- •Isbn 985-06-0921-4 © Издательство «Вышэйшая школа», 2005
- •1.2. Связь товароведения
- •1.3. История развития товароведения
- •XX в. В этот период из товароведения выделяются в
- •1.4. Задачи товароведения
- •2.2. Функциональные свойства товаров
- •2.3. Эргономические свойства товаров
- •I ния посуды, мебели, одежды и пр.
- •2.5. Надежность товаров
- •2.6. Безопасность товаров
- •5 Января 2004 г. Был принят Закон Республики Беларусь
- •3.2. Цель и основные принципы
- •3.3. Нормативно-правовая документация
- •3.4. Органы и службы стандартизации
- •3.5. Оценка соответствия
- •5 Января 2004 г.
- •4.3. Оценка качества товаров
- •4.4. Контроль качества товаров
- •4.5. Ассортимент товаров
- •4.6. Классификация
- •411 Oooo "400343 ш
- •5.1. Ткани
- •1 М2, коэффициент трения, упругоэластические свойства),
- •50 % Тканей.
- •97 % Всех вырабатываемых шелковых тканей. Ассортимент
- •1,7 Мм. Он отличается мягкостью, гибкостью, хорошей
- •200 Г/м2), ширина их обычно 142 см. По структуре боль
- •11 Пороками. Например, пролеты в хлопчатобумажных
- •390 Г/м2. Применяются для пошива пляжных ансамблей,
- •20 Мм). Ворсовый покров его состоит из нитронового или вискозного
- •4 Мм), средневорсовые (4—6 мм), высоковорсовые
- •90 Тыс. Узлов на 1 м2, среднеплотные — от 90 до 176 тыс.
- •6.1. Факторы, формирующие потребности
- •6.2. Потребительские свойства одежды
- •6.3. Материалы для изготовления одежды
- •6.3). Трикотаж изнаночного переплетения не закручивается
- •6.3). Петельные столбики из ластика располагаются против
- •6.11), Комбинацией нескольких переплетений, включающих
- •6.4. Формирование потребительских
- •6.5. Ассортимент швейных
- •18 Лет) — рост, обхват груди и талии. Размеры головных
- •5 См). Изготовляется двух видов - с цельным и пришивным
- •8,5; 9; 9,5, Детские - 5,5; 6; 6,5; 7; 8. Размеры перчаток и
- •6.7. Маркировка, упаковка и хранение
- •7.1. Кожаная обувь
- •1,6 До 2,2 мм вырабатывают для бесподкладочной обуви.
- •200 Дм2, толщина - от 0,6 до 1,4 мм. По сравнению с
- •20 Тыс.); густоволосые - соболь, кролик, заяц, ондатра и
- •6 Месяцев) и взрослых овец тонкорунных, полутонкорун
- •9.2. Классификация пластмасс
- •60 До 80 °с размягчается, выше 140 °с - разлагается с выделением
- •4, Тефлон). Он представляет собой твердый, кристаллический,
- •93 % Видимых и до 75 % ультрафиолетовых лучей (для
- •2 | Аморфный бесцветный твердый по
- •9.3. Классификация и характеристика
- •9.4. Контроль качества хозяйственных
- •9.5. Маркировка и хранение товаров
- •10.1. Потребительские свойства
- •10.2. Классификация и характеристика
- •10.3. Контроль качества стеклянных
- •1000 Шт. — 2 %, но не менее 50 шт.
- •10.4. Маркировка, упаковка,
- •11.1. Потребительские свойства
- •1320-1450 °С. При первом обжиге изделиям придаются
- •11.3. Контроль качества
- •11.4. Маркировка, упаковка,
- •26 И атомной массой 55,85. Это блестящий с сероватым оттенком
- •12.2. Металлическая посуда
- •12.3. Ножевые изделия и столовые
- •450 Мм) до № 10 (длина полотна 1000 мм). Серпы предназ
- •12.6. Приборы для окон и дверей
- •13.1. Лакокрасочные товары
- •300 °С полувысыхающих, невысыхающих растительных
- •13.2. Клеи
- •13.3. Моющие средства
- •1», Пропитка палаточная); для фиксации складок на
- •13.5. Маркировка, упаковка и хранение
- •14.1. Потребительские свойства
- •14.2. Минеральные вяжущие материалы
- •45 Мин, конец - не более 10 ч, для гипса — 30 мин и 4 ч соответственно,
- •14.4. Кровельные материалы
- •60 Кт), поэтому необходима частая обрешетка, крыша
- •14.5. Материалы для облицовки и отделки
- •14.6. Материалы для полов
- •14.7. Материалы для остекления
- •14.8. Санитарно-техническое
- •14.9. Металлические крепежные,
- •14.10. Тепло- и звукоизоляционные
- •14.11. Маркировка, упаковка,
- •600 Мм с целью облегчения нагрузки на мышцы шеи.
