truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

Глава 6

ОБЪЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ ШЕРСТЯНОГО ВОЛОКНА

иподвергаетсяоценке. Общепринятымявляетсяобразец, неимеющий отклонений и точно представляющий популяцию, из которой он взят. Считается, что результаты испытаний этого образца отражают свойства и качества целой популяции. Однако следует помнить, что это только способ оценки (с определенной степенью точности) настоящих результатов для данной популяции, так как для измерения была взята только маленькая ее часть – образец. Степень достоверности можно с точностью вычислить, и он выразится«уровнемдостоверности» впроцентномотношении. Уровень95 означает, что только 95 % определены в том, что полученные результаты содержат ценность истинного значения. При необходимости 100 % достоверности должна испытываться вся популяция,

ибудут получены средние показатели, что является практически неприемлемым.

Объективные измерения и другие новые технологии, которые проистекают из объективных измерений, обеспечивают большую экономию и повышение эффективности производства во многих отраслях промышленности.

Ниже описываются возможные преимущества для различных отраслей промышленности при использовании объективных измерений и продаже по образцам.

Выгода для овцевода

1. Улучшается программа селекции разведения овец.

Если определение веса руна, выхода и диаметра волокна проводится на баранах в возрасте 15–18 месяцев, то эти измерения могут быть использованы для целей селекции более продуктивных животных.

Овцы, отобранные с высоким весом чистого или немытого руна, передадут эти свойства своим потомкам. С тем, чтобы поддерживать производство шерсти определенного качества, можно наложить лимиты на средний диаметр волокна при селекции баранов.

Такимобразом, бараны, которыеимеютслишкомгрубыеволокна, должны быть удалены из стада даже в том случае, если они дают очень тяжелое руно.

161

В. И. Трухачев, В. А. Мороз

ШЕРСТОВЕДЕНИЕ

Прогресс в деле увеличения веса руна достигается быстрее, если ограничения накладываются на средний диаметр волокна, а не на извитость или качество. Это происходит за счет того, что животные, производящие больше шерсти, не обязательно должны иметьболеегрубоеволокно, однакооченьчастоониимеютшерсть более тонкую при визуальном определении качества.

Для племенного овцеводства предоставляется возможность идентификации наилучших производителей с помощью измерения веса чистого руна и среднего диаметра волокна, а также веса немытого руна овцематок.

Для овцеводов имеется возможность покупки новых баранов взамен отбракованных на основе измерений веса чистого или немытого руна, а также среднего диаметра волокна.

2. При подготовке настрига овцевод имеет следующую выгоду:

а) возможность при использовании объективного метода подготовки настрига увеличивать продажные партии, имея таким образом экономию при стрижке, испытании в продаже;

б) возможность изменить затраты на стрижку, используя более эффективно труд стригалей.

Особенно уместно здесь упомянуть использование таких приспособлений, как круговые столы для шерсти и мощные прессы, особенно в тех случаях, когда большая часть обобранных рун составляет непосредственно одну линию и идет прямо под пресс;

в) складирование и транспортировка.

Поскольку при объективной оценке не требуется раскрывать кипы шерсти для инспектирования перед продажей, а затем вновь закрывать, тошерстьможетбытьупакованавболеетяжелыекипы, что уменьшит число кип и снизит стоимость транспортировки (если плата взимается за каждую кипу).

3. При продаже настрига овцевод имеет следующую выгоду:

а) поскольку шерсть продается в соответствии с проведенными измерениями, то овцевод получает плату за свой продукт на основе действительных измерений шерсти, а не в соответствии с субъективными измерениями выхода, содержания растительного сора и диаметра волокна, сделанного покупателями. В некоторых случаях, когда шерсть была недооценена, при оценке традиционными методами добавочная оплата может быть очень значительной;

162

Глава 6

ОБЪЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ ШЕРСТЯНОГО ВОЛОКНА

б) в связи с тем, что продажа по образцам дешевле для оценщика, чем традиционная продажа (меньше труда требуется для передвижения образцов, чем для передвижения кип), то и оплата продажи обходится дешевле для овцевода;

в) объективные измерения обеспечивают более точную котировку рынка, поэтому овцевод может более точно оценить тенденции рыночных цен и точнее установить предполагаемый доход от продажи шерсти;

г) объективные измерения могут способствовать централизованной продаже, т. е. продаже по образцам в основных центрах по продаже, при этом шерсть хранится в региональных центрах. Это позволяет убыстрять продажу при большей конкуренции;

д) объективные измерения исключают необходимость повторного взвешивания кип на складах. Требуется первоначальное взвешивание только на складе, так как количество чистой шерсти в партии устанавливается путем испытаний и измерений, а содержание влаги не имеет значения.

