- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «оренбургский государственный аграрный университет»
- •Программа производственной практики и методические указания к выполнению отчета
- •Оренбург – 2010 г.
- •Содержание
- •1 Производственная практика студентов 3 курс 6 семестр
- •2 Производственная практика студентов 4 курс, 8 семестр
- •Введение
- •1 Производственная практика студентов
- •3 Курс 6 семестр
- •1. Краткая характеристика производственной деятельности хозяйства (предприятия)
- •2 Производство продукции растениеводства
- •3 Кормопроизводство и кормление с.-х. Животных
- •4 Производство продукции животноводства
- •4.1 Производство молока и мяса крс
- •4.2 Коневодство
- •4.3 Свиноводство
- •4.4 Овцеводство, козоводство
- •4.5 Кролиководство и пушное звероводство
- •4.6 Пчеловодство
- •4.7 Рыбоводство
- •4.8 Птицеводство
- •5 Ветеринария и санитария
- •6 Механизация и электрификация производства сельскохозяйственной продукции
- •7 Экология
- •8 Охрана труда в сельскохозяйственном производстве
- •9 Ведение документации и подготовка отчета
- •2 Производственная практика студентов
- •4 Курс, 8 семестр
- •1 Переработка продукции растениеводства
- •2 Переработка продукции животноводства
- •2.1. Переработка молока
- •2.2 Переработка мяса
- •3 Стандартизация и сертификация продукции
- •4 Механизация и электрификация переработки сельскохозяйственной продукции
- •5 Безопасность жизнедеятельности
- •6 Подготовка отчета к практике
- •Примерный рацион для дойной коровы, живая масса 500 кг, суточный удой 16 кг
- •Санитарно-гигиенического обследования животноводческой фермы (комплекса)
- •Акт санитарно-гигиенического обследования хранилищ для зерновых, мучнистых, грубых и сочных кормов, оценки качества кормов и кормления животных хозяйства
- •Санитарно-гигиенического обследования хранилищ для зерновых, мучнистых, грубых и сочных кормов, оценка качества кормов и кормление животных, оценка технологического оборудования
- •Санитарно-гигиенического обследования водоснабжения и поения животных хозяйства
- •Требования к структуре отчёта
4.2 Коневодство
Зоотехническая характеристика имеющегося поголовья лошадей, технология зимнего и летнего их содержания и кормления.
Технология выращивания жеребят. Мясная и молочная продуктивность. Технология откорма лошадей на мясо, возраст убоя, живая масса.
4.3 Свиноводство
Зоотехническая характеристика стада (порода, линия, сколько опоросов получают от 1 свиноматки в год, выход свинины на 1 начальную голову). Структура стада свиней за последние 3 года.
Содержание и кормление свиней разных половозрастных групп. Летнее лагерное содержание свиней. Организация и проведение случки свиней. Подготовка свиноматок к опоросу и проведение опороса. Выращивание поросят – сосунов, доращивание молодняка и откорм. Выращивание ремонтного и племенного молодняка.
Применение межпородного скрещивания в свиноводстве. Организация туровых опоросов на свиноферме. Применение ритмично-туровой технологии для получения и откорма молодняка свиней. Организация микроклимата в свиноводческих помещениях.
Мечение свиней. Первичный зоотехнический и племенной учет в свиноводстве, формы учета. Годовой и месячный обороты стада. Оценка ремонтного и племенного молодняка по собственной продуктивности.
4.4 Овцеводство, козоводство
4.4.1 Зоотехническая характеристика стада: поголовье и структура, породный и классный состав, метод разведения, характеристика овец и коз по живой массе, настриг шерсти, качеству пуха, показателям воспроизводства стада (плодовитости, сохранности к отбивке).
4.4.2 Содержание и кормление овец разных половозрастных групп.
4.4.3 Организация искусственного осеменения овец и коз. Провести анализ выполнения плана окота маток по фермам, отарам, а также результатов бонитировки, чески и стрижки овец, коз. Результаты отбивки ягнят, козлят от маток по отарам, фермам. Организация выращивания племенного молодняка.
4.4.4 Технология ведения овцеводства, козоводства с специализированных хозяйствах (колхозах, акционерных обществах и др.), а также в условиях мелкотоварного производства (крестьянских, фермерских хозяйствах).
Экономическая эффективность ведения овцеводства, козоводства в хозяйствах разных категорий. Первичный зоотехнический и племенной учет в отрасли.
4.5 Кролиководство и пушное звероводство
4.5.1 Характеристика кроликофермы, технология содержания, продуктивность. Основные системы содержания кроликов и пушных зверей, шеды и наружные клетки, помещения для молодняка.
4.5.2 Сезонная и возрастная изменчивость, качества меха и определение сроков убоя, прижизненные дефекты шкурок, первичная обработка шкурок, мероприятия по повышению качества меховой и пушной продукции.
4.6 Пчеловодство
4.6.1 Характеристика пасеки хозяйствах, количество пчелосемей, технология и организация производства и переработки продуктов пчеловодства. Породы пчел.
4.6.2 Весенние работы на пасеке. Общие правила обращения и техника осмотра пчелосемей. Весенняя ревизия. Наращивание силы пчелосемей к главному медосбору.
4.6.3 Летние работы на пасеке. Подготовка пчелосемей к главному медосбору. Формирование новых семей, методы разведения, кочевка пчел. Отбор рамок и откачка меда.
4.6.4 Технология производства, получение и хранение биологически активных продуктов пчеловодства (цветочная пыльца, пчелиный яд, маточное молочко, прополис).
4.6.5 Осенние работы на пасеке. Наращивание молодых пчел к зиме. Сбор гнезд на зиму, подготовка к зимовке и способы зимовки.