15.Сенажирование. Каким должен быть pH сенажа? Содержание основных питательных веществ, диетические свойства. Примерные нормы скармливания сенажа разным видам животных.

Сенаж — разновидность консервированного корма, получаемого из провяленных до влажности 40-60% многолетних и однолетних трав. PH 4,5-5,5 Консервирующий фактор — физиологическая сухость исходного сырья, сохраняемого в анаэробных условиях, накопление СО2. ОЭ 3,7-4,4МДж, 0,65-0,97 ЭКЕ (зависит от культуры), СВ 0,4-0,56, ПП 39-58, Са 3,25-8,6, фосфор 0,9-1,27, Каротин 21-61мг, сахар 10-49г. По сравнению с силосом, сохраняется 80% сахара, т. к. образуется меньше молочной кислоты. Травы скашивают, плющая, провяливают, сгребают в валки. Траву измельчают и погружают в ТС, закладывают провяленную траву в хранилище и тщательно утрамбовывают, герметизируют.

16.Корнеклубнеплоды и бахчевые культуры. Содержание основных питательных веществ, диетические свойства. Примерные нормы скармливания разным видам животных.

Корни — картофель, топинамбур, свеклы, брюква, турнепс. Бахчевые — тыква, кабачки, арбуз. Измельчают, могут давать в целом виде (опасно коровам), варят, запаривают. Н2О 70-90%, мало протеина (1-2%). ЭКЕ 0,17-0,3, ОЭ 1,65-2,98, СВ 120-230, СП 13-18, ПП 7-11, БЭВ 87-192, сахар 10,5-63, крахмал 3-7 (картофель 120-140), са 0,1-0,8, фосфор 0,4-0,5. Картофель КРС до 20кг, овцам до 2кг, лошадям до 15кг, свиньям 68-8кг на 100кг в вареном или силосованном виде. Кормовая свекла КРС до 35кг, овцам 4-5кг, лошадям до 10-15кг, свиньям варят или запаривают 5-7кг на 100кг. Сахарная свекла коровам до 15кг (зависит от удоя), стельным до 8кг, молодняку до 15кг, телятам до 2кг. Свиньям хрякам 2-4кг, свиноматкам 5-7кг, поросятам 1,5-2, молодняку 5-6, взрослым 8-10. Тыква 8-10кг КРС, овцам измельченную, свиньям измельченную в смеси

17.Отходы переработки продовольственных и технических культур. Содержание основных питательных веществ, диетические свойства. Примерные нормы скармливания разным видам животных.

Отходы мукомольного и крупяного производства — отруби, кормовая мука, мельничная пыль, сечка. Отруби- чешуйки оболочек зерна и зарожышей. 0,88ЭКЕ, ОЭ 8,85Мдж, СВА850г, СП 150, фосфор 9,5, кальций 2. Наиболее ценные пшеничные и ржаные. Вводят в комбикорма. МРС, КРС 50-60%, лошади 40%, телята стерше 6, супоросные и подсосные свиноматки, хряки 35-40%, молодняк и беконные свиньи 20-25%. Курас, индейкам, уткам только пшеничные 10,15,25% соответственно. Кормовая мука — часть тонкозмельченных отрубей и большое количество эндосперма. Мельничная пыль — до 10% в комбикормах. Отходы маслоэкстракционного производства — жмыхи, шроты — высокобелковые кормовые продукты, получаемые при переработке семян масличных растений. СП 30-50%, много витаминов в и е, много калия и фосфора, мало кальция. Соевый шрот для КРС до 2,5кг, для свиней и птицы только тестированный соевый шрот до 20% от св. Льняной шрот и жмых 2-3кг для крс молочным, взрослым на откорме 1,5-2кг, молодняку 0,5-1кг, лошадям 1-2кг, свиньям на откорме 0.5-1кг. Фосфатиды — холин. 39-42% растительного масла и 56-58% фосфолипидов. В пределах 2-6% от кормосмеси. Отходы крахмального производства — картофельная мезга — остаток растертого картофеля после извлечения крахмала с помощью воды. 0,1ЭКЕ, ОЭ 1.0 Мдж, ПП2г, БЭВ 80г, 0,2г сф, 0,5 фосфора. Для дойных коров 15-20кг, откормочный скот 30-35кг, взрослые свиньи 8-10кг. Отходы свеклосахарного производства свекловичный жом и меласса (патока). Жом 0,11 ЭКЕ, 1,13 Мдж ОЭ, 6,-8г ПП. Патока 20% воды, 9% СП, 60% БЭВ и 10% золы. 0.94ЭКЕ, 9.36 Мдж ОЭ, 60г ПП, 3.2г Са, 0.2г фосфора, 543г сахара. Молодняку КРС 6-12 мес 0,8-1кг, 13-18 мес 1-1.2кг, 18-24 мес 1.3-1.5, взрослым на откорме 1.5-2кг, молочным до 1кг. Отходы спиртового производства барда — мутная неоднородная жидкость. Барда из мелассы СВ 7.9%, ПП 2%, Белок 0.5%, жир 0.6%, БЭВ 37.0%, зола 1.8%. КРС до 50л, молочным 20-30л, свиньям и овцам 3-5л, лошадям до 15л. Нельзя давать молодняку и беременным за 2-3 месяца до родов.

18.Схема классификации кормов. Характеристика кормов по источникам происхождения. Перечислите и дайте характеристику зерновых концентратов. Зерновые корма. Содержание основных питательных веществ, диетические свойства. Примерные нормы скармливания разным видам животных.

По источникам получения:

1. Растительного происхождения — Объемистые (грубые вода менее 40%(сено, солома), сочные воды более 40%(трава, корнеклубнеплоды, сенаж, силос), водянистые воды более 80% (жом, мезга, барда)) и концентрированные (углеводистые(зерна злаков, патока, свекловичный жом) и протеиновые(зерна бобовых, жмыхи, шроты, отруби)).

7. Животного происхождения — молоко и продукты его переработки, отходы мясокомбинатов, отходы рыбной промышленности

8. Минеральные корма — источник минеральных веществ — фосфаты, соль, мел, известняк

9. Продукты микробиологического синтеза — различные виды кормовых дрожжей, АК, витамины, АБП, ферменты

10. Продукты пищевой промышленности — отходы мукомольного и крупяного производств, маслоэкстракционного производства, сахарных заводов, пищевые отходы, очистки

11. Продукты химического синтеза — выскокая концентрация питательных и БАВ — мочевина, фосфаты аммония, АК, микроэлементы, витамины, гормональные препараты и др.

Зерновые корма. Все зерновые продукты, содержащие большое количество легкопереваримых питательных веществ. Богатые углеводами, богатые протеином, богатые протеином и жиром. Ячмень в комбикорм до 40%. Кукуруза в комбикорм для КРС до 55%, свиней 40%, птицы до 30%. Овес до 30%. Пшеница 3-50%. Рожь взрослым КРС 20%, молодняку 10%, свиноматкам 15%, свиньям на откорме 20%, овцам 10%, птицам до 5%.В 1кг злаков 1-1,2 ЭКЕ, ОЭ 10-12 Мдж, СВ 850г, СП 80-100г, фосфор 3-4г, кальций 1-2г, почти нет каротина и витамина д, децифит оп лизину. Бобовые 1,1-1,47ЭКЕ, ОЭ 11-14,7 Мдж, СВ 850г, СП 250-300н, лизин 15-20г, фосфор 4-7г, кальций 1,5-5г, нет каротина и вит д, много В, содержат антипитательные вещества антитропины, зобогенный фактор. Горох до 25%, для жвачных до 10-15%. Вика до 10%. Для подготовки к скармливанию — измельчение, поджаривание, варка, запаривание, осолаживание, экструзия, микронизация, плющение, дрожжевание.