1.2. Значение себестоимости в хозяйственной практике предприятий и основные направления ее снижение

В условиях рынка актуальность проблемы снижения себестоимости продукции быстро возрастает. С экономических и социальных позиций снижение себестоимости позволяет:

• Увеличить прибыль, а, следовательно, появляется возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства

• Улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем

• Улучшить финансовое состояние предприятия

• Снизить цены на свою продукцию тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации

Существует два способа определения себестоимости. В первом случае составляется смета затрат на производство, в которой затраты группируются по элементам, во втором случае затраты группируются по статьям, на основании этой группировки составляется калькуляция, здесь затраты группируются в зависимости от места возникновения и направления использования. Для самого предприятия важна достоверная информация о структуре себестоимости - предприятие получает возможность влиять на нее, т.е. управлять своими издержками.

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая – характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия.

Так же существуют плановая и фактическая себестоимость. В расчеты плановой себестоимости включаются максимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

Снижение себестоимости зависит от следующих факторов, которые можно разделить на:

• Внутренние (непосредственно зависящие от предприятия)

• Внешние (не зависящее от него)

Внешние факторы это рост тарифов и цен на сырье, топливо и т.д. Внутренние факторы лежат в основе мероприятий направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия.

Чтобы знать резервы снижения себестоимости необходимо знать ее структуру. Под структурой себестоимости понимают удельный вес ее элементов. На ее изменение влияет ряд факторов:

• Специфика производства продукции.

  • Трудоемкие отрасли (в себестоимости продукции большая доля затрат на оплату труда)

  • Материалоемкие (большая часть в себестоимости материальные затраты)

  • Фондоемкие (большая доля амортизации)

  • Энергоемкие (большая доля топлива, энергии)

• Научно технический прогресс. Этот фактор влияет многопланово на структуру себестоимости. Под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного увеличивается

• Уровень концентрации, специализации, кооперирования производства

• Географическое положение предприятия

• Изменение процентной ставки банковского кредита

• Соотношение живого и овеществленного труда

• Доля отдельных элементов или статей в сумме затрат

• Соотношение между постоянными и переменными затратами, прямыми и косвенными, производственными и коммерческими, расходами в полной себестоимости и т.д.

Важнейшие факторами снижения себестоимости продукции это повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве; снижение затрат на проведение таких видов работ как пахота, боронование, посев, уход за посевами и т.д.

На повышение продуктивности животных непосредственное влияние оказывает полноценное и сбалансированное кормление, а также правильное содержание хороший уход, совершенствование племенной работы. В растениеводстве повышение урожайности сельскохозяйственных культур достигается при внедрении прогрессивных систем земледелия, правильной обработке почвы, внесении удобрений.

Таким образом, факторы, повышающие урожайность культур и продуктивность животных можно рассматривать как факторы снижения себестоимости.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Большое значение имеет экономное использование материальных ресурсов, соответствующее научно-обоснованным нормам их расходования. В животноводстве важнейшей задачей остается удешевление кормов. Большое значение и улучшение использования основных производственных фондов, так как значительная доля затрат идет на амортизационные отчисления.

В сельском хозяйстве экономии можно достичь путем механизации производственных процессов, внедрения систем машин.

Значительное место в структуре себестоимости занимают затраты связанные с организацией и управлением производством. Большую роль играют и социально экономические факторы в частности материальная заинтересованность работников в результате своего труда.