2.4. Руководство учебной практикой на предприятии

Обычно общее руководство практикой на предприятии осуществляет отдел технического обучения или отдел кадров, а повседневное руководство практикой возлагается на одного из квалифицированных специалистов, назначаемых приказом соответствующего подразделения.

Для эффективного выполнения обязанностей, возложенных на руководителя практики от предприятия, ему необходимо:

– до встречи с группой студентов ознакомиться с общими положениями о практике и программой практики;

– подобрать опытных специалистов в качестве помощников непосредственно на рабочих местах;

– подготовить приказ, которым регламентируются все стороны практики студентов на данном предприятии.

По прибытии студентов-практикантов на предприятие необходимо:

– познакомиться со студентами и ознакомить их с режимом и спецификой работы предприятия;

– обеспечить качественное проведение инструктажей по санитарии, охране труда и технике безопасности;

– совместно с вузовским руководителем организовать практику в соответствии с программой и утвержденным графиком;

– вовлекать студентов в научно-исследовательскую, рационализаторскую, инновационную, исследовательскую деятельность и оказывать им помощь в её осуществлении;

– контролировать соблюдение практикантами производственной дисциплины и сообщать в университет обо всех случаях нарушения правил внутреннего трудового распорядка и наложенных дисциплинарных взысканиях;

– проверяет отчет студентов о практике, дает краткий отзыв (приложение 10), отмечая в нем степень выполнения студентом программы практики, отношение к работе, трудовую дисциплину, а также оценивает работу студента.

– отчитываться перед руководством предприятия за организацию и проведение практики.

Непосредственное руководство практикой выполняет руководитель практики структурного подразделения, которому, как правило, необходимо:

– расставить студентов по рабочим местам и организовать инструктаж по технике безопасности на рабочем месте;

– обеспечить устройство студентов на штатные рабочие места в соответствии с программой практик и их перемещение по рабочим местам согласно установленному календарному графику;

– оказывать студентам содействие в подборе материалов и литературы для составления отчета по практике, консультировать их по сложным вопросам;

– незамедлительно ставить в известность руководство предприятия и университета о случаях нарушения правил внутреннего распорядка;

– дать отзыв о работе студента и при согласовании с кафедрой участвовать в приеме зачета по практике.

3. Содержание учебной практики по технологии отраслевого производства

В данном разделе приведена программа третьей части учебной практики – по технологии отраслевого производства и требования к содержанию отчета.

Программа учебной практики на 3 курсе предусматривает выполнение следующих видов работ:

• изучение основных целей, задач деятельности предприятия (торговли или общественного питания);

• изучение организационных аспектов деятельности предприятия;

• ознакомление с технологическим процессом производства и реализации продукции (услуг) на предприятии;

• выполнение индивидуальных заданий в соответствии с заданным вариантом.