- •Учебная практика
- •1. Общие положения
- •2. Организация учебной практики
- •2.1. Место и сроки проведения практики
- •2.2. Обязанности студента-практиканта
- •2.3. Обязанности руководителя практики от кафедры
- •2.4. Руководство учебной практикой на предприятии
- •3. Содержание учебной практики по технологии отраслевого производства
- •3.1. Общее знакомство с предприятием и его деятельностью
- •3.2. Изучение технологии отраслевого производства
- •3.3. Индивидуальное задание
- •4. Структура и содержание отчета по практике
- •5. Требования к оформлению отчета
- •5.1. Общие требования
- •5.2. Оформление рисунков
- •5.3. Оформление таблиц, формул
- •5.4. Оформление библиографического списка и ссылок на источники
- •5.5. Оформление приложений
- •6. Подведение итогов практики
- •Библиографический список
- •Приложения
- •Перечень тем для выполнения индивидуального задания
- •Приложение 2 Титульный лист отчета по практике
- •Пример оформления текста отчета по практике
- •Пример оформления рисунков
- •Пример оформления таблиц
- •Примеры библиографического описания документов
- •Пример оформления библиографического списка
- •Оценка отраслевой среды
- •Образец оформления дневника учебной практики по технологии отраслевого производства
- •Пример оформления отзыва с базы практики
- •Формирование рейтинговой оценки за учебную практику
- •1. Общие положения 3
Примеры библиографического описания документов
Книга одного автора
Белкин, И.М. Допуски и посадки (Основные нормы взаимозаменяемости): Учебное пособие для студентов машиностроительных специальностей технических заведений / И.М. Белкин. – М.: Машиностроение, 1992 – 528 с.
Книга двух, трех авторов
Запецкая, Н.Д. История российского предпринимательства: Учеб. пособие / Н.Д. Запецкая, А.Т. Тертышный, А.В. Трофимов. – Екатеринбург: Изд-во Урал. Гос. Экон. ун-та, 2003. – 295 с.
Учебное пособие
Управление качеством и сертификация продукции машиностроительного производства: Учебное пособие по дипломному проектированию / Н.В. Сырейщикова, В.И, Гузеев, И.В. Супков и др. – Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2006 – 47 с.
Источник из журнала
Фомин, В.Н. О методах повышения качества научно-технических коллективов / В.Н. Фомин // Стандарты и качество. – 2007. – №2. – С. 37–40.
Стандарт
ГОСТ 7.53–2001. Издания. Международная стандартная нумерация книг. – М: Изд-во стандартов, 2002. – 3 с.
Электронный источник
Богомолова, Е.С. Тактические вопросы размещения предприятий общественного питания региона / Е.С. Богомолова, С.О. Некрасова // Проблемы современной экономики. – http://www.m-economy.ru/art.php3?artid=22338
Федеральная служба государственной статистики. – www.gks.ru
http://www.magazine.horeca.ru/archive/restaurant
Приложение 7
Пример оформления библиографического списка
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Федеральный закон от 24 июля 2007 г. N 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» (с изменениями от 18 октября 2007 г., 22, 23 июля 2008 г.) // Информационно-правовая база данных Гарант
ГОСТ Р 1.0-2004 Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения // Информационно-правовая база данных Гарант
Регионы России: основные характеристики субъектов Российской Федерации, 2006: стат. сб. / под. ред. И.С. Ульянова. – М., 2007. – 685 с.
Болотова, И. Кофейная недостаточность / И. Болотова // Торговое оборудование. Оборудование для магазинов и ресторанов. – 2003. – № 1. – С. 54-56.
Бродецкий, Г.Л. Моделирования логистических систем. Оптимальные решения в условиях риска / Г.Л. Бродецкий. – М.: Вершина, 2006. – 376 с.
Модели и методы теории логистики: учебное пособие по специальностям 080502 «Экономика и управление на предприятии транспорта» и 062200 «Логистика»/ В.С. Лукинский и др.; под ред. В.С. Лукинского. – 2-е изд. – СПб.: Питер, 2008. – 447 с.
Неруш, Ю.М. Логистика в схемах и таблицах: учеб. пособие / Ю.М. Неруш. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. – 192 с.
Орлов, М.А. Организация и размещение городской торговой сети / М.А. Орлов, В. Вержбицкий, И. Федосеева. – М.: Экономика, 1980. – 120 с.
Плисецкий, Е.Л. Коммерческая география России: Территориальная организация производства и рынка: учебное пособие / Е.Л. Плисецкий. – М.: КНОРУС, 2007. – 216 с.
