2. Характеристика организационной структуры организации
Организационная структура — совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач. По сути дела, организационная структура определяет распределение ветственности и полномочий внутри организации. Как правило, она отображается в виде графической схемы, элементами которой являются иерархически упорядоченные организационные единицы (подразделения, должностные позиции).
Выделяют следующие организационные структуры: иерархическая; линейная; функциональная; упрощённая матричная; сбалансированная матричная; усиленная матричная; проектная; дивизиональная.
Организационная структура гостиницы «123 АРЗ» является линейной, что оптимально для предприятия с малой численностью штата сотрудников.
Схематичное изображение организационной структуры на рисунке 1.
3. Описание технологического процесса оказания услуг
В гостинице «123 АРЗ» обслуживание клиентов осуществляется в соответствии с современными требованиями к качеству для обеспечения максимума удобств клиентам, а также требованиями соблюдения чистоты и гигиены предъявляемыми СЭС и требованиями пожарной безопасности.
Современное комфортабельное здание гостиницы расположено недалеко от центра города, рядом с уютным парком. В уютной атмосфере отеля гармонично сочетаются многочисленные возможности как для отдыха и развлечений, так и для деловых мероприятий.
Одним из основных достоинств гостиницы являются её комфортабельные и обновлённые номера, так же имеется номера повышенного класса полулюкса и люкса.
Ресторан гостиницы может удовлетворить даже самого изысканного гурмана. На территории гостиницы работает банкетный зал, где, по желанию клиентов, возможно проведение праздничных мероприятий.
Своё свободное время, постояльцы могут проводить в бильярде или сауне. Осуществляется обслуживание в номерах.
4. Swot-анализ организации
SWOT-анализ представляет собой оценку внутренней среды фирмы (ее силы и слабости), а также внешних возможностей и угроз.
SWOT-анализ осуществляется в 4 этапа.
На первом этапе исследования компания составляет список своих сильных и слабых сторон.
Сила – это то, в чем компания преуспела, или какая-то особенность. Слабость – это отсутствие чего-то важного для ее функционирования или то, что не удается компании.
На втором этапе исследования компания составляет список возможностей и угроз.
Рыночные возможности во многом определяют стратегию компании. Угрозы могут представлять появление более дешевых технологий, новых конкурентов и другое.
На третьем этапе исследования определяется взаимозависимость факторов внутренней и внешней среды. Для ее оценки составляется матрица SWOТ, имеющая вид:
|
Возможности |
Угрозы |
|
|
СИВ |
СИУ |
Сильные стороны |
|
СЛИВ |
СЛИУ |
Слабые стороны |
СИВ (использование сильных сторон организации)= сильные стороны + возможности.
СЛИВ (нейтрализация слабых сторон) = слабые стороны + возможности.
СИУ (нейтрализация угроз) = сильные стороны + угрозы.
СЛИУ (преодоление слабых сторон и нейтрализация угроз) = слабые стороны + угрозы.
Таблица 1
Оценка изменения факторов внутренней и внешней среды
|
Факторы сильных, слабых сторон, возможностей и угроз. |
Направление и оценка изменений факторов. |
||||||||||
|
-5 |
-4 |
-3 |
-2 |
-1 |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
А. Сильные стороны - Выгодное расположение |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
|
- Удобная автостоянка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
- Уютные номера |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
|
- Хорошая кухня. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
2 |
|
Б. Слабые стороны - Наличие устаревшего оборудования. |
|
|
|
|
х |
|
|
|
|
|
|
|
- Плохо организованный досуг. |
|
|
|
х |
|
|
|
|
|
|
|
|
- Не квалифицированный персонал. |
|
|
|
х |
|
|
|
|
|
|
|
|
- Старое здание. |
|
|
|
х |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
3 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
В. Возможности - Обновить оборудование. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
|
- Обучение персонала. |
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
|
|
- Расширение спектра услуг. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
|
- Применить скидки в ценовой политике. |
|
|
|
|
|
|
|
|
х |
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
2 |
|
|
Г. Угрозы - Конкуренция других гостиниц города в условиях проживания. |
|
|
|
х |
|
|
|
|
|
|
|
|
- Спад спроса на услуги гостиницы |
|
|
|
х |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
А= 2 * 50% + 2 * 40% = 180%
Б= 3 * 20% + 1 * 10% = 70%
В= 2 * 40% + 2 * 30% = 140%
Г= 2 * 20% = 40%
СИВ = 180% + 140% = 320%
СЛИВ = 70% +140% = 210%
СИУ = 180% + 70% = 250%
СЛИУ = 70% + 40% = 110%
Стратегия данной организации по SWOT-анализу заключается в использовании сильных сторон. (так как СИВ – максимальное количество 320%)