- •Расчетная работа по курсу технологии производства молока Тема: Технология производства молока в фермерском хозяйстве, на базе оао «Совхоз Всеволожский» на 50 голов.
- •1. Анализ и оценка технологии промышленного производства молока
- •2. Расчет показателей по ремонту стада
- •3. Расчет среднегодового поголовья и структуры стада
- •4. Потребностей фермы в кормах
- •5. Потребность фермы в воде
- •6. Потребность фермы в подстилке
- •7. Выход побочной продукции
- •8. Расчет годового производства, вп и ее себестоимости
- •9. Расчет потребности в рабочей силе
- •10. Суточный график процессов по комплексу
6. Потребность фермы в подстилке
Таблица 5
Группа животных |
Поголовье, гол |
Норма на 1 гол.,кг |
Расход по ферме, ц |
|||||
В сутки |
За год |
В сут. |
В год |
|||||
Коровы |
51,8 |
2 |
730 |
1,024 |
378,0 |
|||
Нетели |
6,4 |
1,5 |
547,5 |
0,096 |
35,04 |
|||
Телята |
74,2 |
1,5 |
547,5 |
1,113 |
406,24 |
|||
Всего |
132,4 |
- |
- |
2,233 |
819,28 |
По результатам из таблицы номер 5 следует, что по всем группам животных наблюдается достаточное расход подстилки. В качестве подстилки использует опилки, которые закупают у поставщиков и привозят на ферму. У молодняка в родильном отделении используют солому. Ферма обеспечивает коров подстилкой и тем самым предотвращает неудобства животных.
7. Выход побочной продукции
Таблица 6
Выход побочной продукции
Группа животных |
Поголовье, гол |
Выход на 1 гол.,кг |
Расход по ферме, ц |
|||||
В сутки |
За год |
В сут. |
В год |
|||||
Коровы |
51,8 |
навоз |
18,13 |
6617,5 |
||||
35 |
12775 |
|||||||
Нетели |
6,4 |
20 |
7300 |
1,28 |
467,2 |
|||
Телята |
74,2 |
5 |
1835 |
3,71 |
1361,6 |
|||
Всего |
132,4 |
- |
21900 |
23,12 |
8446,3 |
|||
Коровы |
51,8 |
моча |
|
|
||||
20 |
7300 |
10,36 |
3781,4 |
|||||
Нетели |
6,4 |
7 |
2555 |
0,45 |
163,5 |
|||
Телята |
74,2 |
5 |
1835 |
3,71 |
1361,6 |
|||
Всего |
132,4 |
- |
11690 |
14,52 |
5306,5 |
В хозяйстве производиться автоматизированное удаление навоза. Используется навозотранспортер ТСМ – Б. Навоз вывозится ежедневно. Весь навоз вывозится на поля или в навозохранилища.
8. Расчет годового производства, вп и ее себестоимости
Таблица 7
Расчет годового производства, ВП и ее себестоимости
Продукция |
Поголовье, гол |
ВП в расчете на 1гол, ц |
ВП, ц |
Цена реализации, руб/ц |
Общая стоимость, тыс.руб |
Молоко |
50 |
50,0 |
2500 |
1100 |
2750,0 |
Мясо выбракованных коров |
12,5 |
5,0 |
62,5 |
6470 |
404,4 |
Мясо выбракованных первотелок |
16,6 |
2,3 |
38,18 |
6470 |
247,0 |
Мясо выбракованных ремонт телок |
48,6 |
2,3 |
110,6 |
6470 |
715,5 |
Прирост ремонтных телок |
19,5 |
2,9 |
57,0 |
5611 |
319,8 |
Итого |
- |
- |
- |
- |
4436,7 |