- •15.2. Классификация и характеристика
- •I? основном это мебель для дачи (кресла, кресла-качалки,
- •600 Мм. Комбинированные шкафы могут иметь отделения
- •1200, 1400 Мм). Длина кроватей 1860±100 мм, высота от
- •15.3. Контроль качества мебели
- •16.1. Потребительские свойства
- •16.1. Потребительские свойства
- •1 Ч (для пылесосов) и т. П.
- •40, Из пластмассы, резины и дерева - на 50 °с.
- •16.2. Проводниковые изделия
- •50 Ми более, а мерными отрезками (1,7; 2,2; 3,7; 4,2; 6,2 м),
- •12 Групп. Вид защиты регламентируется стандартами для
- •0,2 % . Детали должны иметь гладкую поверхность без заусенцев,
- •16.6. Электронагревательные приборы
- •1 Мин, цветовая гамма корпуса и дизайн весьма разнообраз
- •16.7. Электробытовые машины
- •1 Кг сухого белья («Малютка»). Стирка осуществляется
- •840Т, сма-5фб 520 и др.)- Стиральные машины-автоматы
- •127 И 220 в, имеют различные технические показатели,
- •17.1. Потребительские свойства
- •17.2. Текстильная галантерея
- •15 Продажу поступают в мотках.
- •17.3. Кожаная галантерея
- •17.4. Металлическая галантерея
- •17.5. Галантерея из пластмасс
- •17.6. Зеркала
- •17.7. Щеточные изделия
- •17.8. Контроль качества
- •17.9. Маркировка, упаковка,
- •100 Штук в коробки из картона, прокладывая ряды бумагой.
- •18.1. Факторы, формирующие
- •17 Видов форм), масса (они бывают мелкие, средние
- •18.3. Классификация и характеристика
- •18.4. Контроль качества
- •19.1. Потребительские свойства
- •19.2. Классификация и характеристика
- •13 До 16 мм (1-я группа) и от 17 до 20 мм (2-я группа). Эти
- •19.3. Индексация часов
- •19.4. Контроль качества часов
- •20.1. Парфюмерные товары
- •60 %. Одеколоны выпускают без футляров.
- •21.1. Потребительские свойства
- •7 1/2 Октавы.
- •30 Лет, а скрипки, изготовленной великими мастерами
- •21.2. Классификация и характеристика
- •7 1/4 Октавы.
- •4 1/2 Октавы. По устройству левой клавиатуры
- •21.3. Контроль качества
- •21.4. Маркировка, упаковка,
- •22.1. Потребительские свойства
- •55, 63, 70 И 72 см; размер экрана импортных телевизоров
- •22.2. Классификация и характеристика
- •7 Кнопок непосредственного выбора станций из памяти,
- •16:9, Ставшим стандартом для систем домашнего
- •22.3. Контроль качества радиоэлектронной
- •23.1. Сущность процесса
- •23.2. Потребительские свойства
- •I Эстетические I
- •23.3. Классификация и характеристика
- •36 Кадров. Наиболее распространены марки пленок зарубежных
- •23.5. Фотопринадлежности,
- •10 С привести в действие затвор фотоаппарата. Таймер может
- •6 Мегапикселей и более, позволяющие получить качественные
- •23.8. Контроль качества
- •24.2. Рыболовные товары
- •100 М. Цвет может быть различным, чаще всего имитирующим
- •0,8 М и предназначены для лова рыбы с мостов и лодок.
- •25.1. Потребительские свойства
- •25.2. Классификация и характеристика
- •25.3. Контроль качества
- •5 Штук в одну клетку. Места соприкосновения транспортных
- •5000 М (калька бумажная), прочную - 3500-5000 м
- •26.2. Классификация и характеристика
- •100 Соринок на 1 м2). Выпускается только линованной.
- •25, 28, 33 Мм; фигурные: 28, 33 мм. Для хранения
- •26.3. Контроль качества
- •26.4. Маркировка, упаковка,
- •27.2. Классификация и характеристика
- •27.3. Контроль качества
- •27.4. Маркировка, упаковка,
- •28.2. Классификация и характеристика
- •6 Лет) носят творческий характер, будят фантазию и более
- •28.3. Контроль качества игрушек
- •29.1. Потребительские свойства
- •29.2. Классификация и характеристика
- •29.3. Контроль качества
- •29.4. Маркировка, упаковка,
13.3. Моющие средства
Моющие средства применяются для стирки и очистки
различных поверхностей от загрязнений. Важнейшими
из них являются синтетические моющие средства (CMC)
и мыла.
