- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «оренбургский государственный аграрный университет»
- •Программа производственной практики и методические указания к выполнению отчета
- •Оренбург – 2010 г.
- •Содержание
- •1 Производственная практика студентов 3 курс 6 семестр
- •2 Производственная практика студентов 4 курс, 8 семестр
- •Введение
- •1 Производственная практика студентов
- •3 Курс 6 семестр
- •1. Краткая характеристика производственной деятельности хозяйства (предприятия)
- •2 Производство продукции растениеводства
- •3 Кормопроизводство и кормление с.-х. Животных
- •4 Производство продукции животноводства
- •4.1 Производство молока и мяса крс
- •4.2 Коневодство
- •4.3 Свиноводство
- •4.4 Овцеводство, козоводство
- •4.5 Кролиководство и пушное звероводство
- •4.6 Пчеловодство
- •4.7 Рыбоводство
- •4.8 Птицеводство
- •5 Ветеринария и санитария
- •6 Механизация и электрификация производства сельскохозяйственной продукции
- •7 Экология
- •8 Охрана труда в сельскохозяйственном производстве
- •9 Ведение документации и подготовка отчета
- •2 Производственная практика студентов
- •4 Курс, 8 семестр
- •1 Переработка продукции растениеводства
- •2 Переработка продукции животноводства
- •2.1. Переработка молока
- •2.2 Переработка мяса
- •3 Стандартизация и сертификация продукции
- •4 Механизация и электрификация переработки сельскохозяйственной продукции
- •5 Безопасность жизнедеятельности
- •6 Подготовка отчета к практике
- •Примерный рацион для дойной коровы, живая масса 500 кг, суточный удой 16 кг
- •Санитарно-гигиенического обследования животноводческой фермы (комплекса)
- •Акт санитарно-гигиенического обследования хранилищ для зерновых, мучнистых, грубых и сочных кормов, оценки качества кормов и кормления животных хозяйства
- •Санитарно-гигиенического обследования хранилищ для зерновых, мучнистых, грубых и сочных кормов, оценка качества кормов и кормление животных, оценка технологического оборудования
- •Санитарно-гигиенического обследования водоснабжения и поения животных хозяйства
- •Требования к структуре отчёта
4.7 Рыбоводство
4.7.1 Характеристика рыбоводного хозяйства: тип и система прудового хозяйства, категории рыбоводных прудов, их площадь, мощность хозяйства.
4.7.2 Гидротехнические сооружения: плотины, дамбы, водосливы, водоспуски, рыбоуловители.
4.7.3 Проведение нереста: подготовки нерестовых прудов, отбор и подготовка производителей, подращивание личинок, облов мальковых прудов.
4.7.4 Выращивание сеголетков. Оценка качества выращенных сеголетков. Облов выростных прудов, пересадка сеголетков в зимовальные пруды, контроль за состоянием рыбы в период зимовки.
4.7.5 Мелиорация, удобрение прудов. Кормление рыбы: корма, техника кормления.
4.7.6 Производство товарной рыбы. Характеристика нагульных прудов, средняя масса двухлеток.
4.7.7 Перевозка живой рыбы – сеголетков и товарных двухлетков.
4.7.8 Индустриальные методы выращивания рыбы: использование водоемов охладителей, садковые хозяйства, бассейновые хозяйства.
4.7.9 Хранение выловленной рыбы.
4.8 Птицеводство
4.8.1 Типы, размеры и классификация птицеводческих предприятий (товарные, племенные, специализированные, инкубаторно-птицеводческие станции).
4.8.2 Виды и технологические группы птицы.
4.8.3 Половое соотношение птицы. Ремонт стада.
4.8.4 Годовой и помесячный обороты стада на текущий год.
4.8.5 Способы содержания птицы. Распорядок дня.
4.8.6 Производственный учет.
4.8.7 Показатели продуктивности (яйценоскость, производство мяса)
4.8.8 План производства яиц и мяса, анализ хода его выполнения.
4.8.9 Инкубация яиц разных видов птицы и сортировка цыплят по полу.
4.8.10 Работа цехов сортировки яиц и убоя птицы.
4.8.11 Организация кормления. Затраты корма на производство 1000 яиц и 1 ц мяса.
5 Ветеринария и санитария
5.1 Общая зоогигиеническая и ветеринарно-санитарная характеристика фермы, животноводческого объекта, пастбища, предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции.
5.2 Микроклимат животноводческих помещений. Способы и методы его оцени.
5.3 Отопительные и вентиляционные системы, применяемые в животноводческих помещениях.
5.4 Гигиеническая оценка систем содержания с/х животных.
5.5 Приемы ухода за с/х животными (уход за кожей, конечностями, копытами, использование моциона и т.д.)
5.6 Гигиенические требования к кормлению и зоогигиеническая оценка кормов.
5.7 Подстилка для животных и способы её использования. Системы жиже- и навозоудаления из помещений. Хранение навоза, устройство навозохранилищ. Методы обеззараживания навоза.
5.8 Санитарное благоустройство животноводческих ферм, комплексов. Использование дезбарьеров, санпропусков, дезковриков. Озеленение территории ферм. Санитарный день на ферме и его проведение.
5.9 Дать характеристику состояния ветеринарной работы в хозяйстве.
5.10 Ветеринарно-санитарная обработка животных, проводимая в хозяйстве. Её организация и порядок проведения (ветосмотры животных, диагностические прививки, вакцинации и т.д.)
5.11 Дезинфекция, дезинсекция, дератизация, применяемые в хозяйстве.
5.12 Ветеринарно-санитарные требования к убою скота на мясо в хозяйстве (наличие убойного пункта, площадки).
5.13 Уборка, уничтожение и утилизация трупов (устройство биотермических ям, стационарные и передвижные трупосжигательные печи).