У рэстаране у Пагосце смачна ешце нашы госцi у дзярэуне у Пагосце, рады будуць усiм госцям! меню

Назва	Вес	Цена
Гарачыя закускі
Жульен з птушкі Кураня абсмажваецца з грыбамі, цыбуляй і запякаецца ў гаршчочку пад шапкай з сыру. Вам спадабаецца!  /chicken, ham, souredcream, friedmushrooms, mayonnaise, cheese/	290/5	41000
Салата «Турауская» Свежая агародніна, прыгатаваная па ўсходнім рэцэпце.Для аматараў вострага! /egg plants, pepper, tomato, herbs, onion/	250/10/3	44000
Гарачыя стравы з мяса
Стэйк з ялавічаны Смачнейшы стэйк з ялавічаны з абсмажанай гароднінай.	200/200/10/3	52000
Ружа кахання Марынаваная свініна і цяляціна, якая фаршыруецца цыбуляй, грыбамі і запякаецца пад шапкай з сыру ў духоўцы. Адпускаецца са свежай агароднінай. Праца пачакае!  /beef, pork fillet, pork ham, fried mushrooms, fried onions, cheese, mayonnaise, herbs/	250/40/15/20/5	50000
Свініна «Прывітанне ад Салохі» У адбіты кавалачак свіной карэйкі заварочваецца  начынка з грэцкіх арэхаў, чарнасліву і сыру, а пасля запякаецца ў духоўцы. Гэту страву варта пакаштаваць! /pork, prunes, walnut, cheese, herbs/	200/40/15/20/5	46000
Свініна «А ля Хутарок» Свіная карэйка запякаецца ў канвектары з шампіньёнамі, цыбуляй і сырам. /pork fillet, mushrooms, onion, cheese, tomato, olives, mayonnaise/	240/40/15/20/5	42000
Жаренка «Па-Тураускi» Бульба запякаецца ў гаршчочку з шампіньенами, цыбуляй, морквай, свнінай і сырам. Вам спадабаецца! /pork, potato, onion, carrot, mushrooms, mushroom sauce/	340/5	29000
Бабка бульбяная з мясам Нацёртая бульба запякаецца ў гаршчочку са  свінінай.  Страва нашага старэйшага пакалення!  Час прыгатавання-50 хвілін /potato, pork, onion, soured cream, herbs/ Cook time – 50 minutes	370/40/3	19000
Дранікі з калбасой	240/150/5/3	30000
Калбаскі « Хутарскіе » Тры віды калбасак з бульбай.	300/150/20/10/2	38000
Мачанка з блiнамi	300/150/10/3	35000
Хiнкалi з баранiнай	460/3	45000
Хiнкалi са свiнiнай	460/3	30000
Цяляціна з Палесся	200/100/10/3	52000
Супы
Грыбны суп Прыгатаваны з шампіньёнаў са сліўкамі Асабліва рэкамендуем! /potatoes, mushrooms,  friedonions, cream, herbs/	300/3	18000
Салянка мясная Прыгатавана  па нашым фірменным рэцэпце.          Ацаніце яе па-сапраўднаму багаты смак! /beef, pork, chicken fillet, canned cucumbers, capers, tomato-paste, black olives, green olives, potatoes, soured cream/	300/40/5/3	24000
Уха смачная Сапраўдным гурманам! /fish sirloin, potatos, onion, herbs/	300/3	30000
Хашлама Суп прыгатаваны па старажытнаму рэцэпту з бараніны, салодкага перцу, памідораў і бульбы /lamb, tomatoes, paper, potatos, herbs/	380	32000
Суп курыны з дамашней лапшой Лапша,агароднiна,вяндлiна,кураня	300/3	17000
Суп-пюрэ грыбны у хлебе	1 шт/250/3	25000
Халодныя закускі
Сур’ёзная прапанова Вельмі смачная мясная талерка	200/50/15/10/3	31000
Не рабіце з ежы культу Сырнае асарці, як да віна, так і да піва! /brynza cheese, cheese “Rossiiski”,spring onions, fresh garden radish,pickled peppers, parsley, coleandr, dill, basil/	260/15/10/3	28000
Селядзец с марынаванай цыбуляй Любімая народная закуска!  /herring  filet, boiled potatoes, onions, butter, herbs/	100/150/20/10/3	10000
Востры на язык Язык адварны з хрэнам. /boiled tongue, horse-radish, herbs/	100/20/20/10/3	14000
Баклажаны фаршыраваныя Абсмажаныя баклажаны з арыгінальнай начынкай з сыру, грэцкіх арэхаў, часнаку і  маянэзу  /egg plants, walnuts, mayonnaise, garlic, tomatoes/	165/30/15/10/3	24000
Грыбочкі з лясочка Вам прынясе сапраўднае задавальненне закуска з грыбоў, замарынаваных па асобым рэцепце. /marinated mushrooms/	100/10/10/3	9000