Приложение 8
Оценка отраслевой среды
Группа факторов |
Экстремальное значение |
Очень непривлекательно |
Не очень привлекательно |
Нейтрально |
Некоторая привлекательность |
Очень привлекательно |
Экстремальное значение |
Рыночные факторы |
|||||||
Размер рынка |
Малый |
— |
— |
— |
— |
|
Большой |
Темп роста рынка и потенциал |
Низкие |
— |
— |
|
— |
|
Высокие |
Цикличность спроса |
Высокая |
— |
— |
* |
— |
— |
Низкая |
Сезонность спроса |
Высокая |
— |
— |
— |
— |
* |
Низкая |
Чувствительность цен |
Низкая |
— |
— |
|
* |
— |
Высокая |
Прибыльность производства |
Низкая |
— |
— |
— |
* |
— |
Высокая |
Дифференциация продукта |
Низкая |
— |
— |
— |
* |
— |
Высокая |
Факторы конкуренции |
|||||||
Существование равных конкурентов |
Много |
— |
— |
— |
* |
|
Мало |
Интенсивность конкуренции |
Высокая |
— |
— |
— |
|
— |
Низкая |
Степень специализации конкурентов |
Низкая |
— |
— |
* |
— |
— |
Высокая |
Трудности входа в отрасль новых фирм |
Меньше |
— |
— |
|
— |
* |
Больше |
Трудности выхода из отрасли фирмы |
Больше |
— |
— |
|
— |
— |
Меньше |
Изменяемость доли рынка |
Высокая |
— |
— |
* |
— |
— |
Низкая |
Уровень интеграции (вертикальной, горизонтальной) |
Высокий |
— |
* |
|
— |
— |
Низкий |
Продолжение приложения 8 |
|||||||
Группа факторов |
Экстремальное значение |
Очень непривлекательно |
Не очень привлекательно |
Нейтрально |
Некоторая привлекательность |
Очень привлекательно |
Экстремальное значение |
Наличие товаров-заменителей |
Много |
— |
— |
— |
* |
— |
Мало |
Загрузка мощностей |
Низкая |
— |
— |
— |
— |
* |
Высокая |
Барьеры входа в отрасль |
|||||||
Потребность в инвестициях |
Малая |
— |
* |
— |
— |
— |
Большая |
Эффект масштаба (возможность экономии на постоянных расходах) |
Низкий |
— |
— |
— |
— |
* |
Высокий |
Связанность потребителей с поставщиками |
Низкая |
— |
— |
— |
— |
* |
Высокая |
Наличие каналов распределения |
Много |
— |
— |
— . |
— |
* |
Мало |
Доступность каналов распределения |
Высокая |
— |
— |
|
* |
— |
Низкая |
Доступ к сырью |
Легкий |
— |
— |
— |
* |
— |
Трудный |
Государственный протекционизм |
Слабый |
* |
— |
— |
— |
— |
Сильный |
Социальные, культурные, организационные барьеры |
Слабые |
— |
— |
* |
— |
— |
Сильные |
Барьеры выхода из отрасли |
|||||||
Государственные и социальные ограничения |
Сильные |
— |
— |
— |
— |
* |
Слабые |
Специализация оборудования |
Высокая |
— |
* |
— |
— |
— |
Низкая |
Опасность социальных проблем |
Высокая |
— |
|
* |
— |
— |
Низкая |
Продолжение приложения 8 |
|||||||
Группа факторов |
Экстремальное значение |
Очень непривлекательно |
Не очень привлекательно |
Нейтрально |
Некоторая привлекательность |
Очень привлекательно |
Экстремальное значение |
Зависимость от стратегических взаимоотношений |
Высокая |
— |
— |
* |
— |
— |
Низкая |
Взаимоотношения с поставщиками |
|||||||
Местные поставщики |
Мало |
* |
— |
— |
— |
— |
Много |
Материалы-заменители |
Мало |
* |
— |
— |
— |
— |
Много |
Интенсивность конкуренции среди поставщиков |
Низкая |
* |
— |
— |
— |
— |
Высокая |
Доступ к иностранным поставщикам |
Трудный |
— |
|
|
— |
— |
Легкий |
Формирование стратегических союзов |
Мало |
* |
— |
— |
— |
— |
Много |
Уровень вертикальной интеграции с поставщиками |
Низкий |
— |
— |
* |
— |
— |
Высокий |
Технологические факторы |
|||||||
Уровень технических новшеств |
Высокий |
— |
— |
* |
— |
— |
Низкий |
Сложность продукции, производства |
Высокая |
* |
— |
— |
— |
— |
Низкая |
Патенты, интеллектуальная собственность |
Много |
— |
* |
— |
— |
— |
Мало |
Капиталоемкость и наукоемкость продукции |
Высокая |
* |
— |
— |
— |
— |
Низкая |
Продолжение таблицы |
|||||||
Группа факторов |
Экстремальное значение |
Очень непривлекательно |
Не очень привлекательно |
Нейтрально |
Некоторая привлекательность |
Очень привлекательно |
Экстремальное значение |
Макроэкономические факторы |
|||||||
Инфляция |
Высокая |
— |
— |
* |
— |
— |
Низкая |
Валютная стабильность |
Низкая |
— |
— |
* |
— |
— |
Высокая |
Уровень социальной компенсации |
Высокий |
— |
— |
— |
— |
* |
Низкий |
Квалификация рабочей силы |
Низкая |
— |
— |
— |
, — |
* |
Высокая |
Законодательные угрозы |
Много |
* |
— |
— |
— |
— |
Мало |
Степень государственного регулирования |
Высокая |
— |
— |
— |
* |
— |
Низкая |
Налогообложение |
Высокое |
|
— |
— |
— |
— |
Низкое |
Поддержка и субсидии государства |
Слабые |
* |
— |
— |
— |
— |
Сильные |
Иностранные инвестиции и частная собственность |
Ограничены |
— |
— |
* |
— |
— |
Неогра-ничены |
Социальные факторы |
|||||||
Дисциплина работников |
Плохая |
— |
— |
|
— |
— |
Хорошая |
Демографические изменения |
Много |
— |
— |
* |
— |
— |
Мало |
Степень охвата профсоюзами |
Высокая |
— |
— |
— |
— |
* |
Низкая |
Отношения рабочих с руководством |
Плохие |
— |
— |
— |
— |
* |
Хорошие |
Приложение 9