- •Книга: Диета для ускорения метаболизма
- •Ив Адамсон, Хэйли Помрой Диета для ускорения метаболизма
- •Предисловие
- •Часть первая знакомимся с собственным метаболизмом Введение
- •Зажгите свой метаболизм! о сжигании
- •Как родилась диета для ускорения метаболизма
- •Будьте скаковой лошадью
- •Я была такой и знаю, что это значит
- •Глава 1 Как мы дошли до такой жизни?
- •Что такое метаболизм?
- •Ваш внутренний костер
- •Метаболический факт
- •Тайны t3 и rt3
- •Миф о метаболизме № 1: «если бы я смог просто меньше есть, я в конце концов сбросил бы вес…»
- •Факты быстрого метаболизма
- •Миф о метаболизме № 2: «если я люблю что-то слишком сильно, оно не принесет пользы ни мне… ни моей талии».
- •Удовольствие – сторонник природного метаболизма
- •Портрет серийного диетчика
- •Миф о метаболизме № 3: «худеть – это просто калории в организм, калории – из организма».
- •Ваша скорость сжигания
- •Факты быстрого метаболизма
- •Миф о метаболизме № 4: от десертов толстеют
- •Истина метаболизма № 1: чтобы похудеть, вы должны заключить мирный договор с пищей
- •Портрет отчаявшегося диетчика
- •Истина метаболизма № 2: еда – это то, что когда-то было живым и пришло с земли, из воздуха или из моря.
- •Факты быстрого метаболизма
- •Портрет диетчика, который не ест нормальную пищу
- •Глава 2 Пять основных игроков и почему они важны для восстановления метаболизма
- •Пять основных игроков
- •Минутка для «ботаников»
- •Роль врача в разжигании вашего метаболизма
- •Построение команды
- •Химия вашего тела
- •О лептине
- •Часть вторая как программа работает
- •Глава 3
- •Унять стресс (ф-1), разблокировать жир (ф-2) и подстегнуть метаболизм (ф-3): три фазы, одна мощная неделя
- •Диета для ускорения метаболизма – как она работает основополагающие три фазы
- •Первая фаза – Унять стресс
- •«Гликемический» – и что это означает?
- •Вторая фаза – Разблокировать жировые запасы
- •Минутка для «ботаников» Почему ощелачивающие овощи имеют решающее значение
- •Третья фаза: подстегнуть сжигание – активизировать гормоны, сердце и теплообмен
- •Минутка для «ботаников»
- •Факты быстрого метаболизма
- •Глава 4 Правила ускорения метаболизма
- •Д. И. Е. Т. А
- •Правила ускорения метаболизма
- •Тайная жизнь пищевой аллергии
- •Правила Что можно
- •Что не разрешено
- •Глава 5 Настраиваемся на программу: заставьте ее работать на вас
- •Кто вы…
- •Время самопознания
- •Ваше ежедневное расписание
- •Ваши порции
- •Вы знаете свой целевой вес?
- •Только масло из необжаренных древесных орехов и семян!
- •Где вы сейчас
- •Ваши личные препятствия
- •Ваши пищевые предпочтения
- •Ваша семья
- •Ваш стиль приготовления пищи
- •Необременительно для бюджета
- •Уровень вашей физической активности
- •Индивидуальная настройка и создание собственного меню
- •Обязательно: стратегические перекусы!
- •Прежде чем перевернуть страницу
- •Часть третья четыре фантастические недели
- •Глава 6
- •Неделя первая: свободное падение
- •Неделя свободного падения: чего следует ожидать и что вы, вероятно, почувствуете
- •Поверьте в это
- •Много разного
- •Подходящие для фазы упражнения
- •Что есть на этой неделе: ваше ежедневное меню
- •Глава 7 Неделя вторая: омб!
- •Неделя омб: чего ждать и что вы, скорее всего, чувствуете
- •Каждая тренировка имеет свою цель
- •Глава 8 Неделя третья: «Если вы полагаете, что сейчас я хорошо выгляжу…»
- •Неделя под лозунгом: «если вы полагаете, что сейчас я хорошо выгляжу…»: чего ожидать и что вы, вероятно, чувствуете
- •Не пропускайте физических упражнений на этой неделе!
- •Что есть: ваше ежедневное меню на третью неделю
- •Портрет фазового мошенника
- •Глава 9 Неделя четвертая: задайте жару!
- •Неделя под девизом: «задайте жару!»: чего следует ожидать и что вы, скорее всего, чувствуете
- •Задайте жару!
