9.8 Методика расчета потребностей для предприятия холодильной емкости и выбор типов холодильного оборудования
Контрольные вопросы
1. Холодильная цепь и ее значение в сохранности скоропортящихся продуктов
2. Охарактеризовать способы получения холода
3. Отличительные особенности искусственного охлаждения. Сублимация. Преимущества и недостатки.
4. Охарактеризовать особенности машинного охлаждения продуктов
5. Устройство и принцип действия компрессионной холодильной машины
6. Виды компрессоров и их отличительные особенности
7. Роль хладогентов в машинном охлаждении их виды и характеристика
8. Устройство и назначение холодильных агрегатов
9. Моноблоки и сплитсистемы , их характеристика
10. Особенности централизованного холодоснабжения в обслуживании торгового холодильного оборудования
11. Классификация торгового холодильного оборудования по основным признакам
12. Холодильные камеры, особенности устройства и эксплуатации
13. Холодильные прилавки и прилавки-витрины, особенности устройства и эксплуатации
14. Охарактеризовать правила эксплуатации торгового холодильного оборудования
Тема 10. Весоизмерительное оборудование
10.1 Общие сведения об измерительных приборах
10.2 Классификация и индексация весоизмерительного оборудования
10.3 Требования, предъявляемые к весам
10.4 Устройство рычажных механических весов
10.5 Устройство и принцип работы электронных весов
10.6 Выбор весов
10.7 Правила эксплуатации и обслуживание весоизмерительных приборов
10.1 Общие сведения об измерительных приборах
10.2 Классификация и индексация весоизмерительного оборудования
10.3 Требования, предъявляемые к весам
Требования,
предъявляемые к весам
Метрологические Торгово- Санитарные
эксплуатационные
одного и того же груза
10.4 Устройство рычажных механических весов
10.5 Устройство и принцип работы электронных весов
10.6 Выбор весов
10.7 Правила эксплуатации и обслуживание весоизмерительных приборов
Контрольные вопросы
1. Дать общую характеристику основным узлам рычажных механических весов РН-10Ц13, РП-500Г13
2. Дать общую характеристику устройства электронных весов
3. Охарактеризовать отличительные особенности устройства и эксплуатации настольных циферблатных от товарных (платформенных)
4. Дать характеристику метрологическим требованиям весов
5. Охарактеризовать торгово-эксплуатационные и санитарно-гигиенические требования предъявляемые к весам
6. Назвать признаки классификации весоизмерительных приборов
7. Охарактеризовать принцип действия тензометрического и виброчастотного датчика импульсов тока в электронных весах
8. Назвать основные способы проверки весоизмерительных приборов
9. Организация технического обслуживания и ремонта весоизмерительного оборудования
10. Охарактеризовать установку и правила эксплуатации весов на предприятиях торговли