- •Тема 2.1.1. Туризм и гостиничное хозяйство как объект управления Содержание лекции
- •Вопросы лекции
- •Сущность туризма, факторы его развития.
- •Введение
- •Учебные задачи лекции.
- •1. Сущность туризма, факторы его развития
- •1.2. Содержание и основные категории индустрии туризма.
- •1.3. Классификация видов туризма и типов туристов.
- •1. По цели поездки.
- •2. Особенности туризма как объекта управления.
- •2.1. Туризм как объект управления.
- •2.2. Организация управления туристским комплексом за рубежом и в России.
- •2.3. Назначение, структура и задачи туристских предприятий.
- •1. По размерам:
- •2. По виду деятельности:
- •3. По месту деятельности:
- •4. По экономическим целям:
- •2.4. Экономическое содержание туризма
- •2.4.1. Экономическое содержание и эффективность туризма
- •2.4.2. Экономические показатели развития туризма.
- •2.4.3. Эффект мультипликации туризма в экономике.
- •3. Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии
- •3.1. Функциональное назначение и классификация средств размещения.
- •3.2. Классификация гостиниц.
- •3.3. Национальные особенности классификации гостиниц.
- •3.4. Особенности гостиничного хозяйства в России.
- •3.5. «Самые, самые» гостиницы.
- •3.6. Требования к гостиницам в рф.
- •3.7. Классификация гостиничных номеров.
- •3.8. Экономика гостиничного хозяйства в туризме.
- •2.8.1. Особенности гостиничной услуги.
- •2.8.2. Структура доходов и расходов гостиницы.
- •2.8.3. Показатели эффективности работы отеля.
- •Заключение
- •Контрольные вопросы
Тема 2.1.1. Туризм и гостиничное хозяйство как объект управления Содержание лекции
1. Сущность туризма, факторы его развития1.
Основные понятия и управленческие категории туризма.
Определение туризма. Индустрия туризма. Виды и формы туризма. Типы туристов. Основные факторы развития туризма.
Туристский продукт. Тур как первичная продажная единица туристического продукта Продвижение турпродукта. Туристское предложение.
2. Особенности туризма как объекта управления. Организация управления туристским комплексом за рубежом и в России.
Экономическое содержание туризма. Эффект мультипликации туризма в экономике2.
3. Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии3.
Функциональное назначение гостиничного предприятия.
Классификация современных гостиниц. Уровень комфорта. Классификация гостиниц в РФ. Требования к гостиницам различных категорий. Классификация гостиничных номеров. Вместимость номерного фонда. Гостиничные цепи и их эффективность в развитии туризма. Тенденции развития гостиничного хозяйства в России. Экономика гостиничного хозяйства в туризме.
Вопросы лекции
Сущность туризма, факторы его развития.
2. Особенности туризма как объекта управления.
3. Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии.
Введение
В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Туризм как межотраслевой комплекс социально-бытовой инфраструктуры играет одну из главных ролей в мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта, и в ближайшие годы станет наиболее важным ее фактором.
Международный туризм оказывает мощное воздействие на занятость населения. В настоящее время каждый 15-й работник в мире занят в сфере гостиничного и туристского бизнеса. На долю туризма приходится около 7% мирового капитала, 5% всех мировых налоговых преступлений, 11 % мировых потребительских расходов. Число туристских поездок во всем мире приближается к 600 млн. и, по прогнозам Всемирной туристской организации, их число к 2010 г. достигнет миллиарда. Эти цифры характеризуют прямой экономический эффект функционирования индустрии туризма.
Туристский рынок не существует независимо от государства и общества. Главная задача государства в нынешних условиях – выработка стратегии туристской деятельности, ее правовое регулирование, оказание содействия предприятиям гостиничного и туристского комплекса в развитии производства, заключение соглашений с иностранными государствами в целях создания лучших условий для развития международного туризма, создание благоприятного для туризма имиджа страны.
Туризм становится индустрией досуга, и крупнейшие предприниматели делают ставку на получение доходов от развития массовых форм туризма, основанного на внедрении достижений технического прогресса на транспорте, в средствах размещения, связи, организации питания, сфере рекреации и других видах обслуживания.
Туристский бизнес привлекателен для предпринимателей с небольшим стартовым капиталом, быстрым сроком его окупаемости, постоянным спросом на услуги туризма, высоким уровнем рентабельности произведенных затрат. Но для эффективного ведения туристского бизнеса предприниматель должен хорошо разбираться в вопросах экономики туризма, а также гостиничного хозяйства как основы материально-технической базы туристской индустрии.