- •Питание при болезни Паркинсона.
- •Основные принципы рационального питания.
- •Феномен включения-выключения (onn-off).
- •Рекомендуется вечерний прием белковой пищи.
- •Витамины и минеральные вещества.
- •Запоры.
- •Жидкость.
- •Костная ткань.
- •Потеря веса.
- •Если Вы испытываете трудности с жеванием и/или глотанием, Вам помогут следующие советы:
Жидкость.
Организм человека на 3/4 состоит из воды. В крови, состоящей главным образом из воды, растворяются необходимые витамины и минеральные вещества. Также вода увлажняет суставные поверхности, обеспечивая плавность движений. В процессе пищеварения пища преобразуется в «топливо» для работы органов и тканей организма, образуя помимо питательных веществ токсины и «отходы». Вода служит транспортом для этих токсинов, помогая выводить их из организма через дыхательные пути, а также с мочой и калом.
В случае недостатка воды в организме запас воды из толстой кишки поступает в жизненно важные органы. Это приводит к запорам. Хотя причины запоров различны, недостаточное потребление жидкости является одним из ведущих факторов риска развития запоров. Если Вы ранее употребляли очень мало жидкости, начинайте постепенно увеличивать ее прием по стакана в день, пока не достигнете 8 стаканов. Сначала Вам покажется, что в организме накапливается избыточное количество жидкости. Затем Ваш организм привыкнет и будет избавляться от лишней жидкости.
Инфекции мочевого пузыря и мочевыводящих путей довольно распространены у людей в пожилом возрасте. Это касается и пациентов с болезнью Паркинсона. Чувство жажды притупляется в пожилом возрасте, следовательно, пожилые люди не чувствуют жажды, даже когда они нуждаются в жидкости. В связи с этим пожилые люди часто пребывают в состоянии легкой или умеренной дегидратации (обезвоживания). Такие условия являются благоприятными для роста и размножения патогенных микроорганизмов в мочевом пузыре и мочевыводящих путях.
Эффективным считается ежедневный прием 1 стакана отвара брусничного листа, а также 6 (в идеале 8) стаканов воды в сочетании с соками или другими напитками.
Некоторые пациенты жалуются, что они часто испытывают жажду, сухость во рту, сухость конъюнктивы глаз, вязкость слюны. Эта симптоматика может являться следствием приема противопаркинсонических препаратов (чаще- циклодол). Причиной сухости во рту могут служить нарушение глотания, сон с приоткрытым ртом, дыхание через рот.
При недостаточной выработке слюны в ротовой полости могут размножаться бактерии. Они поражают десны, вызывая жжение, а также приводят к выпадению зубов и нарушению пищеварения. К другим проблемам относятся трудности, возникающие при чистке зубов и полоскании рта. Эти проблемы связаны со скованностью мышц языка, мышц челюсти и лицевой мускулатуры. В некоторых случаях помогают полоскания полости рта разведенным соком лимона, применение жевательной резинки.
Если Вы выпиваете 6-8 стаканов воды ежедневно в сочетании с соками и другими напитками и продолжаете испытывать сухость во рту, попытайтесь пить воду часто, маленькими глотками.
Чрезмерное чувство жажды может быть сигналом обезвоживания. К сожалению, большинство противопаркинсонических препаратов приводят к сухости во рту, жажде и в конечном итоге к обезвоживанию. Некоторые пациенты сознательно принимают меньше жидкости из-за проблем с мочеиспусканием.
Механизм возникновения жажды замедляется с возрастом. В отличие от чувства голода, возникающего, когда организму требуется «топливо», чувство жажды не возникает до тех пор, пока организм не обезводится.
Если доктор не предписал Вам ограничивать жидкость, старайтесь ежедневно принимать адекватное количество жидкости. Если Вы пьете напитки, содержащие кофеин или алкогольные напитки, не забывайте употреблять такое же количество воды, т.к. кофеинсодержащие напитки действуют главным образом как мочегонное средство. Желательно ограничить прием алкогольных напитков: не более 60 мл ликера или 300 мл пива или 200 мл вина в день.
Если Вы испытываете сухость во рту, сухость слизистой глаз или чрезмерную жажду, мы советуем Вам записывать суточное количество выпиваемой жидкости в течение недели.
Возможно, что Вы не принимаете достаточного количества жидкости. Попытайтесь добавлять полстакана в день, пока Вы не достигнете оптимального уровня.