25. Особенности анализа производства продукции на перерабатывающих предприятиях

Объектами анализа является валовая, товарная и реализованная продукция. Если на предприятии нет остатков незавершенного производства и внутрихозяйственного оборота, то валовая и товарная продукция совпадают по своей стоимости. Анализ осуществляется в целом по предприятию, отдельным производственным подразделениям и видам продукции. Анализ начинают с определения базисных и цепных темпов роста, ср. годового прироста, дается оценка выполнения плана производства продукции в целом и оценка выполнения плана по ассортименту. Для оценки выполнения плана по ассортименту можно использовать способ наименьшего процента, ср. процента (отношение продукции зачтенной в выполнении плана по ассортименту к общеплановому выпуску продукции) и уд. весу продукции, план по которому выполнен.

В процессе дальнейшего анализа необходимо выяснить причины невыполнения плана по ассортименту и дать оценку влияния структурных изменений на объем произведенной продукции, ее стоимость и себест-ть и уровень фин. результатов от реализации продукции. В целях анализа можно использовать коэф-ты выполнения плана по производству продукции, средневзвешенные цены или способы цепных подстановок детерминированного факторного анализа.

Следующим этапом анализа является оценка качества произведенной продукции с помощью обобщающих, индивидуальных и косвенных показателей, которые изучаются в динамике, сопоставляются с плановым значением с показателями качества предприятий-конкурентов. К обобщающим показателям качества относятся: уд.вес продукции высшего качества, новой, соответствующей мировым стандартам… Индивидуальные показатели качества характеризуют отдельные свойства произведенной продукции и обычно выражаются сортн-ю кондицией или категорией. Для индивидуальных показателей качества определяют удельный вес каждого сорта (кондиции или категории) в общем объеме произведенной продукции и средний коэффициент сортности как отношение количества продукции I сорта к количеству продукции всех сортов., их возможная стоимость по цене I сорта. Косвенными показателями качества являются непроизводственные затраты рабочего времени и потери, брак, кот складывается из с/с забракованной продукции, затрат по исправлению брака, за исключением удержаний с виновных лиц и стоимости брака по цене возможной реализации.

В процессе анализа необходимо выяснить причины снижения качества продукции (отступление от производственного процесса, низкое качество сырья, недостаточный уровень квалификации работников) и дать оценку влияния качества продукции на стоимостные показатели деятельности предприятия. Стоимость произведенной продукции зависит также от количества потребляемых ресурсов и эффективности их использования для оценки влияния этих факторов на изменение стоимости валовой (товарной) реализованной продукции можно использовать один из следующих способов детерминированного факторного анализа и след факт модели:

1. ВП=ЧР*ГВ(ВП/ЧР)= ЧР*Уg*Д*П*ЧВ, где ЧР – численность работников, ГВ – годовая выработка

2. ВП=ОТ*ЗО, где ЗО – зарплатоотдача.

3. ВП=МЗ*МО

4. ВП=ПОС*ФО

5. ВП=А*АО

6. ВП=ОС*Коб

Обязательным элементом анализа является оценка ритмичности производства и продажи продукции. Под ритмичностью понимают равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренном планом. Для оценки ритмичности используют систему прямых и косвенных показателей. К прямым показателям ритмичности относятся: 1. коэф-т ритмичности= ст-ть продукции, зачтенной в выполнение плана по ритмичности/ общеплановый за период выпуск продукции 2. коэф-т вариации = среднекв. отклонение от планового задания за период/ среднеплановый за пер-д выпуск продукции 3. показатель аритмичности или сумма “+” и “-” отклонений от планового задания за период взятых по модулю 4. уд.вес выпуска продукции за месяц в квартальном выпуске 5. уд.вес выпуска продукции за квартал в уд.весе готовой продукции.

Косвенными показателями неритмичной продукции являются опл простоев, доплата за сверхурочные работы, штрафы за недопоставку или несвоевременную отгрузку продукции, снижение качества произведенной продукции.