Анализ использования материальных ресурсов.

Показатели	За отчётный период	За аналогичный период прошлого года	Изменение	Темпы роста %
1.Прибыль от основной деятельности	12840	10723	2117	120
2.Выручка от реализации	219513	171527	47986	128
3.Объём выпущенной продукции в анализируемом периоде	194730	165747	28983	117
4.Материальные затраты	148668	129382	19286	115
в том числе: сырьё и материалы	138868	121467	17401	114
работы и услуги производственного характера, выполненные др. организациями	2711	2526	185	107
топливо	2821	1990	831	142
электрическая энергия	4177	3323	854	126
тепловая энергия	-	-	-	-
прочие материальные затраты	31	76	-45	41
5.Рентабельность продаж % (стр.1/стр.2)*100%	5,85	6,25	-0,4	94
6.Удельный вес выручки в общем выпуске продукции (стр.2/стр.3)*100	1,13	1,04	0,09	108
7.Материалоотдача (стр.3/стр.4)	1,31	1,28	0,03	102
8.Материалоёмкость (стр.4/стр.3)*100	76,35	78,06	-1,71	98
9.Прибыль на 1 рубль материальных затрат (стр.1/стр.4)*100	8,64	8,29	0,35	104

Данные таблицы свидетельствуют о том, что наиболее высокие темпы роста по показателю «Топливо» (142%), а также по показателю «Выручка от реализации» (128%). Темпы роста материальных затрат (115%) незначительно отставали от темпов роста выпуска продукции (117%).

Учёт, анализ и контроль труда и заработной платы

На ОАО «Гомельский мясокомбинат» работнику, впервые принятому на работу, оформляют трудовую книжку, которая хранится на предприятии и выдается на руки в день увольнения. Каждому работнику присваивается табельный номер, который в дальнейшем указывается во всех документах по оплате труда. Для учета рабочего времени на мясокомбинате предназначен табель учета рабочего времени, на основании данных которого начисляют заработную плату работникам. В табеле по каждому работнику табельщик отмечает ежедневно фактическое количество отработанных часов. В конце месяца табель закрывается, подписывается табельщиком и руководителем соответствующего отдела.

Оплата труда работников производится на основе тарифных ставок и должностных окладов, определяемых в коллективном договоре, в зависимости от выполняемых работ. Отнесение выполняемых работ к определенным тарифным разрядам осуществляется с помощью Единого тарифно - квалификационного справочника работ и профессий рабочих.

Оперативный учет работников возлагается на отдел кадров.

Движение личного состава работников завода оформляются типовыми формами первичных документов:

• - приказ о приеме на работу по форме № Т-1;

• - приказ о переводе на другую работу по форме № Т-5;

• - приказ о предоставлении отпуска по форме № Т-6;

• - список о предоставлении отпуска по форме № Т-7;

• - приказ о прекращении трудового договора по форме № Т-8 идр.

Различают повременную и сдельную формы оплаты труда.

На ОАО «Гомельский мясокомбинат»  используется повременно- премиальная и сдельно-премиальная системы оплаты труда.

Повременно- премиальная – это оплата за отработанное время по тарифу, премия за качество.

Сдельно- премиальная – это премирование за перевыполнение норм выработки и конкретных показателей их производительности труда.

Сдельные расценки определяются исходя из установленных  разрядов работы, окладов  и норм выработки путем деления часовой тарифной ставки, соответствующей разряду выполняемой работы, на часовую норму выработки.

Кроме табеля учета рабочего времени к первичным документам по учету труда и заработной платы относят:

• - наряд на сдельные работы;

• - маршрутный лист;

• - рапорт о выработке бригады;

• - листок на доплату;

• - листок учета простоев;

• - список лиц, работавших сверхурочно и др.