10. Классификация органических соединений.
В ходе химической реакции происходит изменение строения и состава молекул реагентов. При этом в субстрате можно выделить фрагмент, который не изменяется в ходе реакции. Этот фрагмент можно рассматривать как остов. По строению остова формируют ряды органических соединений.
В каждом ряду органические соединения делятся на классы в зависимости от состава и строения . Наиболее простыми представителями соединений ациклического и алициклического и ароматического рядов являются углеводороды. При замене атома водорода в углеводородах на другие атомы или группы атомов (функциональные группы) образуются различные классы органических соединений данного ряда. Атомы заместители и функциональные группы определяют главнейшие направления химических превращений данного класса органических соединений.
Кроме того, в каждом ряду и в каждом классе есть соединения, которые отличаются друг от друга на любое количество групп –СН2-. Группа –СН2- называется гомологической разностью, а совокупность соединений отличающихся на любое количество групп –СН2- называется гомологическим рядом, а соответствующие соединения гомологами. Гомологи обладают сходными химическими свойствами. Существование гомологов связано со способностью атомов углерода соединяться между собой в длинные цепи. Сходство химических свойств гомологов значительно упрощает изучение органических соединений.