1 Народнохозяйственное значение, биологические особенности культуры

Рожь - ценная продовольственная, кормовая и техническая культура. Хлеб из ржаной муки отмечается высокой калорийностью, имеет характерный вкус и аромат. Он содержит полноценные белки (9-17%), много легкоусвояемых углеводов (80%), а также витаминов (A1 В1 В2, В6, Е, РР, С). В состав зерна ржи входят ненасыщенные жирные кислоты, способные растворять холестерин в организме человека. Ржаную муку часто используют в качестве примеси к пшеничному при выпекании хлеба. 

Зерно ржи используется также на корм скоту. Его солому можно скармливать скоту, изготовлять из нее бумагу, маты, корзины, целлюлозу, уксус и тому подобное. Солома используется при силосовании сочных растений, или как корм для скота. 

Озимая рожь обеспечивает рано весной высокий урожай зеленой массы, потому значительные площади отводят для выращивания на зеленый корм. После сбора на этой же площади выращивают поздние яровые культуры кукурузу, просо, гречиху и др. 

Как быстророслая культура, рожь хорошо подавляет сорняки и является ценным предшественником для других культур. 

В мировом производстве зерна в 1993-1995 гг. на долю озимой ржи выпадало 23,6 млн. тонн или 1,2% от всех зерновых. Площадь посевов в мире составляет 12 млн. гектара. Больше всего озимой ржи выращивают в России, Польше, Германии, Канаде и др. Средняя мировая урожайность ржи в 1995 году была на уровне 21,9 ц/гектара зерна. Высокие урожаи этой культуры собирают во Франции - 40 ц/гектара, Германии - 44,9 ц/гектара.

2 Характеристика природно-экономических условий хозяйства

2.1 Местоположение, почвенные и климатические условия

Учебно-опытное хозяйство (УОХ) «Июльское» ИжГСХА располагается в восточной части Удмуртской Республики и юго-западной части Воткинского района. Центральная усадьба учхоза находится в 31 км от столицы республики города Ижевска, в 35 км от районного центра города Воткинска.

В настоящее время в учхозе расположены 3 отделения: Центральная Усадьба (село «Июльское») и д. Гольян - 1 отделение, д. Молчаны - 2 отделения, д. Фомино - 3 отделения. Удаленность отделений от Центральной Усадьбы д. Гольянск - 12 км, д. Молчаны - 5 км, д. Фомино – 10 км.

По территории учхоза проходит железнодорожная линия сообщением Ижевск-Воткинск. Железнодорожная станция Июль находится на расстоянии 1 км от Центральной Усадьбы. В 5 км от Центральной Усадьбы проходит автотрасса Ижевск-Воткинск. Значительную часть в структуре дорог по территории учхоза составляют дороги с твердым и усовершенствованным покрытием.

На Центральной Усадьбе расположены комплекс крупного рогатого скота и молочно-товарная ферма 1. Кроме того, здесь имеются также подразделения: ремонтные мастерские, автогараж, комбайновый гараж, павильон для с.-х. машин, склад ГСМ, склад запчастей, семяочистительный комплекс.

Основной вид деятельности ФГУП УОХ «Июльское» - сельское хозяйство. Хозяйство производит и реализует элитные семена зерновых культур и картофеля, является семеноводческим, а также занимается разведением племенного скота.

Почвенный покров хозяйства представлен в основном дерново-подзолистыми почвами – 72,1 % от общей площади хозяйства или 95,2 % от площади пашни. Наибольшее распространение получили дерново-сильноподзолистые почвы различного гранулометрического состава (средне-легкосуглинистые, супесчаные и песчаные) – 89,7 % от площади пашни. Дерново-средне и сильноподзолистые почвы занимают 3,3 % площади учхоза или 5,5 % пашни; серые лесные оподзоленные средне- и тяжелосуглинистые, соответственно, 4,4 % и 4,0 %; дерново-карбонатных тяжелосуглинистых почв – незначительные площади

Так как хозяйство расположено в восточной части Удмуртской республики наблюдается усиление континентальности климата. За вегетационный период осадков выпадает 250-270 в сравнении с западными районами южно-таежной под зоны Европейской территории России – 475-500 мм. Гидротермический коэффициент составляет – 1,1.

Таблица 1 - Метеорологические среднемноголетние условия

по данным Воткинской метеостанции

Показатели	Месяц
	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь
Температура воздуха, ^оС	-14,1	-13,5	-6,6	3,6	11,8	16,6	18,2	16,5	10,2	2,2	-5,2	-11,0
Сумма осадков, мм	37	24	22	29	39	53	65	57	52	48	41	39

Среднегодовая температура воздуха 2,4 ⁰С. Продолжительность безморозного периода 120-125 дней. Весенние заморозки продолжаются до 11-20 мая, а осенью начинаются с 16-25 сентября. По многолетним данным, период с температурой воздуха более 5^°С начинается 19 апреля и заканчивается 2 октября, что составляет 167 дней, период с температурой воздуха более 10^° с 5 мая по 15 сентября – 134 дня. Сумма активных температур (выше 10 ^°С) – 1900-2000 ^°С. Для территории хозяйства характерно короткое жаркое лето с засушливыми периодами или летними, или с середины мая до середины июня, оказывающими отрицательное влияние на формирование урожая. Кроме весенне-летних бывают и осенние засухи.

В лесных массивах, на 19 % общей площади хозяйства, проявляется промывной тип водного режима, а на пахотных землях – в основном периодически промывной. Это способствует меньшему вымыванию питательных для растений элементов из пахотных почв по сравнению с лесными массивами.