- •Тема 2.1.1. Туризм и гостиничное хозяйство как объект управления Содержание лекции
- •Вопросы лекции
- •Сущность туризма, факторы его развития.
- •Введение
- •Учебные задачи лекции.
- •1. Сущность туризма, факторы его развития
- •1.2. Содержание и основные категории индустрии туризма.
- •1.3. Классификация видов туризма и типов туристов.
- •1. По цели поездки.
- •2. Особенности туризма как объекта управления.
- •2.1. Туризм как объект управления.
- •2.2. Организация управления туристским комплексом за рубежом и в России.
- •2.3. Назначение, структура и задачи туристских предприятий.
- •1. По размерам:
- •2. По виду деятельности:
- •3. По месту деятельности:
- •4. По экономическим целям:
- •2.4. Экономическое содержание туризма
- •2.4.1. Экономическое содержание и эффективность туризма
- •2.4.2. Экономические показатели развития туризма.
- •2.4.3. Эффект мультипликации туризма в экономике.
- •3. Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии
- •3.1. Функциональное назначение и классификация средств размещения.
- •3.2. Классификация гостиниц.
- •3.3. Национальные особенности классификации гостиниц.
- •3.4. Особенности гостиничного хозяйства в России.
- •3.5. «Самые, самые» гостиницы.
- •3.6. Требования к гостиницам в рф.
- •3.7. Классификация гостиничных номеров.
- •3.8. Экономика гостиничного хозяйства в туризме.
- •2.8.1. Особенности гостиничной услуги.
- •2.8.2. Структура доходов и расходов гостиницы.
- •2.8.3. Показатели эффективности работы отеля.
- •Заключение
- •Контрольные вопросы
2.3. Назначение, структура и задачи туристских предприятий.
Туристское предприятие – это организационно-хозяйственная единица, которая посредством объединения необходимых производственных средств осуществляет подготовку, исполнение и предоставление услуг туристам, используя для этого весь арсенал существующих методов управления.
Предприятия, существующие только за счет туризма и занимающиеся непосредственным обслуживанием туристов, называются туристскими предприятиями сферы первичных услуг, а предприятия, получающие доходы не только от туристской деятельности, – туристскими предприятиями сферы вторичных услуг (табл. 2.1).
Таблица 2.1 Классификация туристских предприятий
Предприятия сферы первичных услуг |
Предприятия сферы вторичных услуг |
||
Тур-фирмы |
Организации прямого назначения |
Организации косвенного назначения |
|
Туроператоры; турагенты |
Средства размещения; лечебно-оздоровитель-ные курорты; транспортные предприятия; предприятия по изготовлению и торговле сувенирной продукцией; организации по оказанию дополнительных услуг туристам (гиды, автотранспортные фирмы, музейно-экскурсионный бизнес и др.) |
Рекламные организации; страховые компании; информационные туристские предприятия |
Предприятия питания вне гостиничного хозяйства; транспортные предприятия (городские); предприятия по производству сельскохозяйственной продукции, одежды, мебели и т. д.; банки, химчистки, лечебные заведения и т. д.; учебные заведения, готовящие кадры для туриндустрии |
Следует иметь в виду, что некоторые туристские предприятия в зависимости от выполняемых ими функций одновременно принадлежат и к одной, и к другой категории.
В данной лекции следует рассмотреть такие предприятия сферы первичных услуг, как турфирмы в плане процесса их создания и решаемых задач.
Под турфирмой подразумевается предпринимательская структура, занимающаяся на коммерческой основе посредническими операциями в сфере купли-продажи туристских услуг. Турфирмы не являются производителями туристских услуг, они выступают лишь в качестве посредников между потребителями и поставщиками туристских услуг. Однако они играют решающую роль в организации туристских путешествий.
Все турфирмы выступают на рынке или как туроператоры, или как туристские агентства.
Туроператор – туристское предприятие, которое занимается комплектацией туруслуг производителей (гостиниц, транспортных компаний и т. д.) в новый, самостоятельный туристский продукт в соответствии с потребностями туристов и его реализацией либо самостоятельно, либо через посредников.
Всех туроператоров, работающих на туристском рынке, можно классифицировать следующим образом.
1. По размерам:
• крупные туроператоры – предприятия, услугами которых пользуются более 100 тыс. человек в год, а их оборот составляет около 35 млн. долларов;
• средние туроператоры – предприятия, услугами которых пользуются от 30 до 100 тыс. человек в год;
• мелкие туроператоры – предприятия, услугами которых пользуются менее 30 тыс. человек в год.
В настоящее время туристские фирмы в своей основной массе входят в число предприятий малого бизнеса. Для их создания не требуется больших инвестиций, дорогостоящих производственных фондов. Годовой оборот первой сотни российских туроператоров (без учета продажи международных перевозок) колеблется от 1-2 млн.. долларов на нижнем уровне до чуть более 100 млн. долларов на верхнем. По данным, опубликованным в российской прессе («Туринфо»), в 2003 г. лидерами по сумме годового оборота были турфирмы «Инна Тур» (133 млн. долларов), TEZ TOUR (125 млн. долларов), «Интурист» (80 млн. долларов) и др. При этом туроператорской деятельностью на начало 2004 г. занимались 5,1 тыс. турфирм.