- •Б и о л о г и ч е с к а я х и м и я
- •Isbn 978-985-496-528-4
- •Методические советы студентам
- •Техника лабораторных работ и безопасность труда
- •3. Электрическими приборами
- •5. Газовыми и другими нагревательными приборами
- •6.Водопроводом
- •7. Химической посудой и вспомогательными приспособлениями
- •Занятие № 1 работа № 1. Колориметрия, общий принцип. Устройство фотоэлектроколориметра
- •Принципиальная схема устройства фотоэлектроколориметра
- •Занятие № 2 работа № 1. Цветные реакции на белки и аминокислоты
- •Биуретовая реакция на белки
- •2. Нингидриновая реакция
- •Ксантопротеиновая реакция Мульдера (на ароматические аминокислоты)
- •4. Реакция Фоля на цистеин
- •Работа № 2. Определение общего белка плазмы биуретовым методом
- •Занятие № 3 работа № 1. Осаждение белков концентрированными минеральными кислотами
- •Работа № 2. Разделение альбуминов и глобулинов яичного белка методом высаливания
- •Занятие № 4 работа № 1. Кислотный гидролиз белков
- •Работа № 2. Определение протеолитической активности трипсина
- •Занятие № 5 работа № 1. Влияние температуры на активность амилазы
- •Работа № 2. Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы слюны
- •Работа № 3. Определение активности амилазы (диастазы) в сыворотке крови и моче по методу каравея
- •Занятие № 6 работа № 1. Кинетика действия липазы. Влияние желчи на активность липазы
- •Занятие № 7
- •Занятие № 10 работа № 1. Количественное определение мочевой кислоты в моче
- •Занятие № 11
- •Работа № 2. Определение активности цитохромоксидазы
- •Принцип метода. Смесь -нафтола и п-фенилендиамина (реактив «нади») окисляется цитохромоксидазой в присутствии кислорода, образуя продукт конденсации индофеноловый синий по схеме:
- •Занятие № 13 работа № 1. Количественное определение макроэргических соединений мышц
- •Занятие № 14
- •Задания для самостоятельной работы:
- •Занятие № 16 работа № 1. Качественная реакция на адреналин
- •Занятие № 17 работа № 1.
- •Занятие № 18 работа № 1. Количественное определение витамина с
- •Занятие № 19 работа № 1. Количественное определение глюкозы в крови. Энзиматический (глюкозооксидазный) метод
- •Занятие № 20
- •Занятие № 21 работа № 1. Количественное определение пировиноградной кислоты в моче
- •Занятие № 22
- •Самостоятельная аудиторная работа
- •По теме «обмен и функции углеводов»
- •Задания для самостоятельной работы:
- •Занятие № 24 работа № 1. Определение триглицеридов в сыворотке крови
- •Занятие № 25 работа № 1. Определение общего холестерина в сыворотке крови (энзиматический метод)
- •Занятие № 26 работа № 1. Определение липопротеинов низкой плотности (лпнп) в сыворотке крови
- •Занятие № 27
- •Занятие № 30 работа № 1. Определение мочевины в сыворотке крови (диацетилмонооксимный метод)
- •Занятие № 31
- •Занятие № 34 работа № 1. Определение гемоглобина гемоглобинцианидным методом
- •Работа № 2. Определение кальция фотометрическим методом
- •Занятие № 35 работа: биохимический анализ мочи
- •2. Полуколичественное определение белка.
- •3. Качественное определение глюкозы в моче (проба Гайнеса).
- •Занятие № 36 работа № 1: определение общего белка в спинномозговой жидкости биуретовым методом
- •Референтные величины основных биохимических показателей у взрослых кровь
- •Спинномозговая жидкость
- •Референтные величины основных биохимических показателей крови у детей
- •Л и т е р а т у р а
- •Тестовые задания
- •4) Шаг спирали равен 0,54 нм
- •2) Ламберта-Бугера-Бера
- •2) Концентрации субстрата, при которой скорость реакции равна максимальной скорости
- •4) Дж. Уотсон
- •2) Липолитическое (увеличивает распад жира)
- •В состав триглицеридов входят:
Спинномозговая жидкость
-
Показатель
Значение
Белок
0,22 – 0,33 г/л
Глюкоза
2,5 – 3,89 ммоль/л
Хлориды
120 – 130 ммоль/л
Референтные величины основных биохимических показателей крови у детей
Показатель
|
Новорожденные |
2-14 лет |
АлАТ (ммоль/чл)
|
0,06 – 0,27 |
0,09 – 0,64 |
Альбумины (г/л)
|
23 – 46 |
37 – 52 |
АсАТ (ммоль/чл)
|
0,13 – 0,4 |
0,06 – 0,45 |
Белок общий (г/л)
|
47 – 65 |
62 – 80 |
Билирубин общий (мкмоль/л)
|
12,0 – 20,0 |
8,55 – 20,52 |
Гемоглобин (г/л)
|
150 – 240 |
115 – 145 |
Глобулины (г/л)
|
12 – 35 |
19 – 42 |
Глюкоза (ммоль/л)
|
1,7 – 3,3 |
2,5 – 5,5 |
Железо (мкмоль/л)
|
5,0 – 19,3 |
9,3 – 33,6 |
Калий (ммоль/л)
|
4,66 – 6,66 |
4,15 – 5,76 |
Кальций (ммоль/л)
|
2,25 – 2,45 |
2,5 – 2,87 |
Мочевая кислота (ммоль/л)
|
0,14 – 0,29 |
0,17 – 0,41 |
Мочевина (ммоль/л)
|
3,5 - 11 |
2,5 – 8,33 |
Натрий (ммоль/л)
|
135 – 155 |
137 – 147 |
Общие липиды (г/л)
|
1,7 – 4,5 |
4,5 – 7,0 |
Триглицериды (г/л)
|
0,10 – 0,98 |
0,31 – 1,38 |
Фибриноген (г/л)
|
1,25 – 3 |
2 - 4 |
Хлор (ммоль/л)
|
96 – 107 |
96 – 107 |
Холестерин (ммоль/л)
|
1,3 – 2,6 |
3,11 – 5,18 |
Л и т е р а т у р а
Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. – М.: Медицина, 1983. – 272 с.
Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высшая школа, 1988. – 239 с.
Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник /Под ред. В.В.Меньшикова. – М.: Медицина, 1987. – 368 с.
Справочник врача общей практики: В 2 т./ Под ред. В.С.Казакова. – Мн.: Высшая школа, 1995. – 624 с.
Камышников В.С. О чем говорят медицинские анализы: Справочное пособие. – Мн.: Беларуская навука, 1997. – 189 с.
Чиркин А.А. Практикум по биохимии. – Мн.: Новое знание, 2002. – 512 с.
Для заметок
Тестовые задания
ПО БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ
ПЕДИАТРИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ
по биологической химии
для студентов педиатрического факультета
Оценка знаний студентов проводится по следующим критериям:
До 20% правильных ответов – 1 балл – не зачтено;
21 – 59% правильных ответов – 2 балла – не зачтено;
60 – 64% правильных ответов – 3 балла – не зачтено;
65 – 69% правильных ответов – 4 балла – зачтено;
70 – 78% правильных ответов – 5 баллов;
79 – 84% правильных ответов – 6 баллов;
85 – 90% правильных ответов – 7 баллов;
91 – 94% правильных ответов – 8 баллов;
95 – 99% правильных ответов – 9 баллов;
100% – правильных ответов – 10 баллов.
На поставленный вопрос может быть один или более правильных ответов.
Какие из перечисленных аминокислот являются серосодержащими?
1) серин
2) аланин
3) метионин
4) пролин
5) цистеин
Какие из перечисленных аминокислот относятся к незаменимым?
1) аланин
2) валин
3) глицин
4) лизин
5) серин
Какие аминокислоты содержат гидроксильную группу?
1) тирозин
2) триптофан
3) треонин
4) серин
5) аргинин
Какие аминокислоты являются отрицательно заряженными?
1) пролин
2) тирозин
3) аспарагиновая
4) глутаминовая
5) гистидин
Какой связью соединены аминокислоты в молекуле белка?
1) водородной
2) ионной
3) дисульфидной
4) пептидной
Из каких компонентов построена молекула пептида?
1) жирные кислоты
2) глюкоза
3) нуклеотиды
4) аминокислоты
5) глицерин
Какие методы используют при разделении пептидов?
1) центрифугирование
2) хроматография
3) колориметрия
4) электрофорез
Кто предложил пептидную теорию строения белка?
1) Сенгер
2) Полинг
3) Кори
4) Фишер
5) Данилевский
Для какого белка впервые была расшифрована аминокислотная последовательность:
1) гемоглобин
2) коллаген
3) миоглобин
4) пепсин
5) инсулин
Какие биологические функции характерны для белков?
1) адапторная
2) рецепторная
3) ферментативная
4) транспортная
В каких пределах изменяется молекулярная масса белков?
1) 500-1200 Дальтон
2) 1000-2500 Дальтон
3) 2000-50000 Дальтон
4) 6000-1000000 Дальтон
Какие методы используют для определения молекулярной массы белков?
1) ультрацентрифугирование
2) колориметрия
3) высаливание
4) гель-фильтрация
5) диск-электрофорез
Укажите ароматические аминокислоты:
1) тирозин
2) лизин
3) триптофан
4) аргинин
5) фенилаланин
При денатурации белков отмечается:
1) потеря биологической активности
2) снижение растворимости
3) изменение первичной структуры
4) возникновение на молекуле белка заряда и гидратной оболочки
Какие аминокислоты являются положительно заряженными?
1) аспарагин
2) аргинин
3) лейцин
4) лизин
5) гистидин
Методы определения N-концевых аминокислот:
1) рентгеноструктурный анализ
2) использование биуретовой реакции
3) Сенгера
4) Эдмана
5) Акабори
Методы определения С-концевых аминокислот:
1) использование биуретовой реакции
2) рентгеноструктурный анализ
3) Эдмана
4) Акабори
5) использование карбоксипептидазы
Укажите гидрофобные (неполярные) аминокислоты:
1) лизин
2) лейцин
3) аланин
аргинин
аспарагин
Какие типы связей характерны для первичной структуры?
1) водородная
2) дисульфидная
3) гидрофобные взаимодействия
4) пептидная
5) электростатическое взаимодействие
Какие методы используют при определении вторичной структуры белка?
1) ультрацентрифугирование
2) рентгеноструктурный анализ
3) хроматография
4) гель-фильтрация
Разновидности вторичной структуры белка:
1) глобула
2) спираль
3) субъединица
4) складчатый лист
В структуре α-спирали имеют место следующие закономерности:
1) на каждый виток спирали приходится 3,6 аминокислотных остатка
2) на каждый виток спирали приходится 5,4 аминокислотных остатка
3) шаг спирали равен 0,36 нм