Сала «Тураушчына» Далікатнае свіное сала з мясной праслойкай. Адпускаецца са свежай цыбуляй. /greasewithonion/	75/25/10/3	12000
Пад чарачку Марынаваная і квашаная агародніна па бабуліным рэцэптам. /cabbage Provansal, korean style carrot, marinated peppers, marinated egg-plants, marinated mushrooms/	350/10/3	46000
Бабулiны салення Морква квашаная,памiдор,капустка па бабулiным рэцэптам.	250/10/3	24000
Сыр брынза/ Cheese   brynza	50/15/10/3	6000
Зеляніна/ Herbs	1/50	5000
Закуска пікантная Набор з сыру, зеляніны і агародніны.	260/15/10/3	20000
Шашлыкі
Шашлык са свiнiны	200/30/30/6	30000
Шашлык з курынага фiле	200/30/30/6	34000
Рэбрышкі на пожагу	200/30/30/6	29000
Курыныя крыльцы на пожагу	150/30/30/6	31000
Сулугуні на вуглях	200/30/30/6	20000
Шампіньёны на вуглях	100/30/6	23000
Ласось « Смачны»	200/60/50/5/3	28000
Салаты
Салата «Бабулін агарод» Незвычайнае спалучэнне агародніны і садавіны.  /fresh cabbage, maize, tomatoes, сucumbers,peppers, carrot, lemon juice, apples, oil/	255/10/3	15000
Салата «Вясковая» Грудинка жареная ,помидоры,огурцы,картофель жареный,салат	250/3	13000
Салата «Егерская » Салата з мяса кураня, смажаных баклажанаў, шампіньёнаў, памідораў і вяндліны, якая зверху паліваецца маянэзам и пасыпацца цёртым сырам. /chicken, egg plants, mushrooms,tomatoes, ham, mayonnaise, cheese/	220/10/3	20000
Салата «Хутаранка» Салата з мяса кураня, грудзінкі, сыравэнджанай кілбасы, марынаваных агуркоў, фасолі і грыбоў, запраўленая апетытнай заправай і упрыгожаная лісткамі салаты і пятрушкі. /chicken, smokedsausage, marinated сucumbers, beens, mushrooms, herbs/	230/10/3	21000
Салата «Марскі кактэйль» Морапрадукты, цыбуля-парэй, памідоры запраўляюцца алеем, лімонным сокам і спецыямі, упрыгожваюцца маслінамі, лімонам і зелянінай.  /sea food, onion, tomatoes, lemon, herbs/	215/30/10/3	28000
Салата «Пагост» Арыгінальная салата з вяндліны, свежых памідораў і кукурузы з заправай з алея і спецый, упрыгожаная зялёнай цыбуляй.  /ham, cucumbers, tomatoes, spring onions, maize, oil/	250/10/3	19000
Гарачыя стравы з птушкі
Дранікі з курыцай Смачныя дранікі у гаршочку.	240/220/3	34000
Курынае філе  «Пава» Далікатнае курынае філе марынуецца і запякаецца ў сыры. Страва любімая в а ўсе часы! /chicken fillet, cheese, egg, olives, herbs/	170/40/15/20/5	30000
Кураня з печкi Акарачка,бульба,морква,грыбы,сыр	400/3	28000
Патрашка у смятане Печань,сэрца,лук,смятана	360/3	27000
Курыная грудка фарш.грыбамi Фiле кураня,грыбы,лук,сыр	280/10/3	31000
Кураня-грыль	1кг/150/100	50000
Гарніры
Бульба «Сорак сотак» Адвараная ці абсмажаная бульба Выбар застаецца за Вамі! /boiled potatoes, beetroot salad, spicy carrot, cucumber, tomato, herbs/	150/170/15/3	10000
Бульба па-вясковаму Кавалачкі бульбы ў  нечаканым выглядзе –  з лупінай! /pieces of potaito with rind/	150/170/15/3	10000
Бульба-фры Любімая ежа ўсіх дзяцей! Дарослым таксама рэкамендуем. /fried potatoes, beetroot salad, spicy carrot, cucumber, tomato, herbs/	150/170/15/3	14000
Рыс па-тураускi Рыс прыгатаваны па старажытным рэцэпце /rice, saffron, garlic, pepper, onion, herbs/	200/15/3	12000
Фасоля Пагост Наш варыянт фасолі не пакіне Вас абыякавым. /white beens Bretonian style/	150/20/5	11000
Соусы
Соус «Тар-Тар»	1/50	4000
Соус фірменны да шашлыку	1/50	5000
Кетчуп / Ketchup	1/50	4000
Аджыка / Ajika	1/50	4000
Дэсерты
Салата садавінавая Апельсін, груша, яблык, мандарын, смятанка ўзбітая. /Orange, pear, apple, grape, syrup, whipped cream/	1/150	18000
Марожанае фруктовае	130/20/50	20000
Мед да чаю	1/20	4000
Десерт Салодкi хутар	200/20/20/3	26000

ДВОРИК

Оформление дворика

Для полного создания атмосферы творческого кластера очень важно правильно оформить двор социально-культурного комплекса.

В дворике КДЦ будут находиться: скамейки, беседки, большая крытая беседка с барбекю, детская площадка, разнообразные клумбы, декоративные композиции т.д.

Место для костра

Издревле человека привлекает огонь, а наши предки ему поклонялись, как Божеству. Говорят, существует три вещи, на которые можно смотреть вечно, и одна из них то, как горит огонь. Огонь помогает мыслить, согревает тело и душу, создает радостную обстановку и напоминает о детских посиделках у пионерского костра. Все, без исключения, туристы в вечернее время были бы не против посидеть у костра, поделиться своими впечатлениями и знаниями, которые они приобрели за время пребывания в новой местности, попеть песни под гитару и просто пожарить сосиски или шашлыки. Именно для этих целей и предназначается место для костра.

Для оборудования такого места не понадобятся много времени и затрат. Оно должно включать в себя кострище и несколько скамеек. При оборудовании этого места важно соблюдать меры предосторожности: кострище следует размещать вдали от деревьев и построек, которые могут пострадать от копоти и высокой температуры, землю вокруг места для костра следует окружить кладкой из огнеупорного кирпича или натурального камня.

На противоположных сторонах кострища можно заранее оборудовать подставки для вертела и шашлычных шампуров, используя для этого арматурный пруток.

Несколько небольших беседок

Беседки придают любому двору завершенность, красоту, утонченность и оригинальность. Для нашего проекта мы выбираем деревенский стиль, который открывает большие возможности для оформления беседки (например, можно построить беседки в виде открытых срубов, сельских домиков, строений, стилизованных под белорусские хатки, хижины лесника и др.).

Беседка – это отличное место для летнего отдыха. Она дает возможность наслаждаться летней природой, свежим воздухом и пением птиц, и, в то же время, быть защищенным от лучей солнца и дождя. Беседка – это тот уголок, в котором можно уединиться от окружающего мира. Кроме того, в теплое время года в беседке мы предполагаем проводить занятия в кружках, мастер-классы, кофе-паузы.

Скамейки

Скамейки предназначаются для отдыха наших гостей на открытом пространстве в хорошую погоду.

Большая крытая беседка для барбекю со складными переносными столиками и стульями

Эта беседка объединяет в себе все функции места для костра и небольших беседок.

Этот вариант имеет свои преимущества в дождливую погоду: если дождь мешает провести время возле костра, то можно это сделать здесь. Так же здесь мы планируем проводить более многочисленные семинары, мастер классы или занятия кружков.

