Себестоимость продукции, рентабельность и эффективность животноводческих отраслей

При анализе развития сельскохозяйственного производства в целом по хозяйству или отдельных отраслей, при проведении работ по мелиорации земель и трансформации угодий, по углублению специализации хозяйства и повышению уровня концентрации производства необходимо давать им экономическую оценку, определять эффективность принятых проектных решений.

Для всесторонней экономической характеристики процесса производства пользуются системой показателей эффективности. Эти показатели должны отражать использование всех факторов производства: земли, трудовых и материальных ресурсов.

Экономическая эффективность всего сельскохозяйственного производства, а также растениеводства и животноводства определяется рентабельностью. Рентабельность выражается в процентах и исчисляется путём отнесения прибыли к общей сумме текущих материальных и трудовых затрат (общая себестоимость) на его получение (Табл. 10)

Таблица 10.

Показатели себестоимости продукции и уровня рентабельности

производства

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.	Отчётный год в % к базисному
1	2	3	4	5
Себестоимость 1 ц, руб. молока прироста живой массы КРС Реализационная цена 1 ц, руб. молока прироста живой массы КРС Прибыль (+), убыток (-), всего. тыс. руб. в т.ч. от животноводства Уровень рентабельности в целом по хозяйству. % в т.ч. животноводства	724 5245 599 3975 -6407 -1395 -15,1 -5,4	762 5050 682 4097 -18495 -11033 -29,7 -23,9	792 4168 734 4184 +300 -1180 0,62 -3,3	109 79,5 122,5 105,2 104,7 84,5 104,7 61,1

Анализ. Чтобы провести детальный анализ данной таблицы напомню, что уровень рентабельности, это отношение всей прибыли предприятия к общей его себестоимости. Из таблицы видно, что за период с 2004 по 2006 год уровень рентабельности предприятия по хозяйству в целом составил 104,7%, а по отрасли животноводства 61,1%, это говорит нам о возросшем уровне экономической эффективности по хозяйству. Что связано в свою очередь, со снижением себестоимости производимой продукции за этот период (по приросту живой массы КРС этот показатель составил 20,5%), и возросшей реализационной ценой (по молоку на 22,5%, а по приросту живой массы КРС на 5,2%), что неминуемо ведёт к увеличению прибыли от реализованной продукции. Необходимо заметить следующее, что в хозяйстве хоть и отмечена положительная динамика роста экономической эффективности, но ряд проблем, которые мешают более быстрому росту уровня рентабельности ещё необходимо решить. К таким можно отнести проблему снижения затрат на производство молока, т.е. улучшить условия содержания дойных коров, производить их кормление сбалансированными рационами, произвести закупку нового оборудования с целью повышения качества и количества производимой продукции и т.д.

Себестоимость продукции – денежное выражение затрат труда и материальных средств на производство продукции и её реализацию. Величина себестоимости зависит от уровня развития производительных сил, материально – технической базы производства и других факторов.

Себестоимость продукции животноводства – один из важных обобщающих показателей деятельности предприятий сельского хозяйства, отражающий уровень их хозяйственной и финансовой деятельности. Величина себестоимости непосредственно связана с нормой рентабельности. Себестоимость влияет на размещение и специализацию сельскохозяйственного производства, берётся за основу при исчислении цен на животноводческие продукты.

Колхозы и совхозы применяют единую номенклатуру затрат с одинаковым содержанием калькуляционных статей. Классификация затрат на производство животноводческой продукции: основные (непосредственно связаны с производством продукции), заработная плата, затраты на корма, подстилку, автотранспорт, транспортные работы тракторов, водоснабжение, электроснабжение, амортизацию основных фондов, текущий ремонт основных фондов и т.д.

Себестоимость показывает, во что обходится сельскохозяйственному предприятию производство и реализация продукции того или иного вида. Формула расчёта себестоимости продукции звучит так, себестоимость равна отношению общих издержек к объёму продукции