- •Расчетная работа по курсу технологии производства молока Тема: Технология производства молока в фермерском хозяйстве, на базе оао «Совхоз Всеволожский» на 50 голов.
- •1. Анализ и оценка технологии промышленного производства молока
- •2. Расчет показателей по ремонту стада
- •3. Расчет среднегодового поголовья и структуры стада
- •4. Потребностей фермы в кормах
- •5. Потребность фермы в воде
- •6. Потребность фермы в подстилке
- •7. Выход побочной продукции
- •8. Расчет годового производства, вп и ее себестоимости
- •9. Расчет потребности в рабочей силе
- •10. Суточный график процессов по комплексу
4. Потребностей фермы в кормах
Таблица 3
Структура годового рациона для коров в % к общей питательности в корм.ед.
Корма |
Коровы |
В % к итогу по к.ед. |
Молодняк |
В % к итогу по к.ед. |
||
Скормлено кормов за год на 1 гол., кг |
Скормлено кормов за год на 1 гол., кг |
|||||
В натуре |
Корм.ед |
В натуре |
Корм.ед |
|||
Сено |
730 |
481,1 |
7,7 |
182,5 |
19,5 |
5,7 |
Силос |
9125 |
1825 |
28,7 |
1825 |
273,8 |
17,5 |
Ячмень |
730 |
766,5 |
12,07 |
|
|
|
Прочие: -патока -жом |
400 730 |
320 708,1 |
5,03 11,15 |
|
|
|
Концентрированные |
2190 |
2250,7 |
35,43 |
547,5 |
547,5 |
34,9 |
Молоко цельное |
|
|
|
2190 |
657 |
41,9 |
Итого: |
|
6351,4 |
100 |
|
1567,8 |
100 |
Таким образом, у взрослых коров концентратный тип кормления. Самый большой процент в рационе от питательности занимают комбикорма (35,43), затем силос (28,7). В рационе молодняка больший удельный вес занимает цельное молоко, затем концентраты. Затраты кормов.ед. на 1 голову равно 6351,4 кг для коров и 1567,8 кг для молодняка.
В хозяйстве трехразовое кормление. Корма раздаются перед началом доения. С 4 утра производится раздача комбикормов, соли или мела и сена. Раздача смеси силоса полностью механизирована, а сено и комбикорма раздают в ручную. Используются для раздачи силосно-концентратной массы трактора «Белорус» и кормосмеситель – кормораздачик.
5. Потребность фермы в воде
Таблица 4
Потребность фермы в воде
Группа животных |
Поголовье, гол |
Норма на 1 гол, л |
За год |
Расход воды по ферме, м3 |
||||||||
горячей |
холодной |
Всего |
В сут. |
В год |
||||||||
Коровы |
51,8 |
15 |
85 |
100 |
36500 |
5,18 |
1,89 |
|||||
Нетели |
6,4 |
5 |
55 |
60 |
21900 |
0,38 |
0,23 |
|||||
Телята |
74,2 |
20 |
18 |
38 |
13870 |
2,82 |
2,7 |
|||||
Всего |
132,4 |
- |
- |
- |
72270 |
8,38 |
4,82 |
Из таблицы видно, что расход воды не превышает стандартную норму потребления. В итоге суточный расход воды равен 8,38 м3, а годовой расход воды по ферме составил 4,82 м3.
Вода поступает на ферму централизованно из города. Поение автоматизированное. У дойных коров – одна поилка на двоих; чашечного вида.