3. Корма микробного происхождения

В последнее время чаще стали использовать в кормах продукты промышленного биосинтеза с помощью автотрофных организмов - дрожжей . Микроорганизмы превращают простые, сложные и синтетические вещества (простые сахара, соли аммония, спирт, уксусную кислоту, густат-альдегид, углерод, парафин, нефть, природные газы и т..д.) в ценные кормовые белки.

Дрожжи содержат 44-54 % протеина, богатого незаменимыми аминокислотами, 1,5-5 % жира, 6-12 % минеральных веществ. Они содержат витамины группы В, витамин

Жировые продукты. Набор жиров в кормах для рыб очень ограничен - рыбий жир, китовый, крилевый жир, растительное масло и фосфатиды.

Используют и твердые жиры, заботясь о необходимости хотя бы минимального содержания в них незаменимых жирных кислот.

Состав комбикормов и методы кормления рыб в индустриальных условиях

Кормление карпа. До недавнего времени молодь карпа выращивали только на естественных кормах. Однако этот процесс очень трудоемкий и экономически невыгодный. Поэтому было взято направление на приготовление стартовых искусственных кормов. Были созданы рецепты. Эквизо -1 для молоди до 50 мг, Эквизо -2 для молоди до 1 г., РК-С для молоди до 1 - 3 г., Стартовый - 1М для молоди до 100 мг, Стартовый - 2М для молоди до 1 г. (табл. 82).

Таблица 82

Состав кормов для молоди карпа, %

Ингредиенты	Эквизо-1	Эквизо-2	РК-С	Старт-1М	Старт-2М
	средняя масса мальков
	до 50 мг	до 1 г	до 3 г	100 мг	до 1 г
Мука рыбная	-	18	35	30	14
Дрожжи специальные	-	-	50	-	-
Казеинат натрия	-	-	6	-	-
Пшеничная мука	-	10	4,8	9	20
БВК	-	35	-	50	50
Дрожжи гидролиз.	-	30	-	10	6
Премикс ПФ-2В	-	-	1	1	1
Масло растительн.	-	-	1,5	-	-
Метионин	-	1	1,5	-	-
Холинхлорид 50%-й	-	-	0,2	-	-
Мука рисовая	-	-	-	-	9

Корма для мальков должны содержать протеин 45 – 54 %, жира 2–8 %, углеводов 25–30 %, клетчатки 1–2 % и зола 10–14 %.

Суточная доза при температуре воды 20 – 30⁰С составляет от 50 % ( при 0,03 г) до 3,4 % (300 - 350 г) и до100 % (при 0,003 - 0,012 г). Частота кормления личинок 10 - 15 мин. Плотность посадки личинок массой до 150 мг - 50 тыс. шт./.м³. При хороших условиях- массой 10 мг - 250 тыс. шт. / м³, а при массе 10-15 мг - 100 тыс. шт./ м³

Кормить личинок стартовыми кормами следует с самого начала их питания, далее в случае их подкормки науплиями артемии салина или зоопланктоном, это необходимо делать для приучения личинок к сухим кормам.

Качество воды. Температура 20 – 30⁰С, прозрачность 2 м., рН - 7 - 8, кислород - 9 мг/л. За 30 -40 суток мальки достигают 1 - 2 г.

Для кормления сеголетков карпа в садках и бассейнах ГосНИОРХ рекомендует корма из 19 компонентов (табл.83).

Таблица 83

Состав комбикормов карпа в садках и бассейнах, %

Ингредиенты	12-80	16-80ф	16-78	16-82	111-9
	средняя масса карпа, г
	1-40	от 40	от 40	от 150	1-500
Рыбная мука	20	10	18	5	19
Мясокостная мука	11	-	8	6	1
БВК	20	14	-	10	3
Дрожжи гидролизн.	10	20	20	5	3
Шроты:
подсолнечниковый	10	15,5	12	15	10
соевый	8	15	7	15	20
Пшеница	16,5	19	12	15	19
Овес	-	-	8	10	4
Ячмень	-	-	9	10	10
Кукуруза	-	-	-	-	10
Меласса	3	3	3	-	-
Травяная мука	-	-	-	5	-
Мел	-	1	1	1	-
Фосфат неорганич.	-	1	1	1	-
Метионин	0,5	0,5	-	0,5	-
Соль поваренная	-	-	-	0,5	-
Протосубтилин	-	0,5	-	0,5	-
Премикс-П5-1	1	1	11	11	1

Эти корма содержат 31-41 % протеина, 2,5-4,2 % жира 29-43 % безазотистых экстрактивных веществ. Молодь кормят каждый час. При 10 г - 10 раз в день. Со снижением температуры частота кормления уменьшается и % корма ограничивается. Кормят рыбу ежедневно. За 5-6 месяцев карп может достичь массы 800 г .

