3. Анализ отрасли и тенденции ее развития

Позиционирование кафе студии рукоделия «MAGIC HAND» позволит ему использовать перспективные возможности, которые открываются в быстро растущей индустрии, связанных с предоставление досуговых услуг.

Сфера услуг – наиболее быстро растущий сектор национальной экономики. Объем досуговых услуг в сфере бизнеса постоянно увеличивается.

В нашем городе имеется множество различных кафе и магазинов пряжи и спрос на предлагаемые услуги не изменяются. Так как наш продукт будет исключительно новым и, следовательно, многим захочется посетить кафе студию рукоделия «MAGIC HAND».

Кафе студия рукоделия – это новая отрасль, результат быстрого роста спроса в досуговых услугах. Кафе студия рукоделия – это новое направление кафейного бизнеса. Эксперимент по совмещению рукоделия и еды сделан во Франции (симбиоз швейного ателье и кафе «Sweet Shop»), а так же следом за французским симбиозом сделан в Таиланде (Бангкок) кафе студия вязания Big Knit Café. Посетители заведения Big Knit Cafe могут не только поесть, но и получить удовольствие от вязания, для чего в Big Knit Cafe созданы все условия. И никто не мог подумать, что вязание может стать рецептом действительно успешного бизнеса. Но это не помешало Хун Ницце запустить это вязальное кафе, являющееся теперь всемирно известным местом, где каждый может насладиться чашечкой кофе или вкусным куском пирога, в то время как ему дадут уроки вязания и новые советы от местных ремесленников. Даже если вы не знаете ничего о вязании, все что вам нужно сделать, это купить специальный начальный комплект, и сотрудники Big Knit Cafe в Тайланде преподадут вам начальные уроки.

Big Knit Cafe в Тайланде популярно далеко не как место для бабушек, его посещают женщины всех возрастов, даже студенты колледжей и дети, которые стремятся открыть для себя секреты этого искусства. Даже некоторые тайские знаменитости останавливаются в Big Knit каждый раз в то время, когда хотят расслабиться в приятной, дружественной атмосфере.

Первая в мире кофейня была открыта в 1554 году в Стамбуле два сирийских купца под названием «Мактаб аль-ирфан».

Предоставляемый спектр услуг варьируется в широком диапазоне, в нашем кафе студии рукоделия «MAGIC HAND» можно не только отдохнуть, покушать, но и научиться вязанию, вышиванию и бисероплетению. Обучение рукоделию предполагает предоставление инструкций, схем, а также индивидуальное консультирование. Консультанты оказывают свои услуги на постоянной основе для поддержания постоянных взаимоотношений с клиентами.

Проект столкнется с препятствиями (барьерами) на входе, такими как, высокие затраты на покупку оборудования, материалов, соблюдение стилистического единства; трудности в поиске поставщиков. Таким образом, долгосрочные перспективы отрасли состоят в наличии (приобретении) клиентской базы, то есть постоянных клиентов, которые будут увлечены рукоделием. Отсутствие в нашем городе аналогичного кафе студии рукоделия открывает исключительную возможность занять доминирующее, устойчивое положение в области досуга.