- •Программа производственной (профессиональной) практики
- •10010251 Организация обслуживания в сфере сервиса
- •1.5 Обязанности студента на практике
- •2. Примерное содержание практики
- •2.1 Практика (учебная) для получения первичных профессиональных навыков
- •2.2 (Практика по профилю специальности (технологическая)
- •3. Программа практики
- •4. Методические указания к составлению и оформлению отчета по производственной практики
- •4.1 Порядок защиты отчетов по практике
- •4.2 Порядок ведения дневника по практике
- •5. Рекомендуемая литература
- •Индивидуальные задания по программе «Гостиничный сервис»
- •Индивидуальные задания по программе «туризм»
- •Индивидуальные задания по программе «Ресторанный бизнес»
- •Примерная форма календарный план-график прохождения производственной практики студента Академического колледжа вгуэс
- •Отзыв-характеристика на работу студента во время практики
- •Дневник
1.5 Обязанности студента на практике
В период прохождения практики студенты обязаны:
-
подчиняться правилам внутреннего распорядка предприятия (организации) и соблюдать трудовую дисциплину;
-
выполнять в полном объеме программу практики;
-
исполнять производственные задачи и разовые поручения руководителя практики от предприятия;
-
принимать участие в работе совещаний, семинаров, проводимых на предприятии;
-
изучать, систематизировать и анализировать материал для курсовой (дипломной) работы в соответствии с планом работы, согласованным с научным руководителем;
-
выполнять индивидуальное задание, предусмотренное программой практики (приложение 2);
-
в срок до 1-го сентября представить на кафедру отчет о результатах практики.
Рекомендации: во время прохождения практики студент имеет право пользоваться книгами, периодическими изданиями в библиотеке читального зала университета (список нормативных и литературных источников приводится в конце пособия), консультациями преподавателей и другими видами услуг.
Продолжительность рабочего дня студентов при прохождении практики в возрасте от 18 лет и старше составляет не более 40 часов в неделю (ст. 91 ТК РФ). С момента зачисления студентов в период практик в качестве практикантов на рабочие места на них распространяются правила охраны труда и правила внутреннего распорядка, действующие в организации, с которыми они должны быть ознакомлены в установленном в организации порядке.
1.6 Контроль работы практикантов осуществляет руководитель практики от выпускающей кафедры. Основными документами текущего контроля практики являются программа практики, дневник и график практики. Итоговым контролем является защита отчета по практике. Студенты, не выполнившие программу практики, считаются не выполнившими учебный план.
По итогам всех видов практик студенты должны подготовить отчет, требования к которому изложены в настоящей программе и стандартах по оформлению письменных работ. Защита отчета по практике производится в сроки, определенные приказом по АК ВГУЭС о направлении студентов на практику (в течение недели после окончания практики) руководителю практики от выпускающей кафедры. Если студент не защитил отчет о прохождении практики в установленные сроки, то у такого студента возникает академическая задолженность. Оценка выставляется в соответствии со следующими критериями:
-
оценки «отлично» заслуживает студент в полном объеме выполнивший программу практики, показавший отличные знания особенностей профессиональной деятельности/ деятельности предприятия, имеющий положительную характеристику руководителя практики от предприятия, дневник прохождения практики и отчет. Отчет по содержанию и оформлению должен в полном объеме соответствовать требованиям программы практики;
-
оценки «хорошо» заслуживает студент в полном объеме выполнивший программу практики, показавший систематический характер знаний особенностей профессиональной деятельности / деятельности предприятия, имеющий отчет и дневник прохождения практики. Отчет по содержанию и оформлению в основном соответствовать требованиям программы практики;
-
оценки «удовлетворительно» заслуживает студент в полном объеме выполнивший программу практики, знающий основные сведения об особенностях профессиональной деятельности / деятельности предприятия, имеющий отчет и дневник прохождения практики. Отчет по содержанию и оформлению может иметь некоторые неточности (не более трех) согласно требованиям программы практики;
-
оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту в том случае, если программа практики выполнена не в полном объеме, а отчет не соответствует требованиям по оформлению и содержанию.