Раздел I стр. 2 «Выявлены случаи болезни» расшифровывается в следующем по­рядке.

Код 04 «Сибирская язва» — указывают место выявления (хозяйство, район, убойный пункт, убито подворно), проведенные мероприятия.

Коды 05, 06, 08 «Туберкулез», «Бруцеллез», «Лейкоз» необходимо расшифро­вать (по видам скота):

Число животных Туберкулез Бруцеллез Лейкоз

Код 05 06 08

Поступило положительно

реагирующих

Выявлено больных при ВСЭ из

числа здоровых

Код 10 «Трихинеллез» — указывают место выявления (убойный пункт, район, хозяйство, откуда поступило больное животное).

Код 11 «Другие инфекционные болезни» — перечисляют карантинные и ант-ропозоонозные инфекционные болезни, выявленные при ветсанэкспертизе, и ука­зывают их число.

Код 12 «Другие инвазионные болезни» — перечисляют инвазионные болезни, выявленные при ветсанэкспертизе, с указанием их числа.

Коды 13, 14 «Направлено мяса, туш: на обезвреживание; на утилизацию» необ­ходимо расшифровать:

Показатели | Крулныйрогать.й | Свиньи | Овцы и козы | ^рблюГ^

К од 13

Обезврежено, туш, всего

В том числе:

туберкулезных

лейкозных

Код 14

Утилизировано, туш, всего В том числе:

туберкулезных

лейкозных

В разделе II в стр. под кодами 18 «Ящур» и 19 «Чума свиней» указывают хозяй­ство, район и мясокомбинат, где выявлены эти болезни.

Код 21 «Другие заразные болезни» — дают расшифровку карантинных и антро-позоонозных инфекционных болезней с указанием числа случаев.

Код 22 «Незаразные болезни» — дают расшифровку незаразных болезней с ука­занием числа случаев.

Код 24 «Пало на базах предприятия, гол.» — указывают причину падежа живот­ных.

Данные, не внесенные в форму № 5-вет, — число гарантированного скота по видам при поступлении больных животных, падеж в пути следования, несоответ­ствие поступающего поголовья на мясокомбинаты количеству, указанному в сопро­водительных документах, неправильное оформление ветеринарных свидетельств заносят в следующую форму.

Крупный рогатый скот Мелкий рогатый скот Свиньи Лошади

партий голов партий голов партий голов партий голов

Код 26 «Сибирская язва» — указывают хозяйство, район, откуда поступило больное животное, мясокомбинат, на котором выявлена сибирская язва, и прове­денные мероприятия.

Коды 27, 31 «Туберкулез», «Лейкоз» — указывают число случаев выявления указанных болезней у здоровых животных.

Коды 30, 36 «Ящур». «Трихинеллез» — указывают хозяйство и район, откуда поступили больные животные, мясокомбинат, на котором выявлены болезни, про­веденные мероприятия.

Код 38 «Другие инфекционные болезни» — необходимо сделать расшифровку антропозоонозных и карантинных болезней (раздельно), указав число случаев.

Коды 39, 40 «Другие инвазионные болезни» и «Случаи незаразных болезней» — указывают перечень выявленных болезней и число случаев.

Сведения о переработке условно-годного мяса (данные, не вошедшие в форму), полученного от вынужденного убоя на предприятиях, выбракованного при ветсан­экспертизе на конвейере и полученного из хозяйств, заносят в следующую форму.

В том числе

колбасы при

Всего обезврежено _консе__вы мясные повышенном „__„.„„. _1амппо^_я мясокост- мяса, т консервы ^^ _{температурном} проварка заморозка _ная ^^

режиме

т %т% т|% т% т | % т ) %

Указывают, по каким ветеринарно-санитарным показателям утилизированы мясо и субпродукты.

Данные о браковке нестандартной продукции службой ОПВК (не вошедшие в основную форму) заносят в следующую таблицу.

Мясо I Субпродукты I Мясо птиц I ^К™^б/_л^с"^Ь1е I Консервы Мясокостная

изделия | мукэ

т % т | % т | % т | % т | % т %

Данные о лабораторных исследованиях продуктов убоя и продовольственного сырья животного происхождения по I и И разделам формы отчета записывают в сле-

Исследуемая продукция

Мясо Субпродукты ^КоЛбко^Спчснос³™^ЛИЯ' число в том числе в том числе в том числе

^И=- -=" "™- -=- ™- с «Д-^вании результатом ^вани" результатом ^влнин результатом Биохимические Микробиологи­ческие Токсикологи­ческие Гистологические Радиологические

Продолжение Исследуемая продукция Консервы Мясокостная мука Исследования _ВТОмчислес _число в том числе с исследований ™™Г^М -следований «^^Г

Биохимические Микробиологические Токсикологические Гистологические Радиологические

Следует указать, на каких предприятиях при лабораторных исследованиях уста­новлено наибольшее число положительных результатов.