80/778/Еэс

 

Раздел 1

 

Из Директивы Совета 80/778/ЕЭС в части микробиологической характеристики воды, предназначенной для использования людьми.

Полная процедура контроля морской и питьевой воды должна быть тщательно зафиксирована в документах по системе НАССР - Hazard Analisis Critical Control Point (анализ риска критических точек контроля). Форма документации утверждается руководством.

 

Микробиологические параметры

 

Таблица 1

 

Параметры	Объем образ- ца, мл	Максимально допустимая    концентрация (МДК)
		метод мембран- ных фильтров	метод предельных разделений (НВЧ)
Общее количество колиформ	100	0	< 1
Количество фекальных     колиформ	100	0	< 1
Фекальные стрептококки	100	0	< 1
Сельфитредуцирующие      клостридии	20	-	<= 1

 

 

Таблица 2

 

Параметры	Температура инкубирова- ния	Объем  образца, мл	Основной уровень	Макс. допус- тимая концент- рация (МДК)
Общее число бакте- рий в воде, пред-  назначенной для ис- пользования людьми	37° C   22° C	1    1	10   100	-        -
Общее число бакте- рий в воде, пред-  назначенной для    замкнутых емкостей	37° C   22° C	1     1	5   20	20       100

 

Примечания. 1. Определение числа общих и фекальных колиформ проводится методом предельных разведений, и результат выражается в значениях наиболее вероятного числа (НВЧ) либо методом мембранной фильтрации. В качестве плотной питательной среды может быть использован агар Эндо. Температура инкубации при определении общих колиформ 37° C, фекальных колиформ 44° C.

2. Определение фекальных стрептококков проводится по методу Лиски на среде с азидом натрия. Результат выражается в НВЧ. Возможно применение метода мембранной фильтрации с проращиванием фильтров на подходящей плотной среде.

3. Сульфитредуцирующие клостридии определяются путем подсчета спор после прогрева образцов до 80° C:

а) при посеве в среду с глюкозой, сульфитом и железом подсчетом колоний, имеющих черный ореол;

б) с помощью мембранной фильтрации после проращивания фильтра на среде с глюкозой, сульфитом и железом. При инкубации фильтр покрывается слоем агара;

в) определением НВЧ в пробирках на дифференциальной среде.

4. Общее число бактерий (ОЧБ) определяется инокуляцией образца в питательный агар с последующей инкубацией посевов при 22° C в течение 72 ч и 37° C в течение 48 ч.

В морской воде общее бактериальное число не определяется. Для колиформных организмов не должно быть положительного результата в двух последовательных образцах.

Если в образцах обнаружено присутствие E.coli, фекальных стрептококков или сульфитредуцирующих клостридий, вода данного водного источника не должна быть использована без предварительной дезинфекции.