- •Теоретические и прикладные задачи возрастной физиологии
- •Методы исследований в возрастной физиологии
- •Методический арсенал возрастной физиологии
- •Возрастная периодизация
- •Сенситивные и критические периоды развития
- •Модуль 2. Регуляторные системы организма и их возрастные особенности Модуль 3. Обмен энергии и терморегуляция на разных возрастных группах
- •3.1. Обмен энергии
- •3.2. Терморегуляция
- •3.3. Требования к планировке школьного здания и земельному участку
- •(Задание к педагогической практике)
- •1. Изучить литературу па вопросам:
- •2. Воспользовавшись данными последнего медицинского осмотра учащихся класса, оценить состояние их здоровья и составить следующий протокол:
- •3.Оценить санитарно-гигиеническое состояние (подчеркнуть):
- •1). Школы:
- •2). Класса:
- •Модуль 4. Сенсорные системы на разных возрастных этапах
- •4.1. Общие свойства и особенности развития анализаторов в онтогенезе
- •4.2. Зрительный анализатор, физиология зрения
- •4.3.Слуховой анализатор, физиология слуха
- •4.4. Вестибулярный анализатор и его функции
- •4.5. Кожный анализатор и его функции
- •4.6. Вкусовой, обонятельный анализаторы и их функции
- •Модуль 5. Опорно-двигательный аппарат на разных возрастных этапах
- •5.1. Костная система и профилактика деформаций опорно-двигательного аппарата
- •5.2. Мышечная система и развитие двигательных
- •5.3. Физиология спорта и физической культуры
- •Модуль 6. Особенности высшей нервной деятельности детей и подростков на разных возрастных этапах
- •6.1. Физиологические механизмы высшей нервной деятельности
- •6.2. Возрастные особенности высшей нервной деятельности
- •6.3. Индивидуальные особенности высшей нервной деятельности
- •6.4. Физиология учебно-воспитательного процесса
- •Модуль 7. Психофизиологические аспекты поведения ребенка. Становление коммуникативного поведения.
- •Модуль 8. Критерии определения уровня функционального развития и готовности ребенка к обучению в школе
4.6. Вкусовой, обонятельный анализаторы и их функции
Вкусовой анализатор и его функции. Вкусовое ощущение вызывается раздражением специальных рецепторов, расположенных главным образом во вкусовых сосочках языка, а также в слизистой оболочке полости рта. Вкусовые сосочки приспособлены к восприятию одного из четырех основных вкусовых ощущений. Одни воспринимают только сладкое (кончик языка), другие — только соленое (край языка), третьи — горькое (корень языка) и четвертые — кислое (средняя часть края языка). Смешанные вкусовые ощущения (едкий, терпкий, вяжущий) возникают при восприятии комплекса раздражителей: химических, температурных, механических, тактильных. Для определения вкусовых качеств пищи наиболее благоприятна температура от 10 до 35 "С.
Интенсивность вкусового ощущения зависит от концентрации, величины поверхности и длительности действия раздражителя. Увеличение всех этих параметров раздражителя приводит к росту порога и развитию адаптации, снижающей вкусовую чувствительность. Кроме того, для восприятия многообразия вкусовых ощущений, которые человек получает в процессе приема пищи, большое значение имеют условно-рефлекторные раздражители: зрительные, обонятельные. Новорожденный уже способен дифференцировать горькое, соленое, кислое и сладкое, хотя чувствительность вкусовых рецепторов невысока и приближается к уровню взрослого к 6 годам.
Обонятельный анализатор и его функции. Запах воспринимается специальными рецепторными клетками, находящимися в слизистой оболочке верхней носовой раковины и перегородки носа. Чувствительность обонятельных рецепторов чрезвычайно велика. Интенсивность обонятельных ощущений зависит от химической природы пахучего вещества и его концентрации. Обонятельная адаптация связана с увеличением порога раздражителя, что возникает при длительном действии раздражителей большой силы. Особенность проводящих путей обонятельного анализатора заключается в том, что его пути не пересекаются в области таламуса. Корковое представительство обонятельного анализатора находится в области извилины морского коня. Обоняние обеспечивает проявление защитных безусловных рефлексов: чихания, задержки дыхания и др.
У детей обонятельный анализатор начинает функционировать уже в первые дни после рождения, с чем связано формирование первых условных рефлексов на запахи. В дошкольном и младшем школьном возрасте обоняние обычно острее, чем у взрослых, особенно до 5 — 6 лет, но различение запахов еще несовершенно. Это приходит позже с приобретением опыта, т.е. с формированием условных рефлексов.
В настоящее время доказано влияние запахов на уровень физической и умственной работоспособности человека, на его самочувствие, эмоции и настроение. Приятные запахи оказывают положительное воздействие на учебную и трудовую деятельность, неприятные снижают производительность умственного и физического труда. Вместе с тем понятия «приятный - неприятный» субъективно-психологические, связанные с индивидуальным жизненным опытом (условные рефлексы), в котором одни запахи имели положительное эмоциональное подкрепление, а другие — отрицательное.
Контрольные вопросы
1. Что такое анализаторные системы и каковы их функции в организме?
2. Перечислите особенности строения и основные функции анализаторных систем.
3. С чем связано изменение любого вида чувствительности и какое это имеет значение в жизни человека?
4. Расскажите о строении зрительного анализатора.
5. Перечислите функции зрительного анализатора.
6. В чем состоят особенности строения органа зрения детей?
7. Что служит причиной развития школьной близорукости?
8. Какие требования к условиям выполнения зрительной работы входят в понятие «гигиена зрения»?
9. Расскажите о строении слухового анализатора.
10. Перечислите функции слухового анализатора.
11. Что может явиться причиной снижения слуховой чувствительности у детей и подростков, приводящей к развитию тугоухости?
12. Расскажите о строении и функциях вестибулярного анализатора.
13. Какие виды чувствительности имеет кожный анализатор?
14. В чем заключаются гигиенические требования к одежде и обуви детей и подростков?
15. Что такое закаливание и каковы его методика и средства проведения?
16. В чем заключаются возрастные особенности функционирования вкусового и обонятельного анализаторов у детей?