II. Методические указания по написанию курсовой работы при отсутствии данных конкретного предприятия

Студент может выбрать и виртуальные данные для написания курсовой работы. В этом случае он также должен выбрать тему исследования (список тем приведен в I главе данных методических указаний) и раскрыть её в первой главе курсовой работы.

Вторая глава данной курсовой работы будет представлена практическими расчетами. Структура данной главы будет содержать 4 параграфа.

Первый параграф выполняется студентами вне зависимости от специализации. В нем должен быть представлен расчет по организации подготовки производства по данным приложения Б.

Задание: составить сетевой график реконструкции цеха, обосновать работы, на которые должно приходиться основное внимание руководителя проекта, определить резерв времени каждого пути, ранний и поздний сроки свершения событий, полный резерв времени каждой работы, сделать выводы.

Второй параграф курсовой работы должен быть выполнен студентами по данным, соответствующим их специализации (переработка растениеводческой или животноводческой (молока, мяса) продукции), приведенным в п. 2.1-2.3.

Третий параграф выполняется студентами также вне зависимости от специализации. В нем должен быть представлен расчет по организации ремонта транспортера по следующим данным. Построить структуру ремонтного цикла ленточного транспортера, осуществляющего подачу готовой продукции на укладку, если длительность его ремонтного цикла равна 8400 ч, средний ремонт производится через 4200 ч. после окончания капитального ремонта, текущий ремонт производится через 2100 ч., а осмотр выполняется через 350 ч. после очередного ремонта или осмотра. Определить число средних и текущих ремонтов, количество осмотров.

Рассчитать общую трудоемкость всех видов ремонтов и осмотров за время одного ремонтного цикла, если транспортер по ремонту механической части относится к 2,4 категории ремонтосложности, а по ремонту электрической части - к 1,8 категории ремонтосложности. Определить трудоемкость ремонтных работ по их видам по данным приложения С. Трудоемкость одной единицы сложности ремонта электрической части оборудования составляет 15 чел-ч. Проверка на точность и ремонт электрической части оборудования проводятся только во время капитального ремонта.

Четвертый параграф рассчитывается по данным, приведенным ниже. При этом задание №1 выполняют студенты, специализирующиеся на изучении технологии переработки мяса, № 2 - специализирующиеся на изучении технологии переработки молока, № 3 - специализирующиеся на изучении технологии переработки растениеводческой продукции.

1. Рассчитать укрупненную норму времени и расценку на выработку 1 т жилованной баранины по данным таблицы:

Операции	Норма выработки в смену	Тарифный разряд
Подача туш на раскрой, шт	17	III
Раскрой туш, шт	17	III
Подача на обвалку, т	8	III
Обвалка мяса, т	50	V
Жиловка мяса, т.	1,8	III
Транспортировка мяса, т	12	III
Транспортировка костей и отходов, полученных при жиловке, т	20	III

Выход мяса при разделке 72 %. Выход костей 26 %. Средний вес туш 18 кг. Часовая тарифная ставка первого разряда 40 руб. Тарифный коэффициент для III разряда - 1,66, для V разряда 2,12. Время смены 8 часов. Регламентированные перерывы - 30 минут.

2. Рассчитать укрупненную норму времени и расценку на изготовление и расфасовку 1 т шоколадного масла по данным таблицы:

Операции	Норма выработки	Тарифный разряд
Приготовление масла, кг	250	IV
Резка бумаги, кг	60	I
Сборка коробок, шт.	150	I
Сдача продукции в экспедицию, коробка	500	II

Вес масла в одной коробке 25 кг, расход бумаги на 1 т масла 3,2 кг. Часовая тарифная ставка первого разряда 40 руб. Тарифный коэффициент для II разряда - 1,28, для IV разряда 1,89. Время смены 8 часов. Регламентированные перерывы - 30 минут.

3. Бригада слесарей-сборщиков механического цеха за месяц собрала 10 узлов от машин основного технологического оборудования. Расценка - 8 тыс. руб. за узел.

Состав бригады слесарей и отработанное время представлены в таблице:

Количество рабочих	Тарифный коэффициент	Разряд	Отработанное время, ч
1	2,40	VI	200
1	2,12	V	160
2	1,28	II	по 184
1	1,66	III	192
1	1,28	II	200

Часовая тарифная ставка первого разряда 40 руб. Рассчитать заработок каждого рабочего бригады.