- •Что есть: ваше ежедневное меню на четвертую неделю
- •Часть четвертая быстрый метаболизм в действии
- •Глава 10
- •Жизнь с быстрым метаболизмом
- •Повторение диеты
- •Правила поддержания веса
- •Правила для жизни с быстрым метаболизмом
- •Советы по выживанию с быстрым метаболизмом: потому что в жизни все бывает
- •911 – Служба спасения метаболизма
- •Глава 11 Рецепты на четыре недели
- •Рецепты первой фазы
- •Аварийный запас первой фазы
- •Подружитесь с морозильной камерой
- •Рецепты второй фазы
- •Аварийный запас перекусов для второй фазы
- •Рецепты третьей фазы
- •Аварийный запас третьей фазы
- •Глава 12 Суперпростой вариант диеты для ускорения метаболизма
- •Приложение Основной список продуктов для каждой из фаз
- •Список продуктов для первой фазы
- •Список продуктов для второй фазы
- •Список продуктов для третьей фазы
- •Примечания
Глава 2 Пять основных игроков и почему они важны для восстановления метаболизма
Понятие целостного здоровья было основополагающим в период моего обучения, многие мои коллеги любят говорить о связи между разумом, телом и духом. Они говорят, что без единения интеллекта, тела и духа вы не можете быть цельной личностью. Все это, конечно, хорошо, и я согласна с этим теоретически, но все же я не совсем понимаю, что это означает. Попробуем разобраться?
Как агги (мое сельскохозяйственное образование снова поднимает голову), я сформулировала собственную версию этой концепции. Вместо триады «разум – тело – дух» я предпочитаю использовать цепочку «мозг – плоть – гормоны». Это не так красиво, но определенно круче! Так для меня понятнее.
Во-первых, мозг, или разум, необходим для хорошего здоровья. Не подключив голову, вы не сможете определиться с выбором и выстроить здоровые отношения с едой. Кроме того, образ жизни (соотношение нагрузок и пассивного отдыха) должен быть осознанным. Не менее важно управление стрессом. Вы должны иметь голову на плечах, если собираетесь изменить свою жизнь, свое отношение к еде и здоровью.
Во-вторых, плоть. Для успеха вам нужен сильный костяк – плотные кости, мощные мышцы, чистая кровь и эластичная кожа. Вы должны действовать, чтобы сохранять и развивать свое физическое тело, если вы хотите чувствовать себя здоровым и сильным, а также сжигать, строить или хранить энергию в соответствии с вашими фактическими физическими потребностями – потребностями плоти.
Наконец, гормоны. Как и дух, вы не можете их видеть, но они имеют огромное влияние на все, что вы делаете, то, что вы чувствуете, все, что вы есть. Секреция гормонов приводит все в вашем теле в движение. Они заставляют ваше сердце биться и активизируют процессы сохранения или высвобождения энергии. Баланс гормонов играет огромную роль в быстром метаболизме.
Гормоны удивительны еще и тем, что им свойственна «эмоциональность» реагирования на внешние раздражители. Например, если вы встречаете обворожительного представителя противоположного пола, ваше сердце сладко замирает или, наоборот, несется вскачь, если же вы оказываетесь в опасности или ощущаете сильный испуг, ваше сердце бьется сильнее обычного, тело покрывается испариной, а в горле словно бы застревает комок. Подобные соматические реакции – следствие выработки определенных гормонов в ответ на восприятие мозгом положительных или отрицательных образов или воздействий. Изучив функционирование гормональной системы, мы сможем контролировать вес путем секреции и синтеза веществ.
Для того чтобы иметь здоровье, вам нужны все три составляющие – мозг, плоть и гормоны, чтобы работать в совершенной гармонии.
В предыдущей главе мы говорили об изменении мышления и переосмысления своего подхода к еде и диете. Теперь давайте рассмотрим другие составляющие – плоть и гормоны. Все мы способны мыслить, но не все вы знаете, как работает ваша печень или щитовидная железа, сбалансированы ли ваши гормоны. Но вы должны это знать.
Ваше тело подобно вашему дому, тело – храм, как это принято говорить. Вы должны знать, что есть в вашем «доме» и как это работает. Также организм можно сравнить с командой, слаженность действий которой необычайно важна; для улучшения здоровья необходимо знать игроков в лицо и понимать, что происходит внутри команды. Познакомимся с пятью основными игроками.