Кормление лососевых.

Для лососевых в России разработаны и освоены промышленностью рецепты для личинок. мальков, сеголеток и взрослой форели. РГМ - 6М (ВНИИПРХ), РГМ - 8М (ВНИИПРХ), ЛК - 56 (СеврыбНИИпроект), ЛК - 5П (СеврыбНИИпроект). Содержат до 16 компонентов.

РГМ - 6М для молоди до 5 г.

ЛК - 5С - для личинок и мальков атлантического лосося массой до 2 г.

ЛК - 5П - для молоди от 2 до 30 г

РГМ - 8М для атлантического лосося от личинки до покатника.

Кормление личинок форели и тихоокеанского лососей начинают при подъеме на плав, желточный мешок рассосался на 50 %. Личинок атлантического лосося начинают кормить при 70 % желточного мешка, когда они еще лежат на дне (табл. 84)

Таблица 84

Размер частиц корма в зависимости от массы рыб (лосось, форель)

Масса рыб, г	Размеры крупки, гранул, мм	Частота кормления
		Радужная форель	Проходной лосось
До 0,2	0,4-0,6	12	24
0,2-1,0	0,6-1,0	10	18
1-2	1,0-1,5	9	12
2-5	1,5-2,5	8	10
5-15	3,2	8	8
15-50	4,5	6	8
50-200	6,0	4	6
200 и выше	8,0	-	-

Суточная доза кормления должна определяться массой рыб и температурой воды. Разработаны подробные кормовые таблицы.

Продукционные корма также содержат более 20 компонентов - РГМ-5В (ВНИИПРХ), РГМ -8В (ВНИИПРХ), 114 -1 (ГосНИОРХ), Р -3а (КрасНИИРХ), ЛК - 5П (СеврыбНИИ проект). РГМ - 8В, Р - 3а, 114 - 1 для форели массой от 30 - 50 г до товарного размера. ЛК - 5 для лосося массой свыше 30 г. Для производителей форели создан специальный рецепт со специальным поливитаминным премиксом – 1 % (РГМ - 8П).

Для сиговых рыб разработаны корма рецептуры ЛС-81 - до 0,5 г, МС-84 – корма ГосНИОРХ при массе молоди 0,05-15 г, РГМ-2МС (ВНИИПРХ) – до 0,3 г.

Эффективность выращивания молоди сиговых зависит от нормирования суточных рационов и правильного соотношения между массой рыбы и частиц корма.

Для канального сома разработаны корма СБ-1 (КрасНИИРХ), СБ-3 (КрасНИИРХ) – до 1 г – кормят 12 раз, 1-15 г – 8 раз, 15-100 г – 6 раз, более 100 г – 3-4 раза в день.

Для осетровых рыб

В отличие от других рыб осетровые нуждаются в более концентрированных кормах, обеспеченных энергией в основном за счет жира. Прежде всего это касается молоди бестера. В составе стартовых кормов для бестера должно находиться: 45-55 – протеина, 16-20- жира и 6-12 % углеводов. Применяют корма рецепта СТ-07 (ЦНИОРХ), СТ-4АЗ (АзНИИРХ), БМ-1 (АзННИИРХ) – размеры частиц корма примерно одинаковы как и для других рыб. Величина суточного рациона для бестера массой от 5 до 150 г составляет от 3 до 20 % к массе тела, массой от 150 до 1500 г – от 1,5 до 11 % ( при температуре воды 12-30⁰С). Частота кормления личинок, мальков и сеголетков 8-12 раз, более взрослой рыбы – от 4 до 8 раз в день.

Рыбоводство и животноводство дают продукцию с близкими качествами, используя одни и те же производственные ресурсы, но отдача при выращивании рыбы выше: доля съедобной части выше, меньше затрат труда на единицу продукции, лучшее усвоение белка, лучшее его переваримость, а вот углеводистые корма рыбами усваиваются хуже, поэтому ими нельзя перегружать рационы кормления.

Для кормления рыб изготовляют корма: