Организация и оплата труда

Основной формой организации труда на фермах является постоянная производственная бригада, действующая по принципам хозяйственного (коммерческого) расчёта На отраслевых и специализированных молочных фермах за бригадами обычно закрепляют 300 – 400 коров и более. С внедрением механизации (машинного доения) в стойлах и на доильных площадках за одной дояркой закрепляют 24 – 50 голов коров. В обязанности доярок входит выполнение следующих работ: доение, кормление и чистка коров, доставка их на пункт искусственного осеменения и в родильное отделение, уход за молочной посудой, автопоилками, кормушками, доильными аппаратами, отвязывание и привязывание коров и т.д.

В обязанности скотников входит очистка стойл от навоза и удаление его из помещения, на механизированных фермах они разбрасывают, свежую подстилку, и очищают жижесборники.

Телятницы по уходу за телятами молочного периода готовят и раздают корма, чистят клетки и помещения, выпускают телят на прогулку, взвешивают, в летний период пасут их на пастбище. Разделение труда на фермах осуществляется путём распределения между работниками обязанностей по уходу за животными. Вместе с тем важным условием согласованной работы доярок, скотников, кормовозов и других членов бригад является установление соответствующего распорядка дня.

Формы организации и оплаты труда в свиноводстве существенно различаются в зависимости от организации производственных процессов, системы и способов содержания животных, от типов и размеров предприятий. Наиболее широко распространённой формой организации труда являются постоянные производственные бригады трёх типов: отраслевые – на мелких фермах с законченным оборотом стада; комплексные – занимаются обслуживанием животных и производством кормов; специализированные состоят из звеньев, специализированных на обслуживании различных групп свиней в крупных хозяйствах индустриального типа.

В хозяйствах с законченным технологическим циклом получение, выращивание молодняка, откорм свиней, частичная переработка продукции рассредоточено по внутрихозяйственным подразделениям (отделениям, фермам, бригадам, цехам) и по – прежнему осуществляется специализированными бригадами и звеньями, поскольку наиболее высокая эффективность достигается при крупногрупповой технологии обслуживания и откорма животных.

Оплата труда работников свиноводства на большинстве предприятий производится из единого фонда потребления, формируемого за счёт денежной выручки от реализованной продукции и оказываемых услуг (не менее 40% общей суммы) и части прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Она может осуществляться на основе ранее действовавшей 6 – разрядной тарифной сетки скорректированной на конкретные условия хозяйствования, и на основе 18 – разрядной Единой тарифной сетки.

В большинстве животноводческих хозяйств в последние годы коллективные формы организации труда (особенно коллективный подряд – бригадный и бригадно – звеньевой), а также коллективно – групповая аккордно – премиальная оплата за произведённую продукцию, повсеместно использовавшаяся в дореформенный период, всё активнее вытесняется различного рода индивидуальными формами оплаты на контрактной основе.

Оплата труда работников ферм КРС – сдельно-премиальная. Она производится по месячным результатам за 1 центнер произведённой продукции с учётом качества (жирности молока и пр.) по расценкам из расчёта 125 – 150% тарифной ставки и утверждённой годовой нормы производства продукции на работника. Оплата труда рабочих, занятых непосредственно на обслуживании животных с применением машин и механизмов, на государственных комплексах по производству продуктов животноводства на индустриальной основе, производится по тарифным ставкам по временно – премиальной системе с установлением дополнительной оплаты за выполнение нормированных заданий.

Рабочие безнарядных бригад и звеньев, работающих по принципу коллективного подряда, оплачиваются по аккордно – премиальной системе. Оплата труда по видовому признаку делится на:

1. Основную (зарплата, исчисляемая по тарифным ставкам и дополнительным окладам);

2. Дополнительную (это формы различных поощрений за лучшие производственные показатели).

Из вышесказанного можно сделать вывод, поскольку в структуре себестоимости продукции животноводства наибольший удельный вес занимают стоимость кормов и оплата труда, то повышение экономической эффективности предприятий отрасли непосредственно зависят от удешевления кормовых рационов, роста производительности труда и совершенствования форм мотивации и оплаты труда (Табл. 9).

Таблица 9.

Обеспеченность и экономическая эффективность использования производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения

Наименование показателей	2004 г.	2005 г.	2006 г.	Отчётный год в % к базисному
Стоимость производственных основных фондов (средств) с.-х. назначения – всего, тыс. руб.	104894	110277	112555	107,3
в том числе на 1 га сельскохозяйственных угодий (фондообеспеченность хозяйства)	4,6	4,8	4,9	106,5
на 1 условную голову крупного рогатого скота (1000 голов птицы или другое соответствующее поголовье) – фондообеспеченность поголовья	22,2	26,3	26,8	120,7
на одного среднегодового работника (фондовооружённость труда)	202,5	239,2	290,8	143,6
Произведено в расчёте на 100 руб. производственных основных фондов с.-х. назначения валовой продукции – фондоотдача, руб.	0,35	0,38	0,32	91,4
в т.ч. фондоотдача в животноводстве, руб.	0,33	0,29	0,24	72,7
Норма прибыли, %	-6,1	-16,8	+0,3	104,7

Анализ. Из анализируемой нами таблицы видно, что за период с 2004 по 2006 год почти по всем показателям (фондообеспеченность хозяйства, фондообеспеченность поголовья, фондовооружённость труда) видна положительная динамика роста (соответственно: 6,5%, 20,7%, 43,6%) это нам говорит о том, что объём и структура основных средств производства соответствует потребности предприятия, и они используются по своему прямому назначению. Стоимость основных производственных фондов тоже выросла (на 7,3%), что связано с закупкой нового оборудования. А показатель фондоотдачи наоборот снизился (на 8,6% по хозяйству в целом), что связано со снижением валовой стоимости продукции.