4)Пентозный цикл

Часть глюкозы может расщепляться другим способом. Существует важный цикл – фосфоглюконатный (пентозный). Образуются пентозы, гептозы и октозы, именно этот путь расщепления способствует образованию НАДФН+Н+, необходимых для синтеза жирных кислот.

Имеет 2 фазы. Все реакции протекают в цитоплазме и в ядрах. Первая фаза окислительная. Она сопровождается окислением глюкозо-6-фосфата, вторая фаза не окислительная, представляет собой взаимопревращение 3,4,5,7 и 8 углеродных сахарофосфатов, в результате чего регенирируется глюкозо-6-фосфат.

Е – глюкозо-6-фосфатдегидроназа ->

НАДН+H⁺ - небелковая часть

• глюконо-δ-лактон

СН₂ОР

Иногда пентозный цикл и заканчивается на образовании этих пентоз.

Вторая стадия (реакции) цикла аналогична во многом реакции фотосинтеза.

Очень важны 2 типа реакций, протекающих под действием фермента транскеталазы и трансальдолазы. Они же действуют в фотосинтезе. Транскеталаза переносит СН₂ОН-С=О. Перенос осуществляется с кетулоза 5-фосфат на рибоза 5-фосфат.

Образуется глицериновый альдегид.

Транскеталазная реакция. Переносится фрагмент кселлолоза-5-Р-продукт 1 фазы, взаимодействует с эритрозой 4-Р, происходит перенос группы O=C-CH₂OH на эритрозу 4-P

В этом цикле м.б. выделены все эти продукты.

Фотосинтезирующие растения способны улавливать солнечную энергию и запасать ее в форме АТФ и НАДФН+Н⁺.

Они служат источником для синтеза углеводов в растительных клетках. Солнечная энергия помогает утилизировать углекислый газ и др.в-ва, запасаться углеводами, углекислый газ и кислород постоянно циркулируют, проходя через биосферу за счет фотосинтеза. Ежегодно растительный мир генерирует за счет солнечной энергии не менее 10¹⁷ ккал свободной энергии, что в 10 раз превышает энергию полезных ископаемых, потребляемое за год всем населением земного шара.

Глюкоза -> глюкуроновая + аскорбинова к-та. Глюкоза -6 Р под действием Ф превращается в глюкозу -1-Р

Так синтезируется витамин С. В организме не образуется, т.к. отсутствует гулонолактоноксидаза => получают извне.

5)Синтез жиров (билет 16)

Билет №6

1)Особенности коллагена

Коллаген – фибриллярный белок. У млекопитающих 1/3 от всех белков приходится на коллаген (белок кожи, костей, зубов, кровеносных сосудов). Важный для формирования развивающихся тканей. Формирует нерастворимые упругие фибриллы.

Всего 4 типа коллагена. М=285000. Состоит из трех полипептидных цепей одинаковой длины, связаны между собой водородными связями. Состав цепей м.б. разным или сходным. 1/3 аминокислот в коллагене – глицин. Коллаген содержит много пролина и гидроксипролина. Почти нет трептофана, гистидина и аргинина. Очень бедный по аминокислотному составу. Почти каждый третий остаток в коллагене глицин.

Гидроксипролин и гидроксилизин (нестандартные аминокислоты) не включаются в коллаген в процессе биосинтеза. Это определено экспериментом: крысам вскармливал оксипролин.

Введение ОН-группы в пролин и лизин в молекуле коллагена происходит на готовой полипептидной цепочке с помощью фермента пролингидроксилазы и лизингидроксилазы, который содержит в активном центре Fe²⁺ – фермент активен. Донором атома О является О₂ воздуха. Особенность: для ее осуществления необходим восстановленный агент – аскорбиновая кислота, благодаря которой сохраняется ферроформа, т.е. этим самым предохраняет фермент от инактивации.

Недостаток витамина С приводит к недоацилированности коллагена (недозревший коллаген), что приводит к поражению кожи, ломкости сосудов => цинга.

Гидроксилированию подвергается пролин со стороны NH-группы глицина.

Спирализация каждой из цепей в трехцепочечной нити обеспечивается силами стерического отталкивания пираллидиновых колец в остатках пролина. При спирализации полипептидных цепей пираллидиновые кольца располагаются как можно дальше друг от друга, образуя трансспираль, которая более развернута по сравнению с α-спиралью. 3 цепи, составляющие суперспираль, связаны водородными связями. Донорами Н в этой связи является NH-группы глицина, а акцепторами – СО аминокислот в других цепях.