Выгода для покупателей шерсти

Выгода для покупателя шерсти при продаже по образцам и при использовании объективных измерений следующая:

1.Более точно оценивается шерсть при отборе проб буром. Рекламации на варьирование выхода, тонины и содержание растительного сора практически исключаются, если сертификаты отсылаются поставщикам.

2.Большаягибкостьидоверительностьнаместепродажиивозможностьпроситьобустановлениилимитовнаизмеряемыехарактеристики волокна.

3.Более точная оценка тех характеристик, которые в настоящее время не измеряются, в частности длины, прочности и цвета, благодаря представительности образца, отобранного захватом.

4.Более быстрая оценка партий благодаря имеющимся данным выхода, диаметра волокна и содержания растительного сора.

5.Исключается необходимость в испытании после продажи. Комбинирование сертификата можно быстро получить, когда

163

В. И. Трухачев, В. А. Мороз

ШЕРСТОВЕДЕНИЕ

в него входят производственные партии, которые составляются из продажных партий, предварительно испытанных.

6. Имея данные о весе чистой шерсти в каталоге для продажи, можно более точно подсчитать общий вес чистой шерсти для покупателя.

Выгода для переработчиков

Гребнечесальныепредприятия, изготовителиипрядильщики получают следующую выгоду:

1.Уменьшают варьирование в промышленных партиях, которые были составлены на основе измерений диаметра волокна и выхода, сокращается сортировка и инспектирование этих характеристик.

2.Появляется возможность более точно предсказывать для переработчиков стоимость перехода и количество чистого волокна, которое будет в наличии после переработки.

3.Склады чистого волокна могут точнее контролироваться, более точно можно определять необходимый объем складов.

4.При указании в сертификате выхода мытой шерсти, а не выхода ленты при гребнечесании, который является основой расчета за немытую шерсть, оставление накладных становится четкой операцией, а рекламации ограничиваются теми свойствами, которые не были измерены.

5.Если данные испытаний являются основой для покупки немытой шерсти:

–нет необходимости для предприятия перерабатывать разные партии отдельно с целью установления конечного выхода;

–шерсть, поступившая из разных стран или от разных поставщиков, можетбытьсмешанасцельюобразованиябольшихгребнечесальных партий. Преимущества заключаются в том, что для более крупных гребнечесальных партий тарифы ниже;

–эффект отсрочки транспортировки из-за забастовок и т. п. может быть уменьшен до некоторой степени, так как уже доставленная часть шерсти может быть смешана с целью образования больших гребнечесальных партий. Преимущества заключаются в том, что для более крупных гребнечесальных партий тарифы ниже;

164

Глава 6

ОБЪЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ ШЕРСТЯНОГО ВОЛОКНА

–заказы на основе фиксированного мытого веса могут вестись

сбольшей конфиденциальностью, так как риск излишней поставки исключается;

–покупатель и продавец получают своевременную информацию об их финансовой позиции, что позволяет им продолжать деловые связи с большей конфиденциальностью.

6. Данные о диаметре волокна, полученные для немытой шерсти, могут быть использованы для предсказания диаметра волокна в топсе, который будет произведен на этой шерсти.

7. Знания о действительном диаметре волокна позволяют прядильщику улучшить эффективность переработки и контролировать номер производимой пряжи с тем, чтобы отвечать требованиям вязальщиков.

8. Данные о выходе могут быть использованы предприятием для контроля качества переработки. Это особенно важно для предприятия, так как только благодаря регулярным перекрестным проверкам данных испытаний и действительного выхода переработки переработчик может достичь оптимального баланса между производительностью, которая непосредственно связана с эксплуатационными расходами, и потерей выхода, которая непосредственно влияет на прибыль, получаемую от продажи продукта.

Возможная добавочная выгода

Добавочная выгода, которая может быть увеличена благодаря расширенной спецификации на шерсть при использовании системы продажи по описанию (т. е. когда шерсть продается на основе измеряемых характеристик без необходимости физического инспектирования), заключается в следующем:

1.Полностью рационализирована процедура подготовки настрига овцеводом, благодаря которой большая часть производимой шерсти попадает в одну линию.

2.Исключение затрат, связанных с работой центров по продаже шерсти, т. е. выставка шерсти в выставочных залах и проведение открытого аукциона.

3.Болееточноеобъединениенебольшихпартий, чемпритрадиционной классировке.

165

В. И. Трухачев, В. А. Мороз

ШЕРСТОВЕДЕНИЕ

4.Возможность образования более плотных кип на ранней стадии транспортировки шерсти, что обеспечивает более дешевое хранение и транспортировку.

5.Введение новых систем продажи, таких, как компьютерный аукцион, обеспечиваетвсепреимуществавысокоскоростнойвыдачи данных.

