
- защиты потребителя от недобросовестного изготовителя (продавца, исполнителя);
- контроля безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
- подтверждения показателей качества продукции, заявленных изготовителем
Сертификация может иметь обязательный и добровольный характер.
Обязательную сертификацию осуществляют в соответствии с «Номенклатурой продукции и услуг, подлежащих обязательной сертификации». Если проведение обязательной сертификации не предусмотрено, то по инициативе юридических лиц и граждан может проводиться добровольная сертификация.
Добровольную сертификацию вправе осуществлять любое юридическое лицо, взявшее на себя функцию органа по добро-177 вольной сертификации и зарегистрировавшее систему сертификации и знак соответствия в Госстандарте России.
Сертификат соответствия - документ, выданный по правилам системы сертификации для подтверждения соответствия сертифицированной продукции установленным требованиям.
Система сертификации создается государственными органами управления и организациями и представляет собой совокупность участников сертификации, осуществляющих сертификацию по правилам, установленным в этой системе в соответствии с Законом о сертификации В систему сертификации могут входить организации независимо от форм собственности, а также общественные объединения.
Знак соответствия — зарегистрированный в установленном порядке знак, которым по правилам, установленным в данной системе сертификации, подтверждается соответствие маркированной им продукции установленным требованиям Порядок государственной регистрации знаков соответствия устанавливается Госстандартом России.
Сертификация позволяет реализовать единый подход к оценке качества различных объектов, гарантирует стабильность изготовления продукции необходимого качества, поскольку распространяется и на организацию производства Сертификат на продукцию, услугу или систему качества служит потребителю своего рода путеводителем в лабиринтах конкурентного рынка, а изготовителю - документальным подтверждением его конкурентоспособности.
Сертификация неразрывно связана со стандартизацией. В силу этого сертификация не может эффективно выполнять свою функцию повышения уровня конкурентоспособности, российских предприятий и их продукции, если будет опираться на малоподвижную, жесткую систему стандартизации.
Хотя сертификация в странах Запада не носит принудительного характера, российские предприятия на собственном опыте познали отрицательный результат экспорта не стандартизованных и несертифицированных изделий. Их приходится продавать по бросовым, демпинговым ценам, не говоря уже о количественном ограничении экспорта.
За рубежом все более широкое распространение получает обязательная сертификация, и вызвано это, как правило, требованиями безопасности, охраны здоровья и окружающей среды. Мировые сообщество накопило большой практический опыт в различных отраслях науки и техники, обобщенный в международных стандартах (МС). Сегодня на мировом рынке становится все более затруднительным выступать с товарами, услугами и технологиями без соблюдения требований МС и (или) стандартов стран-импортеров, базирующихся на МС. Разница в ценах сертифицированной и несертифицированной продукции и услуг колеблется от 20 % до нескольких раз.
Стоимость проверки и испытания продукции в России на предмет ее сертификации колеблется в значительных пределах в среднем от 50 до 1000 долларов США. Услуги таких получивших мировое признание организаций, как Регистр Ллойда, СЖС, Немецкое общество по сертификации систем качества, оцениваются в разных случаях от 50 000 до 1 млн долларов США. В Германии разработка одного стандарта DIN обходится примерно в 100 000 тыс. немецких марок.
Говоря о ценах в России, следует учитывать стоимость лабораторного оборудования. Так, набор оборудования для контроля за содержанием в пищевых продуктах пестицидов, нитратов, солей тяжелых металлов, других вредных веществ стоит около 2 млн долларов США.
Тем не менее, доля стоимости услуг по сертификации в продажной цепе сертифицированной продукции обычно незначительна и составляет десятые доли процента, а по импортируемым товарам (при ввозе в Россию, например) - 0,01% их таможенной стоимости.