Основное назначение моющих средств - удаление загрязнений
с различных поверхностей. Загрязнения — жиры,
пыль, сажа - прочно удерживаются на них за счет физико-
химических сил, не смачиваются водой и поэтому
практически ею не смываются. Чтобы перевести загрязнения
в раствор, следует сделать их гидрофильными (смачивающимися).
Молекулы моющих веществ имеют сходство в химическом
строении. Обычно в их структуре длинная углеводородная
цепь, обладающая гидрофобными (водоотталкивающими)
свойствами, соединена с сильнополярной группой,
придающей веществу гидрофильность и растворимость
в воде. Такие молекулы являются поверхностно-активными,
т. е. способными адсорбироваться как на гидрофильных,
так и на гидрофобных поверхностях, взаимодействуя
с ними соответственно гидрофильной или гидрофобной
частью. Молекулы поверхностно-активных веществ
(ПАВ), адсорбируясь на грязевой частице гидрофобной
частью, притягивают ее к воде противоположной гидрофильной
частью, отрывают от поверхности и препятствуют
обратному прилипанию и слипанию частиц между
собой. Таким образом частицы переходят в раствор. Так
как раствор ПАВ лучше смачивает поверхности, он проникает
в мельчайшие поры и разрушает крупные частицы
загрязнений. Этот процесс ускоряется при повышении
температуры, механическом воздействии на отмываемую
поверхность и перемешивании раствора. Процессу отстирывания
помогает пена, образующаяся при попадании
воздуха в раствор. Частицы загрязнений прилипают к пузырькам
пены и выносятся на поверхность.
Потребительские свойства моющих средств
Потребительские свойства моющих средств определя
ются главным образом составом композиции.
Основным компонентом всех моющих средств являют
ся ПАВ. Их получают из животных и растительных жи
ров, а также путем органического синтеза. Для улучше
ния моющего эффекта и придания дополнительных
свойств в состав моющих веществ вводят специальные
компоненты.
Электролиты (триполифосфат натрия, сода, жидкое
стекло) разрушают жировые загрязнения и смягчают воду,
благодаря чему уменьшается расход моющих средств.
Однако эти добавки разрушают и белковые вещества
(шерсть, шелк), вредно влияют на окружающую среду. Их
постепенно заменяют на нейтральные добавки - цеолиты.
Карбоксиметилцеллюлоза придает частицам загрязнений
дополнительный электрический заряд, благодаря чему
они не оседают снова на белье.
Алкилоламиды повышают пенообразующую способность
ПАВ.
Отбеливатели повышают белизну тканей. Химические
отбеливатели (обычно перборат натрия) при повышении
температуры выделяют атомарный кислород, который
разрушает окрашенные загрязнения или переводит
их в бесцветную форму. Их применяют только в средствах
для стирки льняных и хлопковых тканей. Оптические отбеливатели
вводят почти во все моющие средства. Они
представляют собой «белые красители», которые поглощают
ультрафиолетовые лучи и излучают голубые; при
этом маскируется желтоватый оттенок белых тканей, а
краски на тканях становятся более яркими.
Энзимы - белковые вещества (ферменты), которые разрушают
белковые загрязнения при температуре 40 - 60 °С.
Кроме того, в состав моющих средств вводят отдушки
(для придания приятного запаха), красители, антистатики,
дезинфицирующие и другие вещества.
Функциональные свойства - это моющая способность,
универсальность (применение для стирки тканей из воло
кон различной природы), возможность стирки при раз
личных температурах, машинной стирки, отбеливания и
придания тканям дополнительных свойств.
Эргономические свойства моющих средств зависят от
их консистенции, удобства извлечения и дозирования. Ги
гиенические свойства определяются степенью воздействия
на кожу и дыхательные пути человека. Безвредность опре
деляется в первую очередь скоростью утилизации ПАВ.
Надежность определяется сохраняемостью моющих
средств и зависит от их консистенции, вида упаковки.
Эстетические свойства зависят от цвета, однородности,
запаха моющих средств, а также от качества исполнения
и полиграфического оформления упаковки.