Вечером здесь будут проводиться дискотеки, а так же небольшие концерты любительского творчества. Переносные столики и стулья позволят организовать пространство так, как будет удобно для той или иной формы работы. Очень важно, чтобы в этой беседке было электричество.

ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА

Детская площадка необходима на участке, так как многие туристы будут приезжать с детьми, которым в силу их возраста будет не совсем интересно долго находжиться вместе со взрослами в различных кружках, на мастер-классах или даже у костра, так как ребенку крайне сложно заниматься одним делом долго и требуется смена видов деятельности. Каждый ребенок обожает игры, особенно подвижные. И пока взрослые будут заниматься интересными для них делами, дети могут найти свое любимое занятие.

Конечно, к подготовке детской площадки следует отнестись с особым вниманием и сделать ее максимально безопасной для ребенка.

Сегодня существует множество вариантов таких площадок. Можно выбрать разнообразный дизайн: пиратские корабли, сказочные домики, царские замки, рыцарские крепости и многое другое. Площадки являются многофункциональными (горки, игровые пространства, стенки для скалолазания, качели, веревочные лестницы) и не занимают много места. К сожалению, у нас редко можно встретить качественную детскую площадку. Детям просто некуда девать свою гиперактивность и подвижность. На детской площадке будут присутствовать: песочница, горка, качели, гимнастические стенки и лестницы, карусели.

И маленьким деткам, и подросткам необходимо постоянно чем-то заниматься. Поэтому не исключено, что дети, которые проживают в деревне Погост, тоже захотят посещать нашу детскую площадку. И безусловно они смогут ее посещать. Детские качели, детские песочницы и детские городки на площадках помогут детям в развитии не только физических, но и умственных способностей.

Ведь не секрет, что дети очень любят играть компаниями. Общение со сверстниками на хорошо оборудованной площадке детского сада, что может быть лучше этого? Дети из деревни будут знакомиться с туристами, что, несомненно, будет развивать их коммуникативные способности, их кругозор. Игровые комплексы, детские площадки, домики, карусели, песочницы и качели – всё это радостное и беззаботное детство. Конечно, должен быть взрослый, который будет присматривать за состоянием площадки. Эту работу легко может выполнять любой работник досугового центра, можно это делать по очереди или найти добровольца. И если деревенские ребята не будут портить площадку, то почему бы им и не разрешить там играть.

Декоративное оформление дворика

Оборудовав двор функционально, мы должны подумать и о его декоративном оформлении.

Территория всего двора должна быть покрыта газоном, так как заасфальтированная площадка не будет вписываться в белорусский стиль общего дизайна. Для этого на участке достаточно будет избавиться от сорняков.

Так же будут созданы группировки декоративных растений в плотные композиции. Так как на территории следует оставить достаточно свободного места для того, чтобы можно было поиграть в активные игры и чтобы находящиеся там люди не ощущали большой нагроможденности во дворе.

Немоловажным является оформление бордюров на клумбах, они могут быть выполнены из любых подручных материалов: камень, дерево, лоза.

Везде, где нужно создать фон, мы будем использовать вьющиеся растения.

Так же будут созданы клумбы из подручных средств, которых достаточно много в деревни, но ими уже не пользуются в силу различных причин.

Для завершения образа и его обрамления к выбору забора так же следует подойти ответственно. Он должен быть выполнен так же в этно-стилистике.

Размещение на участке всех элементов будет следующим

И в завершении оформления двора, мы продумаем его освещение для того, что бы там было уютно не только в светлое, но и в темное время суток. Для этого будет достаточно несколько невысоких фонариков по периметру досугового центра.

Крытая большая беседка	30 кв.м.	10 млн.р.
Комплект складной: стол и 2 скамейки	6	18 млн.р.
Печь барбекю	1	8 млн.р.
Детская площадка (песочница, качели, горка, карусель, гимнастическая стенка)	1	15 млн.р.
Скамейка (длина 2 метра)	6	4 млн. р.
Забор (высота 1,5 метра)	200 м.	40 млн.р.
Итого:		111 млн.р

Наименование		количество		стоимость
Беседка	2		16 млн.бел.руб.