- •Луганский национальный аграрный университет
- •Содержание
- •Указания к ведению тетради
- •Тема 1: Санитарно-топографическое обследование почвы. Определение механического состава и физических свойств почвы.
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа.
- •Исследуемой почвы.
- •Тема 2: Исследование химического состава и биологических свойств почвы.
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа.
- •Тема 3:Правила отбора средней пробы кормов для санитарно-гигиенических исследований. Методы определения качества грубых кормов.
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа.
- •Луганской области.
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа.
- •Контрольные вопросы:
- •Практическая работа.
- •Рекомендованная литература
Контрольные вопросы:
Причины, приводящие к порче концентрированных кормов.
Грибы, поражающие живые растения, и паразитирующие на концентрированных кормах в результате неправильного их хранения.
Семена ядовитых растений, встречающиеся в зернофураже, мучнистых и комбинированных кормах. Последствия поедания животными семян ядовитых растений.
Основные представители амбарных вредителей и их токсикологическое значение.
Ядовитые и механические примеси в концкормах и методы их определения.
Методы оценки доброкачественности концкормов.
Практическая работа.
1. Провести органолептическую оценку отобранных образцов зерна.
Данные занести в таблицу 6.
2. Используя необходимое оборудование, определить абсолютную массу и натуру отобранных образцов зерна. Данные занести в таблицу 6.
3. Определить наличие примесей (разных видов) в исследуемом зерне. Данные занести в таблицу 6.
Исследовать зерно на пораженность (в том числе и скрытой формы) амбарными вредителями (использовать атлас-определитель амбарных вредителей). Данные занести в таблицу 6.
Таблица 6. Результаты анализа зерна:
|
Проба зерна (вид, № пробы) |
однородность |
цвет |
запах |
вкус |
Влажность, % |
Натура зерна, г/л |
Сорная примесь |
Зерновая примесь |
Вредная примесь |
Пораженность амбарными вредителями |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Сделать заключение о доброкачественности исследуемых проб зерна.
Заключение:
6. Провести органолептическую оценку отобранных образцов комбикорма.
Данные занести в таблицу 7.
7. Определить крупность помола комбикорма. Данные занести в таблицу 7.
8. Определить наличие примесей (разных видов) в исследуемом комбикорме. Данные занести в таблицу 7.
Таблица 7. Результаты анализа комбикорма:
|
Проба зерна (вид, № пробы) |
однородность |
цвет |
запах |
вкус |
Влажность, % |
Крупность помола |
Наличие примесей |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9.Сделать заключение о доброкачественности исследуемых проб комбикорма.
Заключение:
Общий вывод:
ЛПЗ № 5
Тема № 5: Изучение основных способов контроля санитарного качества сочных кормов.
Цель занятия: Ознакомится сосновными способами контроля санитарного качества сочных кормов.
Материалы и оборудование: пробы силоса, сенажа, картофеля, стеклянные стаканчики с крышечками, фарфоровая чашка, стеклянная чашка, емкость с горячей водой, универсальная индикаторная бумага, водяная баня, часы, весы технические и аналитические, препаровальные иглы, пипетки,металлическое сито, воронка, центрифужные пробирки, центрифуга, проволочная петля, микроскоп, предметные стекла, фильтровальная бумага, лупа, стеклянная палочка, охлажденная кипяченая вода,насыщенный раствор поваренной соли, дифениламин, концентрированная серная кислота, крепкая уксусная кислота (80-90%), 5 %-ный раствора перекиси водорода.