6.Более точное предсказание поведения шерсти при переработке, что дает увеличение эффективности превращения немытой шерсти в топс и пряжу.

Современные методы измерения качества шерсти

Способ взятия образца. Для получения настоящего произвольного образца разница между оценкой признака (например, длины волокна) по образцу и этим же признаком для всей партии шерсти будет служить статистической погрешностью, которую можно вычислить. Если разница между признаком образца и признаками партии значительно больше, чем приемлемо, считается, что способ взятия образца имеет склонность к погрешности. Погрешность наблюдается в следующих случаях:

а) если признак по разным местам партии различается, а образец взят только в 1–2 местах;

б) почти все способы, в зависимости от личного выбора волокон, дают пробы с погрешностями. Например, волокна, выбранные на глаз, часто оказываются толще, возможно потому, что они более заметны глазу;

в) если волокна взяты выдергиванием с внешней стороны партии, они скорее всего будут иметь погрешность в оценке длины, так как шансов пересечения волокнами определенного места больше у более длинных волокон. При взятии образцов из прессованных кип и объемов шерсти имеется в виду, что существуют вариации внутри партии сырьевого волокна, поэтому особое внимание следует уделить тому, чтобы взятый образец действительно представлял популяцию. Для того чтобы это было так, необходимо, чтобы используемый метод способствовал получению произвольного образца из популяции. Образец должен быть таким, чтобы каждое волокно в популяции имело равный шанс быть взя-

166

Глава 6

ОБЪЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ ШЕРСТЯНОГО ВОЛОКНА

тым. Он должен исключать все ненужные воздействия атмосферной влажности, проникающей в популяцию, поэтому рекомендуется, чтобы все волокна на глубину 80 мм с поверхности кип исключались бы из тестирования. При ручном взятии образца целью является получение собирательного образца от партий, которые покупатель купит на аукционах. Основная задача процесса взятия образца осуществляется операторами, которые вынимают небольшие пробы вручную из выставочных образцов в кипах или ящиках, другие операторы могут также брать пробы из общей массы (непредставленная часть шерсти из партии). Образец затем используется покупателем для справки при закупках. В тех ситуациях, когда распределение испытуемого признака неизвестно с достоверностью, каждая часть общей массы партии должна иметь какой-то шанс быть отобранной для образца. При использовании только ручного способа нет возможности взять пробу середины спрессованной кипы. Ручной метод является ограниченным, и обычно только несколько поверхностных рун каждой кипы могут быть тестированы.

Для устранения этих проблем еще в 1930 г. был разработан метод взятия образца буром в США. Прибор представляет собой вращающееся устройство. В настоящее время почти всюду взятие образца шерсти перед продажей или после продажи для оценки выхода чистой шерсти и тонины волокон осуществляется буром. Сам бур состоит из металлической трубки диаметром 16–22 мм с острым режущим краем. Трубка вводится в кипу в направлении прессования и таким образом берет небольшие пробы от многих рун за один прием. Положительные стороны этого методы состоят в следующем: 1) трубкаберетпробу по прямой линии, ане в одной точке; 2) трубка проникает в разные части кипы; 3) трубка берет небольшие пробы, пригодные для лабораторного анализа; 4) оператор не прикасается и не обследует образец, так как визуальный выбор исключается; 5) трубка берет и доставляет пробу без изменения влажности.

Международная организация по сырьевой шерсти разработала правила испытания шерсти буром и определила требования к взятию образцов грязной шерсти буром. Для этого необходимо отобрать образец в ± 1 % от выхода при 95 %-ном уровне достоверности: 1) взять пробы из всех кип в торговой партии; 2) пробы долж-

167

В. И. Трухачев, В. А. Мороз

ШЕРСТОВЕДЕНИЕ

ны быть равномерно распределены между кипами, а также между верхом и основанием кипы. Это требование неприменимо в том случае, если кипа спрессована так, что трубка бура проходит на полную длину кипы; 3) вес взятого образца должен быть достаточным для получения 5 вспомогательных образцов весом 200 г каждый; 4) пробы должны брать сотрудники лабораторий или их представители; 5) взвешивание должно проводиться в момент взятия проб.

Взятые пробы тщательно смешиваются, а масса делится на 5 вспомогательных образцов, которые будут тестироваться в лаборатории.

Взятие образца щупом используется как метод для взятия образцовизкучилиящиковсшерстью. Стальнойщупсшипамивводится в кучу шерсти, затем выдергивается. Волокно на шипах обирается вручную. Процесс повторяется до получения достаточного размера образца для выставки или тестирования. Как правило, он весит1–2 кг. Стальнойщуппредставляетсобойобычныйстальной стержень диаметром около 16 мм с некоторым количеством шипов в 7,5 мм. Длина стержня около 1 м. Этот метод не получил широкого промышленного использования из-за некоторых недостатков: например, короткие волокна не всегда попадают на шипы, пучки волокон могут вытаскиваться из слабо упакованных куч шерсти, загрязненной репейником, а при плотной упаковке шерсть может извлекаться полосками.

