Определение миссии компании.

Миссия – это плод стратегического менеджмента, а стратегический менеджмент актуален для компаний, вышедшие за рамки текущего выживания и смотрящие в будущие (как известно такие компании только начинают появляться).

Сформулированная Миссия увеличивает вероятность достижения успеха.

Миссия помогает гармонизировать собственное предназначение и миссии контролируемых организаций. Мы, как владельцы, стараемся контролировать несколько организаций. Чтобы достичь максимальной отдачи, миссии организаций должны способствовать реализации собственного предназначения.

Как было сказано выше, наш ресторан предлагает уникальные блюда для людей не боящихся экспериментов, людей, которые любят открывать для себя что-то новое – для новаторов. Сеть постоянно расширяет свой ассортимент блюд.

Миссией нашего кафе является развитие и совершенствование самих себя с целью привлечения новых клиентов. Наше кафе обеспечивает качественный сервис, качественное питание – приготовление блюд с соблюдением строжайшей гигиены, использованием самых свежих и натуральных продуктов. Кроме того, главной нашей целью является создание максимально комфортных условий для отдыха наших клиентов.

В нашем кафе они могут насладиться приятной атмосферой, уютом, комфортом, безупречным сервисом и качественной наивкуснейшей едой.

Наша миссия состоит в том, чтобы максимально удовлетворить наших потребителей и удержать их, предлагая им только лучшее, на самом высшем уровне.

Конкурентная стратегия сети.

У «N.» есть большое количество опасных конкурентов – Cramberry, Il Patio и др..

Мы разрабатываем мероприятия по опережению конкурентов. Цель мероприятий - укреплять роль сети в пределах торговой зоны и таким образом свести до минимума влияние конкурента, открывающего свой ресторан на нашей территории, на наш товарооборот и прибыль.

План действий разрабатывается для того, чтобы затормозить конкурента еще до того, как он начнет действовать, а также защитить и повысить товарооборот:

1 шаг: Информация о конкуренте. Собираем как можно больше фактов;

2 шаг: Определяем сильные и слабые стороны конкурентов;

3 шаг: Собрание команды маркетинга, внедрение программ;

4 шаг: Составление бюджета расходов нашей компании;

5 шаг: Выполнение плана действий;

6 шаг: Оценка программе по опережению конкурентов.

Любая крупная и уверенная в себе компания всегда должна быть способной спрогнозировать поведение конкурента, с целью, опередить его и подтвердить свой высокий экономический потенциал.