- •Методические указания к написанию и оформлению контрольной работы по дисциплине «экономика гостиничных, курортных и туристических предприятий»
- •2. Порядок закрепления заданий за студентом
- •Перечень теоретических вопросов, обязательных для изучения в процессе выполнения контрольной работы
- •4. Перечень тестовых заданий
- •1. Что такое туризм в соответствии с Законом Украины "о внесении изменений в Закон Украины "о туризме "?
- •2. Что такое туристическая индустрия?
- •3. Какие экономические выгоды от прямого воздействия туризма на экономику страны?
- •4. Какой орган определяет государственную политику в отрасли туризма
- •5. Какое определение наиболее точно характеризует понятие "субъекты туристической деятельности"?
- •5. Перечень практических заданий
- •II. Вопросы к задаче:
- •Объем реализованного спроса на гостиничные услуги в Украине за 2 года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Объем реализованного спроса на услуги парикмахерской туристического комплекса "Виктория" за 2 года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Динамика объема дохода (выручки) турпредприятия "Яна" за два года и основные факторы влияния
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет основных показателей производственно-эксплуатационной программы гостиницы "Борисполь" в плановом году
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет производственной мощности и пропускной способности гостиницы по месяцам отчетного года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Показатели хозяйственной деятельности гостиницы "Свитязь" на плановый период
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет объема реализации гостиничных услуг туристическим комплексом "Полесье" в динамике за 2 года
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Расчет товарооборота ресторана "Славутич", %
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •I. Исходные данные:
- •II. Вопросы к задаче:
- •Показатели хозяйственной деятельности кафе в отчетном году
- •6. Порядок оценки контрольной работы
- •7. Список рекомендованной литературы
Перечень теоретических вопросов, обязательных для изучения в процессе выполнения контрольной работы
История развития туризма в Украине.
Определение туризма и его ключевых элементов.
Классификационные подходы к видам и формам туризма.
Понятийно-терминологический аппарат отрасти «туризм».
Туризм как экономическое явление.
Сущность и экономическое содержание туризма.
Понятие туристского продукта и его элементы.
Структура туристической индустрии.
Прямое и косвенное влияние развития туризма на экономику региона. Эффект мультипликатора.
Правовое регулирование туристской деятельности в Украине.
Роль и значение Всемирной туристской организации.
Понятие туристского рынка, его основные функции и механизм функционирования.
Субъекты рыночных отношений в туризме.
Формирование туристского спроса.
Природа и компоненты туристского предложения.
Ценообразование на туристском рынке.
Организационно-правовые формы туристических предприятий.
Специфика деятельности туроператора.
Классификация туроператоров.
Турпродукт: структура и технология создания.
Продвижение турпродукта и стимулирование продажи.
Обслуживание клиентов турфирмы.
Методы продажи турпродукта.
Документальное оформление туров.
Схемы доставки турпродукта до потребителя.
Турагент как посредник в реализации турпродукта.
Виды туристических агентств и характеристика уровня независимости от фирмы-туроператора.
Классификация средств размещения.
Понятие гостиницы и ее виды.
Система владения отдыхом «таймшер».
Категории отелей по критерию пространственного размещения.
Сущность и планирование эксплуатационной программы гостиницы.
Основные оперативные показатели в средствах размещения.
Национальные системы классификации отелей.
Модели организации гостиничного дела в мировой гостиничной индустрии.
Развитие отельного хозяйства и туристской индустрии в Украине.
Сервисная деятельность в гостиничном хозяйстве.
Оценка качества обслуживания в отелях Украины.
Факторы, определяющие использование того или иного вида транспорта при формировании турпродукта.
Обслуживание туристов в авиационном транспорте.
Перевозка туристов чартерными рейсами. Авиачартер и чартерная квота.
Обслуживание туристов в железнодорожном транспорте.
Перевозка туристов в автомобильном транспорте.
Перевозка туристов водным транспортом.
Функции комплекса питания при отельном предприятии.
Формирование спроса на услуги предприятий питания и методы его вычисления и прогнозирования.
Формирование продажной цены на кулинарную продукцию.
Валовой доход предприятий питания, его структура.
Факторы, которые влияют на уровень валового дохода на предприятиях ресторанного хозяйства.
Прибыль и рентабельность в предприятиях ресторанного хозяйства.
Санаторно-курортный комплекс в системе туристической деятельности: сущность и значение.
Классификация курортов: климатические, бальнеологические и грязевые.
Стратегическое управление санаторно-курортным предприятием.
Принципы организации санаторно-курортного лечения.
Управление материальными ресурсами предприятий туристической индустрии.
Управление трудовыми ресурсами на предприятиях туристической индустрии.
Материальное стимулирование труда работников туристической сферы.
Сущность и организация оплаты труда на туристическом предприятии.
Методы прогнозирования потребности в трудовых ресурсах: расчетно-аналитический, метод прямых расчетов и нормативный.
Управление собственными и ссудными финансовыми ресурсами на предприятиях туристической индустрии.
Выбор наилучших условий привлечения ссудных средств и методика расчета эффективности от их использования.
Инвестиционная политика предприятий туристической индустрии.
Экономическая природа прибыли гостиничного хозяйства и предприятий туризма.
Анализ прибыли и рентабельности гостиничного хозяйства.
Точка безубыточности: аналитический и графический метод расчета.
Рыночная саморегуляция и методы государственного регулирования цен на услуги гостеприимства и предприятий туризма.
Полномочия органов местной исполнительной власти в отрасли ценообразования.
Ценовые налоги как инструменты государственного регулирования цен.
Гостиничный сбор: плательщики налога, база налогообложения, ставка налога, порядок уплаты в бюджет.
Направления совершенствования налогообложения предприятий гостиничного хозяйства: отечественный и международный опыт.