1. Описание модели организации.

ООО «Башкирское мороженое» входит в состав группы компаний ОАО «Башкирский холод». Фабрика была создана в 1994 году. На сегодняшний день  предприятие динамично развивается и занимает более 50% рынка мороженого в Республике Башкортостан. Производство сертифицировано по системе менеджмента качества в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ ISO 9001-2008. Качество продукции неоднократно отмечалось на  специализированных выставках и конкурсах федерального уровня, таких как «Мир мороженого и холода», «Прод Экспо», «Золотая осень».

Предприятие выпускает широкий ассортимент мороженого, который пользуется популярностью у потребителей Республики Башкортостан.

Основные виды деятельности:

- изготовление мороженого;

- продажа готовой продукции.

Характер выпускаемой продукции:

- Десерт мороженый «Джага» фруктовый с ароматом клубники и лимона (А);

- Мороженое «Бон Ами» ванильное с шоколадной крошкой (Б);

- Мороженое «Боярин» с крупным грецким орехом и кленовым сиропом (В).

1.1 Описание организации бухгалтерского учета.

Специализация учетных работников

-Служба управления:

директор;

- Специалисты и служащие:

бухгалтер;

кассир;

секретарь;

- Вспомогательные работники:

уборщица;

охранник;

водитель.

- Работники основного производства:

изготовители мороженого – 6 человек;

расфасовщик – 2 человека;

грузчик – 1 человек.

Форма бухгалтерского учета

Согласно п4 ст.8 Закона «О бух учёте» бух.учёт имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется путём двойной записи на взаимосвязанных счетах бух. учёта, включенных в рабочий план счетов. На предприятии применяется смешанная форма учета:журнально-ордерная форма учёта, все накопленные данные по первичным документам разносятся в журналы ордера, и автоматизированная система учёта (с применением средств автоматизации).

1.2. Учетная политика

Учет основных средств:

1. Стоимость основных средств погашается путем начисления амортизации. Амортизация основных средств производится по линейному способу - исходя из стоимости объекта основных средств и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта (п 18 ПБУ 6/01 «Учет основных средств»). Срок полезного использования основных средств определяется организацией при принятии объекта к бухгалтерскому учету.

2. - Лимит стоимости основных средств, исходя из технологических особенностей производства, до достижения которого полную стоимость основных средств разрешается списывать на затраты на производство (расходы на продажу) по мере их отпуска в производство или эксплуатацию устанавливается в размере 40000 руб.

3. Переоценка основных средств не производится.

Учет нематериальных активов:

1. Первоначальная стоимость нематериальных активов погашается линейным способом, исходя из норм, исчисленных организацией на основе срока их полезного использования (п 15 ПБУ 14/2000 «Учет нематериальных активов»).

2. Суммы амортизации, начисленные по НМА, отражаются путем уменьшения первоначальной стоимости нематериальных активов, отражаемой по счету 04 «Нематериальные активы».

Порядок учета товаров и товарно-материальных ценностей:

1. Материальные ценности приходуются на балансовом счете 10 "Материалы" по цене приобретения с учетом расходов, поименованных в ПБУ5/98. Порядок приобретения продукции и заготовление материалов осуществляются с применением счета 10,60 и без использования счета 15,16.

2. Материалы списываются по себестоимости единицы запасов.

3. Резерв под обесценение материальных ценностей не создается.

4. Списание стоимости спецодежды, срок эксплуатации которой, согласно нормам выдачи, не превышает 12 месяцев, производить единовременно в момент ее передачи (отпуска работникам);

Учет затрат на производство:

1. ведется с подразделением на прямые, собираемые по дебету счета 20 «Основное производство», и косвенные, отражаемые по дебету счетов 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы». В конце отчетного периода косвенные расходы, собираемые по дебету сч. 25 и 26 распределяются между видами продукции – объектами калькулирования следующим образом:

• Затраты на эксплуатацию оборудования списываются пропорционально количеству часов работы оборудования в течение месяца;

• Общецеховые расходы списываются пропорционально заработной плате (оплате труда основных производственных рабочих);

• Общехозяйственные расходы также списываются пропорционально заработной плате основных производственных рабочих.

Учет незавершенного производства:

1. Остатки НЗП на конец учетного периода оцениваются в балансе по фактической производственной себестоимости.

Порядок отражения выручки от реализации:

1. Выручка от выполнения работ, оказания услуг, продажи продукции с длительным циклом изготовления признается по завершении выполнения работы, оказания услуги, изготовления продукции в целом и отражается на счете 90 "Продажи" с начислением НДС в обычном порядке в К счета 68.

Оценка готовой продукции:

1. в бухгалтерском балансе ведется по полной фактической производственной с/с. Готовая продукция учитывается на счете 43 «Готовая продукция». Учет ведется без использования счета 40.

Создаваемые резервы:

1. Резервы предстоящих расходов не создаются

2. Оценочный резерв не создается

Данная учетная политика является не исчерпывающей и при внесении в законодательные акты, регулирующие порядок ведения бухгалтерского учета значительных изменений, может дополняться отдельными приказами по предприятию с доведением внесенных до налоговых органов.