Взятие образца шерсти с бока овцы используется в том случае, когда необходимо тестирование шерсти отдельно у каждого животного и в первую очередь в селекционных целях. Для этого берется 200-граммовый образец за последним ребром на середине между средней линией спины и брюхом. Считается, что взятый образец является типичным для всего руна. Следует брать образец именно в указанном месте, иначе могут быть отклонения в оценках. Один оператор метит охрой площадь, а другой состригает шерсть на этом участке как можно ближе к коже.

Наиболее достоверным методом получения собирательного образца является использование принципа решетки. Руно складывается на столе для обора обычным способом. Решетка с ячейками площадью 20 мм2 накладывается на руно, и из каждого квадра-

168

Глава 6

ОБЪЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ ШЕРСТЯНОГО ВОЛОКНА

та берется проба. Приемлемый уровень достоверности получают

втом случае, если пробы берут из всех квадратов, наполненных шерстью. Плохо заполненные квадраты исключаются из процедуры взятия образцов. Полученные небольшие пробы смешиваются

всобирательный образец, из которого в свою очередь отбирается образец для лабораторных исследований.

ВАвстралии практически вся (свыше 90 %) производимая шерсть для товарных целей проходит объективную оценку, и этой работой занято по стране в общей сложности около 800 человек. Для этой цели имеется 3 лаборатории в г. г. Мельбурне, Сиднее и Перте. С работой самой мощной лаборатории в Мельбурне и были ознакомлены российские специалисты. Стоимость оборудования этой лаборатории около 10 млн австралийских долларов, и она проводит исследования 180 тыс. образцов в год. В сезон в лаборатории занято 170 человек, которые исследуют 1500 образцов

вдень, а в межсезонье в лаборатории работает 56 человек, они исследуют около 200 образцов в сутки. Лаборатория оценивает 40 % шерсти, производимой в Австралии. В начале своего пути шерсть поступает на брокерский склад площадью 11 га, где постоянно хранится около 70 тыс. кип и ежечасно продается 400 объективно оцененных кип. Этот склад обслуживают в разные периоды года

100–200 человек.

Прежде чем кипу отправят на хранение, проверяют ее вес, от-

бирают пробы для объективной оценки. Вначале штапелеотборником отбирают штапели через отверстие размером 1,5 × 10 см, прожигаемое специальным нагревателем. Пробоотборником отбирают пробы для исследования шерсти на тонину. Первые кусочки проб отбрасываются, так как они содержат примеси тары, ибо в этом случае тара не прожигается. Уже после отбора проб кипу отправляют на хранение согласно предварительной оценке ее качества на ферме. Кроме того, здесь отбирают образцы шерсти с кип для демонстрационного зала.

Из отобранных буром образцов из каждой кипы немытой шерсти составляется представительный образец немытой шерсти, масса которого, как правило, не должна быть менее 1 кг. При этом основными принципами отбора проб и составления представительного образца являются следующие:

169

В. И. Трухачев, В. А. Мороз

ШЕРСТОВЕДЕНИЕ

–отбор проб должен производиться от каждой кипы шерсти анализируемой партии;

–сам бур должен обеспечивать контроль не менее чем 93 % высоты кипы;

–каждый прокол каждой кипы должен производиться в том же направлении, в каком производилось прессование шерсти;

–следует в максимально возможной степени подготовить место прокола с целью избежания вероятности попадания тарной ткани в отбираемые образцы;

–необходимо случайным образом выбирать место каждого прокола кипы, но при этом оно не должно быть ближе 75 мм от любой боковой поверхности;

–достоверное число проколов каждой кипы немытой шерсти зависит от размера анализируемой партии и определяется в соответствии с общепринятой международной практикой

(табл. 20).

Таблица 20

Минимально допустимое число проколов каждой кипы немытой шерсти

Число кип в партии	Минимальное число	Ожидаемая масса
немытой шерсти	проколов каждой кипы	представительного образца, г
1	16	800
2	8	800
3	6	900
4–5	4	800–1000
6–7	3	900–950
8–15	2	800–1500
16 и более	1	800–2000

После отбора (масса представительного образца должна обеспечить последующее образование 5 независимых подобразцов с массой не менее 150 г каждый от каждой партии) образцы с сопроводительными документами отправляются для исследования в лабораторию с предварительно указанной органолептической оценкой качества шерсти. К этим документам в лаборато-

170