Пастеризация - нагревание материала до ___ в течении ___

Варианты ответов:

1) 30⁰С

2) 50-60⁰ С

3) 80⁰ С

4) 15⁰

5) 30 мин

6) 45 мин

63

Укажите соответствие

Методы стерилизации Аппаратура

1) прокаливание а) водяная баня

2) паром под давлением б) горелка

3) текучим паром в) автоклав

4) тиндализация г) стерилизатор

5) сухим жаром д) сухо-жаровой шкаф

е) аппарат Коха

64

Впишите недостающие слово:

Фильтрование используют для получения бактериальных токсинов, ____________ и разных продуктов жизнедеятельности бактерий.

65

Укажите соответствие Отношение микроорганизмов к температуре

Группы Микроорганизмы

1) психрофилы а) эшерихии

2) мезофилы б) сальмонеллы

3) термофилы в) шигеллы

г) иерсинии

д) легионеллы

66

Поверхностно-активные вещества меняют заряд с ___ на ___, функционально повреждая клеточную стенку.

1) +

2) -

67

Укажите соответствие

Методы стерилизации Режим

1) паром под давлением а) 120 град.С 15-30 мин.

2) текучим паром б) 60 мин. 5-6 дней подряд

3) тиндализация в) 165-170 град.С 1 час

4) сухим жаром г) 30-40 мин. 3 дня подряд

68

Найдите соответствие

Температурный оптимум Микроорганизмы

1) 36-37 град.С а) палочка чумы

2) 25-30 град.С б) сальмонеллы

в) стрептококки

г) лептоспиры

д) шигеллы

е) гонококки

69

Укажите правильный ответ. Большинство патогенных микробов относится к:

1) мезофилам

2) психрофилам

3) термофилам

70

Укажите соответствие

Методы Объекты

1) кипячение а) пинцеты

2) пастеризация б) перчатки

3) фильтрование через в) компоты

бактериальные фильтры г) препараты, не выдерживающие температуры выше 58 град.С

д) молоко

е) шприцы

71