- •Южно-уральский государственный университет
- •Введение
- •1.1.Характеристика организации
- •1.5.Форма торговли и продажи товаров
- •1.7.Организация и технология приемки товаров
- •1.8.Правила работы организаций торговли
- •2. Изучение ассортимента товаров, реализуемых в торговом предприятии
- •2.1. Характеристика ассортимента товаров торгового предприятия
- •Структура магазина «Универсам №4»
- •2.2. Требования к таре товара и ее виды
- •2.3. Требования к упаковке товара и ее виды. Маркировка.
- •2.4.Хранение и подготовка товаров к продаже.
- •3. Организация торгового места продавца
- •3.1. Виды оборудования для выкладки и продажи товаров в магазине
- •3.2 Торговый инвентарь
- •3.3 Размещение и укладка товаров по группам
- •3.4 Порядок оформления товарных ярлыков цен
- •4. Товарные потери
- •Выводы и предложения
- •Список литературных источников
2.3. Требования к упаковке товара и ее виды. Маркировка.
Упаковка – это средство или комплекс средств, обеспечивающее защиту от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения. Основная функция упаковки – защита от внешних условий. Вспомогательная функция – носитель маркировки.
Виды упаковки:
по материалу: жесткая упаковка; полужесткая упаковка; мягкая упаковка.
по назначению: потребительская; транспортная.
по видам: бутылки, корзины;
по габаритам: крупно-, средне-, малогабаритные;
по кратности использования: одноразовая, многоразовая;
К упаковке предъявляют следующие основополагающие требования: безопасность упаковки, экологические свойства упаковки, надежность упаковки, совместимость упаковки, взаимозаменяемость, экономическая эффективность, эстетические свойства.
Маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.
Маркировка должна соответствовать требованиям стандартов, других нормативных документов. Требования к производственной маркировке устанавливаются в основном стандартами на маркировку и упаковку, а также общетехническими условиями стандартов на продукцию.
Специфичные для маркировки требования: четкость текста и иллюстраций; наглядность; однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара; достоверность – приведенные на маркировке сведения не должны вводить получателя и потребителя в заблуждение относительно количества, качества, изготовителя, страны происхождения; использование для маркировки несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Госкомсанэпиднадзора.
Маркировку наносят типографским, литографским, электролитическим способом, окраской по трафарету, штемпелеванием, штампованием, выжиганием, продавливанием, маркировочными машинами. Ярлыки прикрепляют к упаковке (грузу) клеем, болтами, шурупами, проволокой, шпагатом и другими материалами, обеспечивающими сохранность груза и маркировки.
Основные данные, наносимые на упаковку:
наименование предприятия (фирмы) – изготовителя
товарный знак предприятия (фирмы) – изготовителя (при наличии)
наименование страны-изготовителя,
юридический адрес изготовителя и (или) продавца,
наименование, марка и сорт материала,
масса нетто,
дата изготовления (месяц, год),
обозначение нормативного документа (НД) или технического документа
(ТД) на материал,
информация о добровольной сертификации (при наличии),
информация о знаке соответствия товара государственным стандартам
символ штрихового кода для товаров розничной торговли,
назначение и способ применения,
правила и условия безопасного хранения, транспортирования, использо-
вания и утилизации материала,
меры предосторожности при обращении с материалом,
основные потребительские свойства или характеристики материала,
срок годности,
состав.