Лабораторная посуда и оборудование

	Баночка чистая	1
	Воронка	1
	Газоотводная трубка	2
	Ёршик для мытья посуды	1
	Нихромовая проволока	1
	Пестик	1
	Пипетка	2
	Подставка под чашку для выпаривания	1
	Пробирка	10
	Пробирка мерная	1
	Пробиркодержатель	1
	Пробка	2
	Пробка с отверстием	1
	Стеклянная лопаточка	1
	Стеклянная палочка	2
	Ступка	1
	Сухое горючее (сухой «спирт»)	10
	Универсальный индикатор	20
	Фильтровальная бумага	10
	Химический стакан большой	1
	Химический стакан маленький	1
	Чашка для выпаривания	1
	Чашка Петри с крышкой	1
	Штатив для пробирок	1

Прежде чем приступить к выполнению опытов, вы должны научиться нехитрым приёмам работы с химической посудой.

Как правильно греть пробирку с растворами

Научитесь закреплять пробирку в пробиркодержателе возле отверстия пробирки ― не туго. Таблетку сухого горючего положите на керамическую плитку и подожгите. Грейте пробирку в верхнем пламени (оно самое горячее). Сначала прогревайте всю пробирку, а затем только ту часть, где находится раствор. Нагревая пробирку, держите её под углом 45 º, направляя отверстием в сторону от себя и других людей, чтобы в случае выброса вещества никто не пострадал. Если жидкость кипит бурно, время от времени выносите её из пламени. Прежде чем нагревать пробирку, внимательно её осмотрите ― она должна быть без трещин. Чтобы потушить сухое горючее, накройте его колпачком (консервной банкой).

Как фильтровать растворы с осадками

Прежде всего нужно приготовить фильтр. Кружок фильтровальной бумаги сложите пополам и ещё раз пополам. Отверните один сектор и бумажный конус вложите в стеклянную воронку. Нанесите 1 ― 2 капли воды на конус, так он будет лучше держаться в воронке. Бумажный конус должен на 0,5 ― 1 см не доходить до краёв воронки. Аккуратно выливайте смесь по стеклянной палочке на фильтр, вставленный в другой стакан. Смесь не должна доходить до краёв фильтра на 0,5 ― 1 см.

Как понимать язык химиков

Состав любого вещества химики записывают с помощью формул: H₂O (вода), H₂SO₄ (серная кислота), NaCl (натрий хлорид).

Чтобы записать, как вещества реагируют друг с другом и что при этом получается, химики используют уравнения. В левой части записывают формулы исходных веществ, в правой ― формулы образовавшихся веществ. При этом соблюдается правило: количество атомов каждого элемента до и после реакции неизменно. Это достигается с помощью коэффициентов. Чтобы обозначить агрегатное состояние вещества, химики ввели обозначения:  ― газ,  ― осадок, например:

CuSO₄ + 2NaOH = Na₂SO₄ + Cu(OH)₂

вещества, вещества,

которые реагируют которые получаются

(исходные вещества) после реакции

CaCO₃ + 2HCl = CaCl₂ + H₂O + CO₂

Если реакция идет при нагревании, над знаком равенства химики ставят значок «t»:

t

2NaHCO₃ = Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O

Если реакция ускоряется катализаторами, их присутствие тоже указывается над знаком равенства:

MnO₂

2H₂O₂ = 2H₂O + O₂

При проведении опытов старайтесь самостоятельно записывать уравнения протекающих реакций.

Ребята! Прежде чем приступить к работе, внимательно ознакомьтесь с описанием опыта и приготовьте всё необходимое.

Опыты представлены в определённой последовательности ― от простых к сложным, поэтому делайте их по порядку.

Если с первого раза опыт не получился, подумайте, какие ошибки вы допустили, проанализируйте их и повторите эксперимент.

Перед нагреванием пробирки с веществом ещё раз прочитайте, как правильно это делать.

Чёрный налёт с сухого горючего снимайте спичкой ― горючее будет лучше гореть.

Кристаллы веществ кладите в сухие пробирки ― к мокрым стенкам пробирок они прилипнут.

За дело! Мир веществ ждет вас!

Вещество № 1

Несколько капель водопроводной воды нагрейте в пробирке. Когда вода испарится, на стенках пробирки останется белый налет. Это соли.

• Есть ли соли в речной, морской, родниковой, минеральной воде. Где их больше?

З апомните! Для приготовления растворов для опытов не используйте водопроводную воду (соли, содержащиеся в воде, могут начать взаимодействовать с веществами, растворы которых вы готовите).

Для приготовления растворов используйте дистиллированную (абсолютно чистую, не содержащую солей) воду, которая продаётся в аптеке.

Что еще скрывается в водопроводной воде?

Наполните две пробирки холодной водой из-под крана. Воду первой пробирки прокипятите и охладите, поместив в стакан с холодной водой. Затем первую и вторую пробирки с водой опустите в стакан с горячей водой. На стенках второй пробирки появились пузырьки воздуха (на стенках первой их нет, так как воздух улетучился при кипячении воды).

Появление пузырьков воздуха вы наблюдаете и при длительном стоянии стакана с холодной водой в теплом помещении. При нагревании воды растворимость воздуха в воде уменьшается и пузырьки воздуха появляются на стенках стакана.

• Как будут чувствовать себя рыбки, если в аквариум налить кипячёную воду?

Какой газ скрывается в газированной воде?

Наполните пробирку на ¼ газированной водой и начните её греть. К отверстию пробирки поднесите зажженную спичку, которая сразу же тухнет из-за выделяющегося углекислого газа.

• М ожно ли чай готовить на газированной воде? Будет ли отличаться его вкус от обычного чая?

• Что произойдет с закрытой бутылкой «газировки» в жаркий летний день?

Почему лопнула банка?

Кипячёную воду охладите до 0 ^С (ещё лучше до наибольшей её плотности, т.е. до t = +4 ^С), наполните ею чисто вымытую майонезную банку и плотно закройте крышкой, а крышку крепко привяжите к банке. Банку выставьте на мороз. Через некоторое время банка лопнет, так как при замерзании воды увеличивается её объём.

Замерзают ли растворы при t = 0 С?

Налейте в одну пробирку 1 мл дистиллированной воды, в другую ― столько же воды и добавьте несколько капель глицерина. Глицерин размешайте стеклянной палочкой до полного его растворения. Обе пробирки поставьте в охлаждающую смесь (снег с поваренной солью). Через несколько минут вы заметите, что вода замёрзла, а раствор глицерина не замёрз.

Чистая вода замерзает при t = 0 ^С, а раствор ― при более низкой температуре. Чем больше глицерина будет в растворе, тем при более низкой температуре он будет замерзать. Добавляя глицерин, можно получить растворы, которые не будут замерзать даже при очень низкой температуре (антифриз).

• Определите, будет ли раствор поваренной соли (соль возьмите на кухне) замерзать при t = 0 ^С?

• Замерзнет ли море при t = 0 ^С?