Структура расчетно-графического задания

Объектами исследования являются пищевые продукты. Объём работы 8-10 стр. рукописного текста.

Структура работы.

1.Введение (Обоснование актуальности и важности санитарно-эпидемиологических показателей данного продукта )

2.Современные сведения о микрофлоре продукта и путях её происхождения.

2.1.Описать критические точки технологии производства и хранения, где может произойти заражение или обсеменение продукции микробами.

2.2.Описать условия размножения микроорганизмов.

2.3.Представить процесс производства продукции и её хранения в виде схемы с указанием на ней критических точек.

2.4.Описать требования к производственным процессам, исключающие развитие порчи продукта.

3.Результаты исследований

3.1.Методика собственных исследований (Описать технику микробиологического посева, подготовки препаратов, изучения морфологии колоний, вегетативных и репродуктивных структур, метод подсчёта микроорганизмов)

3.2.Представить результаты микробиологического анализа исследуемого продукта с использованием таблиц, диаграмм, схем, анализа.

4. Выводы и предложения. 5. Список использованных источников.

Задание по РГЗ выдается каждому студенту индивидуально на 1-ой неделе и на 12 неделе сдается на проверку ведущему преподавателю. Защита организуется на 14-ой недели.

Раздел 6. Правила аттестации студентов по учебной дисциплине

Суммарный рейтинг студента в баллах за семестр складывается из оценки его деятельности в течение семестра и оценки, полученной на зачете, в соотношении 80÷20.

Курс «Микробиология» изучается один семестр. Суммарный рейтинг студента рассчитывается в количестве 100 баллов. Максимальный балл проставляется за качественное и своевременное выполнение работ и требований к ним по всем видам деятельности студента.

Правила аттестации студентов по курсу «Микробиология»

Вид работ		Максимальное кол-во баллов	Максимальное кол-во баллов (за семестр)
Лекции 34 часа (17 лекций)	посещение	1	17
	активное участие	0,5	8,5
Лабораторные работы 32 часа (8 занятий)	успешная защита в срок	2	16
Практические занятия 2 часа (1 занятие)	посещение	3	3
	успешное решение задач	1,5	1,5
Расчетно-графическая работа	успешная защита в срок	30	30
Реферат (1 в семестр)	успешная защита в срок	4	4
Итого за работу в семестре			80
Зачет			20
Итого по курсу			100

6.1. Оценка видов деятельности студентов в семестре

6.1.1. Выполнение расчетно-графических работ

Выполнение расчетно-графической работы оценивается в диапазоне от 25 до 55 баллов. Срок сдачи РГР на проверку определяется в соответствии с календарным планом занятий. Он исчисляется с начала выполнения эксперимента и оформления расчетно-пояснительной записки в течение месяца.

При качественном выполнении задания и оформления РГР согласно предъявляемым требованиям, а также успешной защиты, при сдаче работы в срок студент получает 30 баллов. При досрочной сдаче и защите РГР оценка повышается, а при сдаче позже установленного срока снижается в соответствии с таблицей.

Время сдачи РГР	За две недели до установленного срока	За неделю до установленного срока	В срок (в течение месяца)	Позже срока
Оценка в балах	40	35	30	- 1 балл в день

За углубленную проработку вопросов РГР, отличное оформление работы балл за указанный вид работы может быть повышен до максимального - 55.

Если студенту РГР возвращается для доработки, то общий балл снижается на 0-10 баллов (в зависимости от вида доработки).

Если студент сдает на проверку РГР по теме не согласованной с преподавателем, по полученный балл обнуляется независимо от качества выполнения.

Если РГР не сдается в срок сдачи без уважительных причин, то на проверку она принимается только при наличии объяснительной записки о причинах задержки, завизированной в деканате.

Защита РГР состоит из теоретической и практической части, выводов и предложений. Теоретические вопросы оцениваются 10 баллами, практическая часть – 15, выводы и предложения – 5 баллов. Правила оценивания защиты РГР представлены в таблице.

Состав защиты РГР	Оценка в баллах
	максимальная	зачетная
Теоретическая часть	15	10
Практическая часть	20	15
Выводы, предложения	10	5

Если студент с первой попытки набирает зачетное количество баллов по всем трем составляющим защиты, РГР считается защищенной. Если студент набирает количество баллов, превышающих зачетное, то балл за выполнение РГР повышается на средне арифметическое, превышающих зачетный уровень по всем трем составляющим защиты. В результате балл за выполнение РГР повышается на величину

Если студент не набирает зачетное количество баллов с первой попытки защиты РГР, то балл может быть снижен.

6.1.2. Лабораторные занятия

6.1.2.1. Подготовка к лабораторному занятию

В начале каждого лабораторного занятия проводится опрос студентов по теме занятия с целью выявить уровень их подготовки, который оценивается в диапазоне от 8 до 16 баллов.

Отличная подготовка за все 8 занятий оценивается 16 баллами, хорошая – 13, удовлетворительная – 10, неудовлетворительная – 7 баллами.

6.1.2.2. Лабораторные занятия.

Выполнение и защита всех лабораторных занятий оценивается в пределах 16 баллов, т.е. 16 баллов за отличное выполнение и защиту всех занятий (2 балла – за одно занятие); 14 баллов – за хорошее выполнение и защиту всех занятий (1,75баллов – за одно занятие); 12 баллов – за удовлетворительное выполнение и защиту (1,5 баллов за одно занятие).

6.1.4. Правила выставление оценки деятельности студентов в семестре

Максимальная сумма баллов, набранное студентом в течение семестра составляет 100 баллов (текущий рейтинг – 80 баллов, итоговая аттестация – 20 баллов).

Характеристика работы студента	Диапазон баллов	Зачет
Отлично	90 -100	Зачтено
Очень хорошо	80 - 89
Хорошо	70 – 79
Удовлетворительно	60 - 69
Посредственно	50 - 59
Неудовлетворительно	25 - 49	Не зачтено
Неудовлетворительно (без возможности пересдачи)	0 -24

Баллы выставляются в сроки, определенные преподавателем.

РГР выполняется и защищается в сроки, установленные графиком самостоятельной работы студентов. Допуск студентов к зачету возможен только при условии выполненной и защищенной РГР. Минимальное количество баллов, которое студент должен набрать в течение семестра, равно 40. В случае, если студент набрал менее 40 баллов, к зачету он не допускается.

В случае если студент не защитил, хотя бы одну лабораторную работу, он получает 25 баллов (оценка «неудовлетворительно») независимо от количества баллов за другие виды его деятельности.

План – график дисциплины

№	Вид самостоятельной работы и контроля	Недели																	Кол-во баллов
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1	Лекции	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5	25,5
2	Лабораторные занятия (подготовка, выборочный контроль, активность)				2	2		2	2	2	2	2	2						16
3	Практические занятия (подготовка, выборочный контроль, активность)						4,5												4,5
4	Реферат													4					4
5	РГР (выполнение, контроль, оформление отчета, защита)												10		20				30
6	Зачет																	20	20
Итого за семестр																			100