2.8 Организация оплаты труда в исследуемой отрасли

Для оплаты труда работников основного производства используют опорно-премиальную, или сдельную оплату по результатам работы. При оплате по конечным результатам заранее устанавливают оценки за единицу продукции, по которым в квартал хозяйство с членами бригад производят расчеты. Для исчисления расценок необходимо определить аккордный фонд оплаты и норму производства продукции. Аккордный фонд включает в себя тарифный фонд и сумму доплат за продукцию.

Тарифный фонд оплаты труда в растениеводстве определяют в соответствии с технологическими картами, включая работы по незавершенному производству, действующих в хозяйстве норм выработки и соответствующих тарифных ставок.

Для расчета заработной платы необходимо знать величину прямых затрат в чел. ч. на производство единицы продукции.

Расчет оплаты труда на 1 чел. ч. по продуктам приведены в таблице 13

Таблица – 13 Оплата труда в расчете на 1 чел.- час. по продуктам (в рублях)

Наименование	В среднем по УР	2010 г	2011 г	Отчетный год к базисному, %
зерно	82,8	69,1	90	130,2
картофель	91	10	-
корнеплоды	-	53,5	43,7	81,7
молоко	75,5	56,0	72,5	129,5
мясо КРС	50,1	53,9	67,6	125,4

По данным таблицы 13 видно, что оплата труда по продукции варьирует. Оплата труда 2011г. по зерну, корнеплодам, молоку, мясу КРС увеличивается соответственно на 40,2; 38; 57; 57,8. Оплата труда по мясу КРС ниже на 3,9руб. по сравнению среднереспубликанскими данными, а по остальным продукциям ниже.

2.9 Экономическая эффективность производства

Экономическая эффективность означает результативность производства в сопоставлении с затратами необходимых ресурсов и потребностями людей.

Получать как можно больше товаров и услуг из доступных предприятию редких ресурсов — вот в чем суть экономической эффективности. Стоимость экономических ресурсов, необходимых для выпуска заданного объема конкретного блага, составляет его затраты. Доход, полученный от реализации готовой продукции, является результатом производства. Отношение результата к затратам характеризует экономическую эффективность использования ресурсов.

Производство продукции требует материальных и трудовых ресурсов. Материальные ресурсы хозяйство покупает, реже меняет на продукцию или услуги. Для этого нужны финансовые ресурсы, основной источник которых – прибыль.

Цикл производства можно выразить цепочкой: затраты – продукция – выручка – доход – прибыль. По данным показателям определяется экономическая эффективность (Таблица 14)

Таблица – 14 Определение экономической эффективности товарных отраслей 2011 год

Наименование	Денежная выручка, тыс. руб.	Себестоимость товарной продукции, тыс.руб.	Прибыль тыс.руб. (убыток)	Уровень рентабельности, % (степень убыточности)
Зерновые и зернобобовые	10031	3819	6212	162,7
в т.ч. пшеница	2388	672	1716	255,4
Рожь	547	773	-226	-29,2
Просо	615	230	385	167,4
Ячмень	5175	1740	3435	197,4
Овес	1207	390	817	209,5
Рапс	-	-	-
Прочая продукция	155	122	33	27,0
Всего по растениеводству	10218	3969	6249	157,4
Скотоводство, в том числе
Молоко	65851	63225	2626	4,2
Мясо	1136	2677	-1541	-57,6
Пчеловодство	27	177	-150	-84,7
Всего по животноводству	91665	100141	-6818	-6.8
Итого по хозяйству	101883	104110	-2227	-2,1

Исходя из данных таблицы 14 видно, что уровень рентабельности хозяйства в целом составляет -2,1 % ,что выводит хозяйство на нестабильный уровень, прибыль -2227 тыс. руб. В отрасли растениеводства наибольший процент рентабельности занимает пшеница – 255,4%, что дает перспективу на будущее по этому показателю. По животноводству хозяйство работает в убыток. Наибольший убыток по пчеловодству – 84,7%.