- •Стандартизация, метрология, сертификация
- •Содержание
- •Введение
- •Тема 1. Стандартизация
- •Лабораторно-практическое занятие № 1.1 Информационное обеспечение стандартизации
- •Лабораторно-практическое занятие № 1.2
- •Лабораторно-практическое занятие № 1.3
- •Анализ структуры гост р 51740-2001
- •«Технические условия на пищевые продукты.
- •Общие требования к разработке и оформлению»
- •Лабораторно-практическая работа № 1.4 Изучение правовой основы стандартизации
- •Тема 2. Метрология
- •Лабораторно-практическая работа № 2.1 Перевод внесистемных единиц в международную систему физических величин
- •Лабораторно-практическая работа № 2.2 Изучение порядка поверки средств измерений
- •Лабораторно-практическая работа № 2.3 Математическая обработка результатов наблюдений при проведении многократных измерений
- •Тема 3. Сертификация
- •Лабораторно-практическая работа № 3.1
- •Ситуационные задачи
- •50 Лабораторно-практическая работа № 3.2 Затраты на проведение сертификационных работ
- •Задачи работы:
- •2. Организация и порядок проведения поверки
- •Приложение в
- •III. Описание поверительных клейм
- •IV. Порядок нанесения поверительных клейм
- •V. Гашение поверительных клейм
- •Приложение г порядок проведения сертификации продукции
- •Сертификат соответствия
- •Приложение д декларация о соотвествии
- •Приложение ж схемы сертификации
- •Приложение и
- •Заявка на проведение сертификации продукции в системе сертификации
- •83Наименование изготовителя Приложение к
- •Заявка на проведение регистрации декларации о соответствии продукции
- •Приложение л решение по заявке на проведение сертификации
- •Приложение м
- •III. Оплата регистрации декларации о соответствии
- •IV. Оплата работ по обязательной сертификации продукции и услуг
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Приложение 3
- •При обязательной сертификации услуг*
- •Приложение 4
- •Приложение 5
- •Оплачиваемых заявителем работ органа по сертификации систем качества и производств при сертификации производства, проводимой в рамках обязательной сертификации продукции и услуг
- •Приложение 6
- •Сертификации ввозимой продукции и оформлении сертификатов соответствия
- •Рекомендуемая литература Федеральные законы
- •Учебники и учебные пособия
Лабораторно-практическое занятие № 1.2
Анализ структуры стандартов разных видов
на соответствие требованиям ГОСТ 1.5.-2001
«МСС. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению,
оформлению, содержанию и обозначению»
Цель работы – изучить структуру стандартов разных видов с требованиями ГОСТ 1.5-2001 и сравните их между собой.
Задачи работы:
- изучить ГОСТ 1.5.-2001 и указать требования к содержанию стандартов разных видов;
- указать и сравнить объекты стандартизации и элементы стандартов трех видов: на продукцию (услугу), процессы и методы испытаний,
- выявить характеристики продукции, предусмотренные в разделе "Требования к качеству", и сопоставить их между собой;
- определить общность и различия этих характеристик на разные виды продукции;
- дать общее заключение о соответствии изученных стандартов требованиям ГОСТ 1.5-2001.
Средства обучения:
- стандарты на продукцию или услугу (любые виды продукции и услуги);
- стандарты на процессы (хранения, упаковки, маркировки и др.);
- стандарты на методы испытаний (контроля);
-
12
При выполнении задания каждый студент получает 3 стандарта на продукцию однородной группы, 1 стандарт на процессы и 1 стандарт на методы испытаний.
Задание 1:Изучить ГОСТ 1.5-2001. Указать, какие требования, предъявляются к содержанию стандартов разных видов и ответить на следующие вопросы:
1. Какие элементы должен содержать стандарт?
2. В каких случаях разрабатываются основополагающие стандарты?
3. Что устанавливают основополагающие организационно-методические стандарты?
4. Что устанавливают основополагающие общетехнические стандарты?
5. В каких случаях целесообразно разрабатывать стандарты общих технических условий на группу однородной продукции?
6. В каких случаях целесообразно разрабатывать стандарт технических условий на продукцию?
7. Укажите в таблице 1 структуру стандарта общих технических условий на продукцию
Таблица 1 – Структура стандарта на продукцию
№ раздела стандарта |
Название раздела стандарта |
Требование к разделу |
1 |
2 |
3 |
Пример | ||
1 |
Классификация |
устанавливают классы, типы, виды или ассортимент (сортамент) продукции, а также ее марки (модели, сорта и т.п.). |
13
8. Что устанавливают в стандартах на технологические процессы?
Укажите в таблице 2 структуру стандарта на технологический процесс.
Таблица 2- Структура стандарта на процесс
№ раздела стандарта |
Название раздела стандарта |
Требование к разделу |
1 |
2 |
3 |
Пример | ||
1 |
Общие требования к проведению процесса |
|
9. Что устанавливают в стандарте на услуги?
Укажите в таблице 3 структуру стандарта на услуги.
Таблица 3 – Структура стандарта на услуги
№ раздела стандарта |
Название раздела стандарта |
Требование к разделу |
1 |
2 |
3 |
Пример | ||
1 |
Классификация |
устанавливают виды услуг, классифицированные по одному или нескольким отличительным признакам, а при необходимости приводят также основные характеристики этих признаков. |
|
|
|
З
14
Изучить стандарты трех видов (на продукцию, процессы, методы испытаний) и выявить объекты стандартизации и структурные элементы каждого стандарта. Структурные элементы в стандартах совпадают с названиями разделов. Результаты представьте в виде табл.4.
Таблица 4 – Элементы стандарта
N стандарта |
Название стандарта |
Объект стандартизации |
Элементы стандарта |
1 |
2 |
3 |
4 |
Пример | |||
ГОСТ 7825-76 |
Масло соевое. Технические условия |
Продукция – масло соевое |
1. Титульный лист 2. Нормативные ссылки 3. Область применения
|
|
|
|
|
Сравнить объекты стандартизации и структурные элементы стандартов разных видов. Выявить, существуют ли между ними общность и различия. Объяснить, целесообразны ли различия в построении и элементах стандартов разных видов. Возможно ли, привести их к единообразию в целом или в отдельных фрагментах? Дайте Ваши предложения по улучшению структуры стандартов.
Задание 3: Используя стандарты на два разных вида продукции, выявить особенности продукции по органолептическим показателям, предусмотренные в разделе "Требования к качеству". Результаты представьте в виде табл.2.
Таблица 2 - Характеристика продукции по органолептическим показателям
N ГОСТ |
Название стандарта |
Требования к качеству |
1 |
2
15 |
3 |
|
|
|
Примечание. В графу "Требования к качеству не следует переписывать целиком все формулировки из стандартов, необходимо дать перечень этих требований (например: сырье, соответствие технологическим инструкциям, показатели и их значения и т.п.)
Сравнить выявленные характеристики двух видов продукции, установить их общность и различия. Объясните, чем обусловлены эти различия.
Сделать общее заключение по результатам сравнительного анализа. Доложить преподавателю результаты сравнительного анализа.
Контрольные вопросы:
Назовите категории и виды стандартов?
Какой документ устанавливает требования к построению, изложению и структуре стандартов разных видов?
Какова должна быть структура стандарта на продукцию согласно ГОСТ 1.5 – 2001?
Какова должна быть структура стандарта на процесс согласно ГОСТ 1.5 – 2001?
Какова должна быть структура стандарта на услугу согласно ГОСТ Р 1.5 – 2004?
Назовите общность и различия стандартов разных видов. Можно ли улучшить структуру стандартов?
16