Классификация и характеристика ассортимента
моющих средств
Синтетические моющие средства. По назначению CMC
делятся на средства для стирки изделий из хлопчатобумажных
и льняных тканей: порошкообразные («Алеся»,
«Эра», «Ленок») и пастообразные («Био», «Мечта»,
«Пальмира», «Снежана»); для стирки изделий из шерстяных,
шелковых и синтетических тканей: порошкообразные
(«Славянка», «Бриз», «Пион»), пастообразные
(«Ива», «Руно»), жидкие («Экстра», «Олан», «Березка»,
«Ласка»); универсальные, для стирки изделий из хлопчатобумажных,
льняных, искусственных и синтетических
тканей: порошкообразные («Оптим», «Кристалл», «Лотос
», «Брестли», «Био», «Детский», «Универсал»), пастообразные
(«Био», «Ландыш», «Мальва», «Снежана»),
жидкие («Березка», «Маричка»); моющие средства комплексного
действия - универсальные средства с дополнительной
обработкой изделий: для стирки с одновременным
подкрашиванием («Вясёлка», «Фантазия»), для
стирки и дезинфекции («Вита», «Фитон»), для стирки и
антистатической обработки («Элона»).
По консистенции CMC бывают твердые, порошкообразные,
пастообразные, жидкие; по условиям применения для
низко-и высокотемпературной стирки; по способу
применения - высокопенные (для ручной стирки) и низкопенные
(для машинной стирки, в том числе для стирки в
автоматических машинах).
Хозяйственное мыло. Мыло представляет собой смесь
водорастворимых солей жирных кислот (натриевых - для
твердых мыл и калиевых - для жидких), часто с добавками
других моющих средств. Для получения мыл используют
натуральные жировые вещества - твердые (животные,
некоторые растительные) и жидкие (растительные и
рыбий жир), переведенные в твердое состояние (саломас)
путем гидрогенизации, а также соапстоки - отходы жировой
промышленности. Кроме того, применяют жирозаменители
- синтетические жирные кислоты, смоляные и
нафтеновые кислоты.
При изготовлении хозяйственного мыла жировое
сырье варят с гидроксидом натрия или содой, в результате
чего образуется мыльный клей - раствор, содержащий
мыло, глицерин и избыток щелочи. При добавлении в него
поваренной соли мыло всплывает и отделяется от примесей.
После уваривания получают ядровое мыло, содержащее
60 % жирных кислот. Для получения мыла высших
сортов (70-72 % жирных кислот) ядровое мыло
превращают в стружку, тщательно перетирают на вальцах
и высушивают (пилируют).
Ассортимент мыл подразделяют: по назначению - для
ручной стирки, для мытья посуды и хозяйственных изделий
(с добавкой соды и абразивов), промышленные и специальные
(инсектицидные); по способу выработки - клеевое,
ядровое, пилированное; по консистенции - твердое,
порошкообразное, мазеобразное, жидкое; по содержанию
жирных кислот - 60, 70, 72%-ное (твердые мыла),
40 % -ное (жидкое), 60 % -ное (пастообразное); по массе куска
- 400 г (60 % -ное), 340 г (70 % -ное), 250 г (72 % -ное).
На каждом куске твердого мыла обязательно ставится
число, указывающее содержание жирных кислот.
Вспомогательные средства для стирки. Водосмягчители
- щелочные вещества, снижающие жесткость воды и
расход моющих средств - тринатрийфосфат, кальцинированная
сода, «Прогресс», «Трона».
Отбеливатели - химические вещества, применяемые
при стирке и кипячении сильнозагрязненного белья. Кислородсодержащие
отбеливатели при нагревании выделяют
свободный кислород, их используют для отбеливания с
кипячением целлюлозных тканей («Персоль», «Персоль-2»,
пероксид водорода, «Пермский», «Уральский», «Звезда»,
«Лебедь»). Хлорсодержащие отбеливатели выделяют свободный
хлор, который также является активным окислителем.
Они действуют при любой температуре, но разрушают
белковые молекулы. Это жидкие средства - «Белизна
», «Тексанит» и порошкообразное - «Дихлор». Серосодержащие
отбеливатели «Лилия», «Лилия-2 », «Ронга»,
«Иней-2», «Ландыш» универсальны. Выпускают также
универсальные кислородсодержащие отбеливатели
(«Универсальный» и «Универсальный-2») с добавками,
позволяющими снизить температуру раствора. Оптические
отбеливатели пока выпускают в ограниченном ассортименте
(«Чайка»).
Средства для подсинивания используются при полоскании
(«Синька ультрамариновая», «Индигокармин»,
«Глазок» и др.), для подсинивания одновременно со стиркой
(«Универсальная», «Волжская», «Аквамарин»), для
подсинивания и подкрахмаливания («Индигокарминовая
», «Крахмальная»).
Средства для подкрахмаливания и аппретирования
включают препараты на основе крахмала («Нежный»,
«Паланга»); на основе поливинилацетатной эмульсии для
длительного подкрахмаливания («Луга-2», «Альба», «Белая
эмульсия»); для придания несминаемости (аэрозольные
препараты «Элегант», «Элегант-Н», «Крое», «Велте»);
для придания водоотталкивающих свойств («Гидрофоб-